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现在已经是初冬时分,陶家的别墅又位于偏北的地方,太阳失去了热量一般,虽然看上去很明媚,空气却泛起一阵阵淡淡的凉意,并不刺骨,却令人不自觉的抱臂。
这个时候最适合做的是做一点热乎乎的汤食,窝在暖暖的室内,烧一壶酒,抱一卷书,听门外的风,看窗外的灯。
冬天是寒冷的,也是容易令人寂寞的,因此约个故友,或者陌路,寒风暖酒,对坐而饮,是最自在的。绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。朴素的温暖,惬意的慵懒。
陶母的料理很有特色,其中最引以为豪的就是她对于四季的关注和使用。她的料理遵循的是扶桑古法,非常讲究‘风物’,也即当下的时节和当下的土地上所生长的特有的东西,料理的手法和选择随四季更迭而变化。扶桑食之文化中最重要的中心词是‘旬’,这也是其中最独特的一点。
随着秋风落尽,白雪欲起,叶类蔬菜经过寒气的洗礼,甜度增加,便迎来了旬期。陶母认为每一食材都有其特定的料理时间,经过寒气洗礼的食材,是最适合这个时候料理的。
因此,她今天准备的食材都是冬季旬物,咕嘟咕嘟冒着热气的豆腐暖锅、羊肉火锅,滋滋烧热的铁板,热乎乎的各色粥,温的恰到好处的酒,琳琅满目摆了一桌,看上去透着一股子热腾腾的暖意。
坐下喝一口浓稠而有厚度的热饮,似乎将热度沉积在了胃里。看一眼周围热闹抢食的人,热量从胃里暖到心里,整个人感觉暖意熏然,闻着暖酒的味道,酒未入口便生出一股子醉意。
桌上最受欢迎的料理却并不是肉类,而是奶油炖锅。浓厚的奶汁搭配着炖煮数小时酥烂入味的蔬菜和肉块,可以就着米饭,也可以单独入口,单是看上去,就觉得一股暖意从胃里油然而生。
提到冬季,蟹自然是必不可少的。冬季的蟹肉肥美异常,陶母选择的更是以肥美著称的松蟹。松蟹的个头极大,三只并排便占据了桌子中心部位的全部空间,看上去充满傲视群雄的压迫力,烧的红艳的蟹壳上空冒着丝丝白气,美味十足。
除此之外,桌上最具特色的却是各种粥,沙煲炖,小火煨,粥里面的每一粒都完全打开,油亮饱满,香浓四溢,入口顺滑。
餐桌上谈事情不是美食界的传统,因此所有人都不提宋睿进入美食界的事情,全身心享受这一餐难得大团圆的料理,每个人都吃的非常满足。
陶母准备的料理虽然极多,但在这群战斗力惊人的吃货的扫荡下,不到一个小时便见了底......当然陶母也没有再续的意图,任由几个超级大吃货刮碗底......
不过这也是陶家的传统之一了,和陶然尽可能喂饱自己食客的做法不同,陶母准备的料理,从来都只有七八分,用她的话就是——七分的状态是最好的,可以最大程度保持人的食欲!
恩?好像也没什么毛病?
阿虏将最后一口粥喝下,舔了舔唇,有些意犹未尽,不过他也清楚陶母的性格,没了就是没了!不甘心地给自己倒了一杯酒,也没着急从餐桌前离开,目光转向宋睿,“宋睿,你们捕获了星河?”
“对。”宋睿喝了口清酒,点点头,又补充了一句,“喝完了哦~”
阿虏不爽地撇了撇嘴,“太过分了......星河什么味道?”他和小松去的是死亡之湖,那块陨石里面虽然有一种很珍贵的食材,但很遗憾,并不是星河。
“恩......”宋睿思考了片刻,“三月不知肉味!”
所有喝过星河的人都点了点头,赞同宋睿的说法,除此之外,他们也想不到更好的形容词了。
阿虏赞叹了一句,自己没有喝到,果然很遗憾,“你没有将星河加入全套菜单?”
说到这里,宋睿脸上就露出很微妙的表情......虽然骷髅也就一个表情......他顿了顿,“我至今还没感受到星河的效用......虽然单凭美味也足够加入到全套菜单中了,但是我果然还是想弄明白星河的效用,否则贸贸然加进去,对星河这种食材太不尊重了。”
“咦?”阿虏将目光转向一龙,“没有效用?”
“笨蛋!星河的效用可不是表面上能感受到的!”一龙喝道,一脸痛心疾首的表情,仿佛宋睿等人是牛嚼牡丹、焚琴煮鹤的不识货之人(事实似乎也确实如此),“其作用是强化精神层面的,比之强化美食细胞和肉体的更为难得。”
“看破幻象?”宋睿想起喝完星河以后时雨的异变。
“那只是附带效果之一,把看破幻象当做其效用,可算是委屈星河了。”节乃婆婆笑眯眯接道,“天有三宝日月星;地有三宝水火风;人有三宝神气精;神是精神、意志、知觉,包括魂、魄、意、志、思、虑、智等活动,古有言:得神者昌,失神者亡。普通食物补给人体的是气和精,能养神补神之不足的食材,万中无一,可以说星河是目前发现的唯一的一种。”
“噢——”所有喝过没喝过星河的人,一副‘涨姿势了’的表情惊呼。
“原来如此。”宋睿点点头,“那么我这就将星河加入到全套菜单中,位置是......”
“汤品,Soup!”不管是形态还是口味,这一位置是最合适的。
“我现在有些期待你其余的菜品了。”萨尼道,对于星河这种最美食材,他是非常感兴趣的,但是星河似乎跟自己没有缘分,他这段时间跑了很多地方,都没有捕获到星河,有些遗憾。
“雨霁会将星河画下来,虽然能保留几成星河的美还不得而知,不过你可以期待一下~”陶然接道,雨霁在从碧霄岛下来以后,就有些神思不属,回来以后就钻进给她准备的房间,看样子是打算不眠不休地作画了。“雨霁的画非常棒哦~”
“噢!”萨尼并没有见过雨霁的画,不过既然陶然给出这么高的评价,他也在心里生出一分期待。