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第247章 其实是我做的!
乔莲英吃得乐陶陶:“唔,这茄子都入口即化了,好嫩滑,带一点点辣吃得好过瘾……还有这肉丁,锁住了所有的汁,好丰腴的口感……”
她虽然不是专业的美食点评家,但吃的好料不少,又时常跟楚中庭交流,因而边吃边点评的毛病也跟着学了一点。
虽然挺辣,但却丝毫没影响到乔莲英的热情,反而在S级辣椒粉的刺激下,食欲一下子大增。
她脱下坎肩和外套抿了一口饮料,美滋滋地吃了起来。
一旁的楚中庭闻到这香味也有想吃的冲动,不过还是忍住了。
乔莲英见一旁的楚中庭看着自己发呆,噗嗤一笑,招呼道:“别愣着呀,你也尝尝看,真的很开胃!”
楚中庭当下也不再矫情,立刻夹了一筷茄肉。
茄肉一入嘴,一种独特的辛辣滋味立刻充满了整个口腔。
楚中庭眼睛微微一瞪。
他吃辣无数,但还是第一次尝到这么新奇的辣味茄子。
细嚼慢咽下去,能感受到浸润过辣味之后,整个嘴唇都在燃烧,但分明又有一种别样的清甜感。而且辣味温和绵长,吃进嘴里并不会呛人。
“这用的是什么牌子的辣椒粉,应该是某种进口的新式辣椒调料吧?”楚中庭吃了几筷子,不敢再跟乔莲英抢,意犹未尽地放下了筷子,如是揣测道。
再一看乔莲英,吃得嘴唇都辣得有点肿了,但还在不停地吃,样子有点滑稽。
“稍微有点辣,但是真的很好吃。”乔莲英一边吃得非常带劲,一边不住点评,还强调了一句,“很开胃,不比那些星级大厨做的差!”中庭,你这位农家大厨是何方神圣啊,这么粗糙的卖相居然做出了一流的味道!”
楚中庭也赞同地点点头:“这道菜香辣咸鲜,四味俱全,是难得的鲁东菜的做法,加入辣椒粉可谓是点睛之笔。”
在通常的做法里,辣椒是不宜加入茄爆肉丁这道菜里面的,因为辣味属于重味,会掩盖茄子的鲜甜,两者是相互冲突的。但现在看来,人家大厨就是大厨,即使是相互冲突的,人家也能做出
“她真的是位奇人,虽然出身低微,现在也还留在乡下,但厨艺足以跻身大师之列,唉,果然高手在民间啊!明天我带您去认识认识。”楚中庭对杨绣春的评价很高。
“好啊,反正我也是个退休的闲人,这一道菜让我吃得这么满足,我可得好好谢谢人家!”乔莲英保养得宜的脸上笑得眼角漾起了细纹。
第二天一大早,楚中庭就带着乔莲英提着谢礼到翠竹居向杨绣春拜谢,杨绣春却一脸茫然:“谢我?谢我干什么?还有这位是?”
她指了指楚中庭身后的乔莲英。
乔莲英虽然年近五旬,但穿着一身清雅的旗袍,体态修长皮肤白皙,脸上化着淡妆,一看就是养尊处优惯了的人物,在这乡下非常扎眼。
楚中庭解释道:“当然是谢谢你昨天帮我做的那道茄爆肉丁。介绍一下,这位就是市长夫人乔莲英女士,夫人对你的茄爆肉丁很满意,所以特地上门来致谢。”
市长夫人?!
怎么就劳动市长夫人大驾来这小乡下来了!
震惊惶恐之余,杨绣春简直一脸的莫名其妙,扯过楚中庭嘀咕道:“什么昨天,什么茄爆肉丁,我怎么一点都听不懂?”
楚中庭一愣,随即笑道:“您就别谦虚了,那道茄爆肉丁虽然卖相一般,但味道超绝,尤其是加入了某种独特的辣椒粉,应该是您特制的吧,做出了不一样的香辣口味,夫人吃得很是满意呢!”
“我没给你做过什么茄爆肉丁啊!”杨绣春满头的雾水,“昨天我一整天都在这给客人做菜呢。而且如果是我做茄爆肉丁,也不可能加辣的,茄子突出鲜,怎么可能会加辣这么奇怪的味道。”
茄子放辣不但掩盖住茄子的鲜味,还和传统的口味相违背,她作为翠竹居当红的首席大厨,好吧,也是唯一大厨,怎么可能连这点常识都不知道。
“这……”楚中庭顿时愕然:“不太可能吧,我拜托小宝跟你说的,因为市长夫人最近胃口不好,就托他找您做两道菜开开胃,他亲口答应的,这菜也是昨天我亲手从他那拿来的。”
杨绣春明白过来:“哦,你说的这个事小宝确实跟我说,答应是答应,但我最近馆子里忙得晕头转向的,你的菜根本还没做啊!”
楚中庭目瞪口呆:“没做?”
杨绣春点点头:“是啊,下个星期才有空给你做,我跟小宝都说过的。”
“下个星期……他没跟我说呀!等等,那昨天那盘茄爆肉丁是谁做的?”楚中庭突然意识到了一个问题。
这么美味的一道菜在整个三福村都没几个人出来,毕竟菜看似家常,但乔莲英嘴巴之叼不在他之下,想博得她的青睐可不简单。
那么问题来了,除了杨绣春,这道菜还有谁能做得出来?
杨绣春皱着眉:“那你得问问小宝本人,这小子整天不知道搞什么名堂。”
楚中庭立刻给周小宝打了电话。
五分钟后,周小宝从家里急匆匆赶来,尴尬地朝众人吐了吐舌头,承认道:“其实昨天那道茄爆肉丁是我做的。”
“你做的?”三人齐声惊呼。
杨绣春震惊不已:“臭小子你自己做的?”
“是啊,我看你那么忙,就替你把菜做了,然后以你的名头给他的。”周小宝悄声跟她解释,“放心吧,当时做完我尝了一下,味道还不错,绝对没有败坏你三福村第一厨神的名头。”
杨绣春嗔怪着瞪了他一眼:“你又用了那个调味瓶吧。”自家的儿子自己知道,要是没有金色调味瓶,做出来的菜根本上不了台面的。
周小宝嘿嘿一笑,没有否认,心道:“岂止用了调味瓶,我还用了S级辣椒粉呢!”
楚中庭和乔莲英听了,也是大惊。
乔莲英是不敢相信周小宝一个年轻小伙居然是个大厨,这有些颠覆她的认知啊!
楚中庭惊奇之余,心中纳闷无比。
杨绣春做得一手好菜也就算了,这小子的厨艺居然也这么好,难道这好厨艺还会遗传?
太不可思议了!
但仔细一回想,确实这次做的茄爆肉丁卖相比较差,跟杨绣春之前做的菜水平差别挺大……