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“唐海学习厨艺到现在不过四五年,不可能有太精湛的厨艺!也就会做那么几道,基本功有没有练好都不好说!”
“各国各大餐厅现在都在抄法菜,有的是菜谱中换了一些食材,更有甚者干脆从法国空运食材过去!味道没得挑,但那些是我见过的最差劲的菜!”
“欢迎唐海到欧洲一行,我会招待他吃到真正的美食!”
“唐海实力还是有的,天赋也很好,他的成长很值得期待,但他必须放下手头上的俗事,到法国再进修几年。要看?”
莱恩的话在短时间内传遍整个美食界
卢布松,也有翻译成侯布匈的,被称为世纪大厨、世界大厨、世界名厨等等,在数年前就有28颗星总星数的餐厅,外带更是有一些酒庄、连锁店、美食公司的股份,他不单单是法国厨师界的旗帜性人物,更是世界美食界的旗帜性人物,因为他一直身体很好,所以马西莫才总打不过他
美食之神是不可抗拒的,他们只要说一句熏肉是垃圾食品,世界熏肉销量估计就得下降两个百分点,对卢布松不服气的顶级大厨很多,然而目前世界上却没有任何厨师打得过他。
卢布松有很多弟子,只要是跟着他一起做菜有个两三年的,或者得到他深度指点的就算。他的各种餐厅都有掌厨,这些掌厨都可以算是他的弟子。
最强的就是这莱恩。
卢布松天下无敌了几十年,终于也老了,和嗅觉公主之类的人一样,艺术家最害怕的事有两个,一个是活着的时候不被人承认、对世界没有贡献,一个是死了自己的手艺会失传
莱恩外号狮子王,今年二十八岁,跟在卢布松身边已经快二十年了,被卢布松推荐给米其林,让定三星
卢布松就是这么吊。在米其林有绝对话语权,这些年三星颁布、最佳厨界贡献颁奖都是他上,各种比赛评委里没有他,比赛就规格不高。颁奖人不是他,比赛就没权威
莱恩今年被定三星,吃过他做的菜的人无人不服。
也就是说,这是世界上最年轻的三星厨神了,而唐海是有望打破这个记录的人。只要有够分量的人推荐,或者他在自己餐厅里待久一点。
别看唐海最近打算做食海鲜,让不少餐厅大厨有了恶感,但也有好感的,特别是表演性质很强的一些厨艺掌控者
现在已经有人在策划了,要不要把厨师大赛变成拳赛那样!或是搞成围棋大赛、足球联赛之类的!
如果是有很多家餐厅的三星厨神,平均一周就要做四五次空中飞人到各个餐厅查看、指点。
算下来唐海只关注旗舰店和布雷镇的店,是比较懒的了。
顶级大厨一年能飞两百多次,也就是说很多大厨会控制自己的做菜次数,让‘艺术品’升值
厨师也分两种。就和医生一样,有些已经熬到了‘拿钱’的地步,而更多的是‘做事’的医生,唐海就是分钱的厨师,李大头目前还是做事的。
拿钱的厨师时间很多,完全可以抽出时间来进行一周一次,一年休息个十多周,进行35到4o轮的‘厨艺联赛’。
然后再举办个什么杯的级大赛,做厨师文化的宣传
再来像拳王争霸赛那样,最顶级的拳手一年就打一场。马西莫对阵丹、弗朗西斯,看的人一定很多,他们估计也会愿意做,因为刷脸刷够了。就可以向卢布松挑战
这是很可行的!
盈利点不在卖球衣上,但可以卖厨具!买球衣的人少,买厨具的人多!再加上搞不好可以卖吃的,外带厨师自己的星级提升,提高餐厅知名度外带搞不好人气高了,还能直播赚钱。现在单人直播吃饭都能有人花钱看,大比赛如果男俊女美技术更强,看点不会低于单人直播
再则,厨艺之所以是‘艺’,因为这是一种文化,不是雕工、摆盘金角银边草肚皮什么的,而是从食材到厨具到做法,这道菜为什么会形成,形成的时代背景是怎么样的,当时人这么吃的感觉、心情如何
稍稍一想,很多人就有了一种使命感,再加上里边利润很高!
而这事要做,必须要有一个带头大哥!
唐海在华盛顿州的地位就如马西莫在意大利,虽然这是一州比一国,但意大利才多大?他的影响力至少能支持起一州的联赛。
外带他做过比赛直播,这就是有经验。
最重要的是他有钱可以挥霍,只要他感兴趣了,做失败个两三次他也不心疼。
这事只能唐海起,很多大厨都在等他。
美国之前弄了个杂志,评世界上最值得去的5o家餐厅,结果被欧洲美食界狂喷,其实就是因为这玩意儿挑战了米其林和欧洲各种美食学院的地位。
唐海如果办起了美食循环赛,威胁性可比那报纸大多了,估计是谁想到了这一点,然后推荐了卢布松的弟子参赛,先干掉唐海,打击他的威望再说
这些都是梅林、丽莎、noon几个的分析。
唐海以为话比较多,也有外号话唠、婆婆、阿姨,莱恩既然公开放话挑衅他,他不可能不应
一堆话筒在面前
渔业界的、美食界的、华人界的、中国驻美的、日本的、韩国的操,谁放这个日本某成人节目的主持人进来的?小唐同学看过她和加藤鹰合拍的电影!
唐海眼睛直勾勾的看着一日本妞,半晌才把目光移向别处,但心中还是久久不能平静
“问我对莱恩的话有什么看法?”
就是说他实力还可以,但需要到法国进修,然后很期待他成长
“莱恩这名字很陌生啊,以前从来没听说过,今年就成了三星?走后门了吧?”
唐大嘴果然又放炮了!
记者们一个个露出兴奋至极的表情!
到招待会散场,那女记者悄悄给唐海塞了张纸条,是一串数字,手机号
“很想和唐君详细聊聊关于走后门的事。”
女记者走前还挠了挠唐海手心,唐海完全愣住了。
“需要我帮你安排什么吗?”丽莎在副驾上笑着问。
只看表情是看不出来丽莎居然问了这个问题的,但这还不算什么,接下来的才
“或者我代替她?”
“不了,谢谢。”
(未完待续。)
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