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卢布松是很厉害,但一只手也遮不了天。
唐海之前提的四点要求,无论是现场直播,让民众监督,还是封闭做菜,如同糊名考试,又或是让瑞士银行的人端菜,信誉第一。
这些一切的一切,其实都忽视了一个问题,法菜和中餐是看得出区别的!
上的菜会用小盘放着小份量,一两道菜如德国猪蹄、中式烤猪蹄,不能确认谁是谁的……
但上的菜数一多,熟悉法菜的人立刻就可以看出哪个是莱恩做的!
唐海只想着公平,美食学院反而做出了让他更觉得公平的事,丹这四人是他的朋友,慢慢查可以查出来,反正美食界也就那么大,二星以上其实就不多了,既然唐海要公平,那把这四个也加入评委中。
“不仅仅是我们四个,马西莫、弗朗西斯、嗅觉公主也被邀请进入了评委中,也就是我们有七人。”丹笑着在一旁的椅子上坐下,双手十指交叉放在桌前,这是他身为大演说家的说话方式。
居然不仅仅是这四个,而是七个!
“总评委一共有多少人?”唐海问。
“十五个。因为嗅觉公主也是评委之一,所以卢布松也成了评委。”
也就是7:8,自己一方处于劣势……
然而既然有直播,各种东西还是会公平一点的,唐海要是能压倒性的战胜莱恩,谁也无法帮他作假。
然而唐海可能压倒性战胜一个全力以赴的现役三星吗?
“外带我们几个在美食界的地位……你或许觉得我们很厉害,不但是三星,而且还是美国评最值得去的50家餐厅的拥有人、主厨,但正因为上了这个名单,法国料理界,特别是米其林三星对我们进行了抨击,当然没抨击别的那么厉害,但难保到时候会出什么篓子……”NIKI很感激唐海在网上帮她说话,只是这会儿想帮忙。却有点有心无力的感觉。
有时候害了你,不代表是要对付你,可能是想阻止你一意孤行,用小损失挽救大损失。
有时候帮了你。不代表就是对你好,可能是想让你被坑的时候无法还击。
马格斯也坐下了:“然而真正决定胜负的,其实还是你的菜,你打算做什么菜来参赛呢?”
“满汉全席,除开熊掌、猴脑、象鼻这些比较犯忌讳的。选十道来做。一是突出中国现在的民族融合、演变发展,二是从厨具到菜谱,给人们介绍其中凝聚着的中华民族的智慧、劳动结晶。”
日本只有一个民族,那就是大和民族,不管是什么民族进去了就是大和民族。
而中国的,其实唐海很支持‘去民族化’,现在当然还远远不行,很多落后地方要是没个加分政_策,最后肯定发展成某个地区最后统治整个国家,这是很不利的。
这需要很长时间。或许终唐海一生也无法看到去民族化的那一天,但他是支持的,支持缓慢的研究怎么做,就像支持转基因。
十道珍馐,各地民风。
厨具菜色,劳动结晶。
千代和铃子看唐海选料的时候有了些感觉,这会儿才真正听唐海亲口说,两人感觉东西好是好,但总觉得缺了点什么……
四大名厨已经皱起了眉头。
唐海这边在商量,卢布松那边也在活动。
“莱恩。你看到了唐海了,感觉那是个怎么样的人?”
卢布松长得并不如一般人所想的英俊的大叔脸、鹰钩鼻,他头发很少,稍稍有点胖。眼睛距离很大,并不是个帅哥……
只是,他拥有世界上公认的最好的鼻子和舌头!
年轻狮子莱恩在唐海面前很狂暴粗野,唐海怀疑真吵起来他搞不好会动手,哪怕明知道打不过也会。
但在卢布松面前却很恭敬。
“老师,那是个很沉稳。有自己想法的年轻人,一般人动摇不了他的心思,一般的话也无法让他喜悦或愤怒。从这里看,他已经有了相当高深的技艺。”
莱恩对唐海的评价出乎意料的高……
卢布松叹道:“我听人说过他,那时候他还很小,就有惊人的天赋,更难得的是他的求胜心,他从来不会认输,遇到了什么厉害的技艺一定要学会……这样一个好苗子,我前段时间是真心想邀请他到法国学习,只是有人推波助澜破坏了,以及他没那么容易动摇……”
老狮子就算老去了,也会贪恋权势,卢布松之所以吊打厨师第二位,那是因为他不停的开餐厅,而且力求高星。
说是一句话的事,但做起来难度很大,世界上仅此一人。
即使老了,他也不愿意放弃手中的力量。
大伙看看莱恩,原来世纪大厨曾经动过心思收唐海为徒,不知道眼前的莱恩什么感觉,看脸看不出来……
这次有人推波助澜搅黄了这事,这人是谁……
“你们美食学院居然惹到了他,嘿,说实话麻烦挺大,别看他现在还小,他背后可是好几个三星做参谋。另外他现在年纪还小,但厨艺已经到了三星,他还有很长一段时间的巅峰期,到时候他要和你们对着干,估计要不了几年美食学院地位得下降好几级。”一名法国老帅哥笑道,这是蓝带的名誉教授,如果田甜在这里一定会惊叫出声……
如果德国美食学院倒了,最得利的一定是蓝带!
“得了吧,他现在是要和我们斗,之后那厨师联赛再做起来,和美国搞的‘50大最值得去的餐厅’那节目一联合,我就不信法国不急。米其林之前只要打一个,现在打两个,甚至其中还是超级明星,十五年内我不敢说,十五年后米其林和他之间谁说了算?我选他。”美食学院副院长见不得那法国人幸灾乐祸,不由得讽刺。
欧洲就是这样的,各国之间历来仇恨已久,打了几千年。
但在面对共同利益的时候,各方又能握手言和,比如北欧五国结盟。
天下熙熙皆为利,天下攘攘皆为利。
唐海的崛起不是这一次打击德国那么简单,他终究会威胁到法菜和米其林。
他的确很会制造蛋糕,但不代表他对旧有的蛋糕就没兴趣。
“我看我们还是来分析他的弱点吧,不管他打算做什么菜系,都逃不脱的,最简单的破绽,食材……”一名五十来岁的日本大厨抱起了手臂,他是特邀评委,厨艺只是二星,但却同时是陶艺家、画家,他的作品任何一件都价值上万美金。
要知道,他还活着。
讨论很激烈,莱恩却在窗户看着远方。
……(未完待续。)