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李雁回和飞鱼飞燕分别端着一个大托盘,身后的米氏端着各样的小菜儿。
有凉拌婆婆丁,香辣小根儿蒜,蒜泥荠菜,还有一盘鲜嫩的蒜泥拌蕨菜,为了调节口味,还特地准备了一盘小酱蘑菇。
这些新春下来的山野菜,鲜嫩的绿配上浓香四溢的牛肉面,最是合适不过的了。
“嗯,闻着就香,今天下地干活儿,还有不少人问我家里做了啥好吃的呢,大家都说,这香味儿啊,把大家肚子里的馋虫都勾出来了。”李万峰把下午干活的时候的事儿说了一下。
“可不是嘛,奴婢去作坊路上,还有不少人跟奴婢打听呢。”米氏把小菜儿一样样的放下也跟着说。
“我这个酱牛肉啊,可是有秘方的,不光是用了秘制的十三香,还有十几种香料呢,能够去除牛肉身上那种腥膻的味道,还原牛肉的香味儿,能不香嘛!”
“快尝尝,这个牛肉面啊,要趁热吃才好,喜欢吃辣的,就放些炸好的辣椒油,里面我放了芝麻和苏子,更能提香。”李雁回坐下说。
“那我可得好好尝尝,这牛肉吃得少,都说粗硬塞牙,我得看看大妮儿这个咋样。”王老爷子首先挑起了黄亮的面条。
“嗯,汤头不错,也没有膻味儿,面条也劲道。”王老爷子吃了一口说。
“王爷爷你别光顾着吃面啊,尝尝那个酱牛肉,这可是独家秘方,别看王爷爷你走南闯北的去过不少地方,这个酱牛肉保管让你惊艳。”李雁回对自己的酱牛肉可是信心十足的。
“好,好,爷爷尝尝,大家也都别看着了,都开吃吧。”王老爷子一边说一边把酱牛肉放进嘴里。
大家都纷纷拿起了筷子,吃起了牛肉面,当然是赞不绝口。
“大姐,哥哥们真遗憾,都没有吃到这么好吃的牛肉面,我明天上学的时候一定要跟他们说一声儿。”李曦吃的满足,无不显摆地说。
“等咱们家的酒楼开业了啊,你们想吃多少牛肉面和酱牛肉都行,不急在这一时。”
虽然李雁回这么说,但是她知道,要是让李晨知道有这么好吃的东西,自己没有第一时间吃到,肯定是顿足捶胸的,吃货嘛。
一顿牛肉面吃的大家异常满足,“没想到,这个老硬的牛肉还能做得这么好吃,我的溜达一下,要不这个坏小子又得在我肚子里折腾。”戴氏扶着腰站了起来,李万峰马上扶着。
“嗯,这个酱牛肉啊不光是味道好,口感还很细腻,完全没有粗硬的感觉,而且这个纹理还很漂亮,大妮儿的刀工越发进益了。”文氏对酱牛肉也是赞不绝口。
“这个酱牛肉啊,我还让米婶子给隔壁春芳家,九奶奶家,四爷爷家,秀才爷爷家,还有几家相熟都送过去了一些。”李雁回说。
“嗯,这几家跟咱们家关系都不错,这个酱牛肉我看下酒正好,有时间我和你四爷爷喝酒去。”
李大春笑着说,本来李大春就是好喝几盅儿的,这回这么好的下酒菜当然是不能错过了。