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第1255章满汉全席
奕帧:“凝香!这二位都是格格!把你知道的在他们面前演示一遍。”云豆、云芝儿都是太后老佛爷封的格格,
在庆亲王府学过宫廷礼节,凝香:“奴家不敢班门弄斧,请两位格格指点。”
凝香是青衣按照戏文的宫廷礼节演示一遍,云豆:“礼数到了,有些姿势不是那么标准。”
奕帧:“云格格说的非常对。”凝香:“求格格指教!”云豆按照凝香刚才做的礼节重新做一遍,
果然有些不一样,奕帧:“格格做的非常到位。”贺清修:“礼节的事慢慢讨论,王爷!
你刚才说晚上宴请符州官员,该安排了。”奕帧:“凝香!你们这些人里面有厨子吗?”
凝香:“回王爷!有厨子,我让管家过来。”奕帧挥挥手,凝香施礼出去了,
秦奋这个戏班子不是专门去戏园子唱戏的,属于那种唱堂会的戏班子,谁家有个红白喜事请他们过去唱戏顺带办桌席,
秦奋带着一个仆人进来:“王爷!他是厨子叫水安,京城各样名菜都能做的出来。”
奕帧:“水安!厨房好用吗?”水安:“回王爷!一应俱全。”奕帧:“今晚宴请符州官员,现在做来得及吗?”
水安:“王爷!现在去买食材还来得及,水安保证让王爷满意。”奕帧:“秦管家,马上安排人去买食材。”
云豆:“会做满汉全席吗?”水安:“格格!小的不会做。”满汉全席京城只有宫里的厨子会做,
一般的酒楼都做不出来,更何况水安是一个唱堂会的厨子,云芝儿:“王爷!什么是满汉全席?”
奕帧:“本王也只是听说过,菜名都报不上来,更别谈吃过满汉全席了。”
云芝儿:“爸!王爷第一天到符州宴请符州大小官员,让他们看看满汉全席的阵势,王爷以后在符州才能呼风唤雨。”
奕帧:“天尊能把御膳房的厨子请过来?”贺清修:“老佛爷会怪罪的!”
云豆:“爸!御膳房那么多厨师,弄一些过来做一桌满汉全席,老佛爷不会去御膳房查看的。”
贺清修:“好吧!”运起斗转星移把宫廷御膳房的厨师弄来了二十多个,这些厨子不知道怎么回事,
秦奋:“这里是符州奕帧王爷府,王爷第一天到符州赴任,要宴请地方官员,请你们来做一桌满汉全席,
做好了王爷有赏!”把他们从几千里外的京城弄来,这些御厨不敢不遵,
王爷府的厨房够大,虽说比不上宫廷的御膳房,比一般人家的厨房大多了,
云豆:“秦管家!你指挥他们打下手,需要什么食材去负责去买。”大厨多格:“有些食材只有京城能买到。”
云豆:“没问题,列出食材单子远在万里我也能弄回来。”御厨们刚刚还在宫廷里的御膳房忙活,
现在却到了符州王府,还有什么云豆办不成的?大厨多格书写一份单子,食材和作料都写出来了,
云豆看了一下:“这么多啊?一个时辰买回来不耽误吧?”大厨多格:“现有的食材先做起来,不会耽误!”
奕帧:“水安!跟着学着。”水安:“是!王爷!”古时候大户人家厨房都是多灶,
蒸炸煎炒可以同时做,主人才能吃上热菜,多格:“各就各位干起来吧!”生火、洗刷、洗菜、切菜忙活起来了,
凝香用紫砂壶泡了茶:“大厨!请喝茶。”多格接过来喝了一口:“西湖龙井,好茶!”
凝香:“这是芝格格拿过来的,大厨多费心!”多格:“既来之则安之!不会给王爷丢人的。”
云豆去京城采购的,大厨多格需要的食材和配料都准备齐了,多格:“一个时辰之内开宴!”
天机宫上的人都下来了,窦尘艾先到的王爷府,一听说吃满汉全席激动坏了,这是朝中大臣才有的殊荣,
王爷到任第一天就把京城御膳房的御厨请过来做满汉全席了,地方官员个个做的端正等着,
贺清修一家爷没吃过满汉全席,只是听说过,韦云凑到多格身边了,递上一杯法国红酒:“尝尝!”
多格品了一口:“入口绵甜,回味无穷,这是正宗的法国红葡萄酒。”韦云:“大厨不愧为是大厨。”
多格:“在御膳房一辈子了,什么菜什么酒都尝过了,也不枉此生了。”
韦云:“大厨能做出满汉全席下了不少的功夫吧?”多格引以为豪的就是这身本事,滔滔不绝的说着做满汉全席的过程,
韦云一一记在心中,一个时辰过去了,多格站起来:“上菜!开宴了!”
一百零八道菜全部上桌了,符州地方官员没见过,在场的人也都没见过,个个看着满桌的菜肴不知道如何吃,
多格:“满汉全席一百零八道菜肴,分南菜五十四道,北菜五十四道,在皇宫招待贵宾的时候才会做此大菜,
一般都是分三天做完这一百零八道菜,今天王爷招待宾客不能寒酸,全部做出来了!”
奕帧:“都入坐吧!凝香!让他们传菜。”那时候没有转盘桌,够不到的菜传一下,
有满族风味的烧烤、火锅、涮锅,同时还有汉族的煎炒烹炸,色香味俱全,从天机宫拿来的八大名酒,
这一顿吃的个个撑了肚子,云芝儿:“太好吃了,妈!我吃不下了!”多格:“还有果品哪!”
溥忻也入座了,贺清修没有向奕帧王爷介绍溥忻是谁,不能说溥忻是奕帧王爷的嫡亲的孙子吧,
酒足饭饱去厅堂休息,奕帧:“凝香!上牙签。”达官贵人吃完饭塞不塞牙都要用牙签剔一下牙,
这是富贵人家的习惯,今天吃满汉全席能不塞牙吗?凝香把牙签捧上来分给宾客,
聊了一会窦尘艾起身:“王爷!天色不早了,下官告退!”奕帧:“秦管家!送送他们。”
符州地方官员都走了,章妃儿:“豆豆!我们也回去了,谢谢王爷的满汉全席。”段紫叶:“云航都睡着了。”
贺清修:“我来抱孩子吧!王爷!你们也早点安歇。”奕帧:“金鼎天尊!奕帧还有一事相求!”
奕帧:“奕帧在京城有福晋,还有几个孩子,能不能把他们接到符州来。”贺清修:“当然可以了!”
溥忻一听此言泪都要下来了,奕帧在京城一直是个浪荡公子,早早的娶妻生子,
溥忻的父亲载裕已经成人了,还是在京城仪郡王府过着寄人篱下的时候,
奕帧主动提出把他们母子接到符州,可见重情义,
载裕身体薄弱,来到符州以后在王府养病,奕帧给他娶妻冲喜,没过一年溥忻好出生了,
因为载裕是长子、溥忻是长孙,奕帧就把王位传给了溥忻这是后话,大厨多格:“天尊!可以让我等回去了吧?”
贺清修把云航递还段紫叶:“妃儿!你们先回去吧!豆豆!”云豆明白爸爸要给多格他们赏银,
拿出一大笔银子来,给了多格一千两银子,御厨一人五百两:“我送你们回京。”
云豆:“太后老佛爷要是知道怪罪的话,就说是云格格叫你们过来的。”多格:“谢谢云格格!”
贺清修运起斗转星移把御厨送回了京城:“王爷!今天太晚了,明天接福晋和贝勒爷过来。”