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第197章 最聪明
“辣滋味”里,黄蓉并不知道自己已经被人算计上了,正忙得不可开交呢。
她以前没有搞过餐饮,所以一开始的时候颇有些手忙脚乱,也幸亏听了霍子元的建议把几道菜教给了厨师,要不然,光凭她一个人的话,哪怕是忙到脚打后脑勺,也忙不过来。
再有就是冯元庆这一干人都是这方面的老手,都不用她出面,冯元庆就会把店里的一切打理的井井有条。从他往下,所有人各司其职,井然有序,忙而不乱。
“辣滋味”的菜味道特别,尤其辣味还能格外刺激人的味蕾,所以自开业以来每天都是人满为患。
新老客人每天抢着来订位子,来的晚了,就只能排号。
她也承诺了可以外卖,所以,每天还有不少抢不到位子的人来下单要外卖。
如此这般,对蔬菜的需求量也就非常大了。
于是商议好的菜铺就这么开业了,因为暂时找不到合适的管理人员,就让霍子元先去管理。
霍子元心眼儿灵活,又能说会道,见人说人话,见鬼说鬼话,菜铺的买卖看起来竟然不下于“辣滋味”。
尤其是霍子元那张脸,就算是抹黑了,照样俊美非凡,那些大姑娘小媳妇,争先恐后往铺子里涌,那才是真正的醉翁之意不在酒呢。黄蓉起先不知道这种情况,心血来潮过去看了一眼,就止不住的心里冒酸水,好在霍子元对这些人一直都是不假辞色的,人也一直都本本分分站在柜台后面,保证和客人们没有半点肢体上的接触。
黄蓉自己现在身上没有什么重要的职责,也就是在后厨指点一下,然后观察一下调料够不够,若是不够的话,还要及时添上。
采买的花椒是从正规渠道买来的,但是黄蓉一过手,就换成了从《农事宝典》上弄出来的麻椒。
如此一来,就算是有人想要偷学,没有麻椒,味道也不会正宗,这就保证了他们这里菜品的独一无二。
这两个厨师的手艺都不错,小学徒们也都兢兢业业的,尤其是刀工那可不是她这样的菜鸟能比的,切出来的菜摆在一起,五颜六色,都够赏心悦目的。
原来的两个学徒都升了二厨。
眼看着后厨里一切井然有序,客人再怎么多,也没有乱了阵脚,这才满意的微笑着离开后厨。
闻着身上的油烟味和辣味,她觉得浑身不自在,便去了后院自己那屋,把头上戴着的大帽子摘下来,重新洗了脸,抹了面脂,换了一套衣服,闻不见那股子味道了,才出来。
倒也不是她不想彻底洗个澡把自己弄得香喷喷的,实在是条件不允许,她过会儿还要进后厨,要是进一次后厨就要洗一回澡,她这一天下来非得洗秃噜皮不可!
收拾好了之后,她就脚步轻快的往旁边的菜铺去了。
菜铺的名字很简单,就是“黄记菜铺”。
但是沾了“辣滋味”的光,菜铺里的菜销量很好,菜新鲜而卖相好,甚至有些小馆子都想过来买菜回去做辣菜。
只是同样的菜,做出来的成品却是天差地别的。
“辣滋味”仍旧独一无二。
黄蓉走过来,看到排队的那些大姑娘小媳妇两眼放光的模样,心里就止不住有点酸溜溜的。
快步走过去,她大声说道:“相公,你累了吧?”掏出自己的手帕就给霍子元擦汗。
霍子元还是第一次享受到这样的待遇,急忙喜滋滋把头伸过来,好方便黄蓉动作。
黄蓉帮他把汗擦干,扭头冲着还在往里挤的大姑娘小媳妇笑了一下,“各位这么照顾我们家的买卖,今儿,我做主了,每个人的菜都减两文钱!”
这话一出,来买菜的人们都顾不上看霍子元了,争先恐后去选菜,两文钱呐,肉包子也可以买一个大的了。
黄蓉弯起眼睛,笑得像一只狐狸。
霍子元却嗔道:“你知道你这个决定会让咱们亏多少钱吗?”
黄蓉翻了个白眼儿,鼻孔朝天,“我乐意!”
“好吧,”霍子元无条件妥协,“你说的都对。”
“哼!”黄蓉一点都不买账,“你是不是被围观的很快乐啊,啊?看看你,都快笑成一朵花了!”
“啊?”霍子元抬手摸了摸自己的唇角,的确是飞扬的,赶紧用手拉下来,“媳妇儿,我保证,你没来的时候我绝对没笑过,真的!”他又不是卖笑的,怎么能对着这么一群花痴女人笑得出来?
真是的!
要不是为了媳妇儿,他怎么会来卖菜,给人这么左一眼右一眼看来看去?他是很金贵的好不好!
“你还委屈了?”黄蓉横了他一眼。
霍子元嘟着嘴不吭声,那副表情就是“你真相了”的意思。
黄蓉气乐了,看着伙计们忙着给买菜的人称菜、收钱,拉着霍子元从后门出了菜铺,“我决定了,以后不让你管菜铺了!”
“不行啊媳妇儿,”霍子元也不想管菜铺,这样都跟媳妇儿见不上面了,但是没办法啊,“咱们家现在除了我,还有谁认字儿?总不能让安郎来吧,他还小呢!”
黄蓉歪着脑袋想了想,现在她们是家庭联营,几乎把家里所有人都发动起来一起做买卖,要是做大了将来就是家族企业,起步的时候,他们没有可用的人,关键的职位就必须用自家人,可问题是,他们都是地地道道的乡下人,除了黄二郎其余人全都是文盲!
有点牙疼啊!
没文化实在是太可怕!
忽然,她脑中闪过一道亮光,拉着霍子元问道:“你说英子咋样?”
霍子元皱皱眉,“这不妥当吧?英子不是才九岁?还是个孩子呢。我知道你的意思,英子算数是不差,可是毕竟是个孩子,若是铺子里出现什么事情,她可怎么调停?”
黄蓉苦恼地皱眉,是啊,这年月可没有监控,万一出现什么问题了,还真不好说!
“有个最好的人选,你怎么没想到?”霍子元含笑问道。
黄蓉愣了几秒钟,忽然说道:“你的意思是,大姐?”