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“什么没事?”我愣了一下,下意识的问到。
我问出去这句话就后悔了,前面的话我很好理解,她可能是在谢我今天把它抱回床上,给她喝姜汤,或者是桌上的早饭,只是后面那句我没事吧,是什么意思?很有可能她是记得今天早上发生的事情。
果然,艳姐面色微红,目光往下看了看说到:“就是那什么,你没受伤吧。”
这已经很明显,艳姐居然记得早上的事情,我说了声没事,赶紧逃跑似的回到了房间。
我也不知道怎么会这样,要是换做其他女人,我肯定会大大方方的调侃几句,可是对艳姐,我却做不到这个样子。
换了身衣服,又在房间了磨蹭了一会我才出去,艳姐不在客厅了,听动静好像在厨房里,洗衣机就在厨房的阳台上,应该还在弄衣服。
我换了双鞋就出门了,打算出去买菜,今天时间还早,而且艳姐好像并不打算出去,我准备买两个好菜回去好好露一手。
小区不远的地方就有菜市场,我没有开车,走路过去最多也就十来分钟,没有那个必要。
菜市场比较老旧,也许是因为天气太热,一进去就能闻到一股烂鱼烂虾和各种蔬菜家禽混合在一起的味道,说实话我都有种想扭头就走的感觉,不过想到附近就这么一个菜市场,我也就只能强忍着往里走去。
转了一圈,我发现这个菜市场还挺大,可能是管理不怎么严格,虽然有各种分区,我还是在蔬菜区看到了买各种肉类的摊位,可能是习惯了还是怎么的,我现在感觉还可以,好像闻不到刚才的那种味道了。
找到水产区,我打算买条鱼回去,我一直都比较喜欢吃鱼,我妈就很会做鱼,各种味道的她做的都很好吃,以前就算家里有保姆阿姨,可是每次做鱼的时候都是我妈亲自做,因为她知道我最喜欢吃她做的鱼了。
后来我一个人的时候就经常做鱼给自己吃,虽然没有我妈做的好吃,可是我觉得比一般外面的饭店里面还是要好吃不少。
选了一条三斤多一点的花鲢鱼,当然并不是因为花鲢便宜,而是我比较喜欢吃花鲢鱼,花鲢虽然没有草鱼口感好,但是比草鱼刺少,又比白鲢鱼口感好一点,综合起来我一般都会选择花鲢鱼。
我并没有让老板帮我杀好,而是直接买的活鱼回去,然后又去蔬菜区买了芹菜,青笋,和一些配菜,作料什么的我前几天早就买好了,毕竟是我比较喜欢吃的,那些东西当然会一次性买好。
本来还打算买一个菜的,可是想到鱼已经有这么大了,而且我还会加素菜,我和艳姐两人吃的话应该够了,就没有在多买什么了。
回到家,艳姐正坐在沙发上看电视,见我回来好像准备说话,不过看到我手里的东西,她又马上回过头去看电视了。
我注意到,我出门前还放在桌上早上装稀饭包子的碗已经不见了,想来应该是艳姐那去洗了。
“艳姐,待会不出去吧?”
我想刚才她突然不说话可能是见我提着鱼回来,毕竟我只是租的她的房子,当初她就说了让我用厨房,她不用,也就是说她不会在家里吃饭。看到我提着东西她可能是怕我误会她想一起吃的意思吧。
也许是我想的太多,反正我本来就准备了两个人的菜,还是先和她说一声,免得待会她出去了,我一个人也吃不完。
“恩,不出去怎么了?”艳姐看了我一眼说到。
“没什么事,就是我专门买了鱼回来,跟你说一声待会一起吃饭。”我扬了扬手中的鱼说到。
艳姐听完我的话,愣了一下,才点了点头说了声好。
见艳姐答应,我就提着东西进了厨房,把鱼拿出来,离水这么长时间,加上天气闷热,鱼已经不怎么动了,不过还是活的,时不时的还甩一下尾。
我做鱼完全都是学的我妈的,虽然她没有教过我,不过她做鱼的时候我总喜欢站在旁边看,看多了自然也就会了。
我妈就每次都让保姆阿姨买活鱼回来,然后自己杀,她说这样比价鲜,而且自己弄比较干净。
杀鱼很简单,用刀背使劲敲几下头,把鱼敲晕了就行了,我把鱼鳞刮干净,然后破开鱼肚,把鱼肚子里和鱼鳃里的东西清洗干净,一刀一刀的把鱼腹上的肉切成片,这样就比较容易进味。
煮鱼的时候把鱼切成片是这几年才流行起来的做法,不过我记得在我很小的时候我妈就开始这样做鱼了,所以说她真的是很会做鱼。
我打算做一个水煮鱼,算是比较辣的一种,用豆粉加了盐把鱼拌均匀码好,我突然想到艳姐也不知道能不能吃辣。
我正想去问一下,结果一转身,就看到艳姐正站在厨房门口看着我,见我突然转身看着她,开口对我问道:“怎么了?”
“没什么,我就是突然想到,不知道你能不能吃辣?”我愣了一下才说倒。
“能吃啊,你做就行了。”
“那好,那个艳姐你去外面等就可以了,我这边很快就好了。”刚才没注意就算了,现在知道了,我总感觉有个人看着不是很自然。
“没事,我还从来没见过男人做饭的样子,就是想看看,你做你的就是了,需要我帮忙的你就说一声。”艳姐笑着说到,一副想看好戏的表情。
听艳姐这么说,我还感觉紧张了起来,不过这并不影响我做菜,既然你想看,就露一手给你瞧瞧。
鱼已经弄好,我把买的素菜分类切好,依次放在锅里炒到刚熟的样子,然后放在一个锅里,锅是那种很浅的不锈钢平底锅,就和那种在电磁炉上用的锅差不多,因为我没找到大碗可以装鱼,于是就用这个锅代替一下。
素菜弄好,我就开始炒料,这是最关键的一步,整个鱼的味道就靠这个料来决定,把干辣椒,姜蒜和郫县豆瓣酱这些东西准备好,依次放到油锅里炒着,很快香味就出来了,见炒得差不多,我把旁边早就准备好的清水倒了下去,其实如果要是提前准备好高汤的话,会比用清水更好,不过我没准备,所以只能用清水了。
盖上锅盖,等水烧开依次把鱼头鱼排和鱼片放进去煮上三分钟,然后把鱼和汤一起倒在刚才放素菜的锅里,撒上花椒和辣椒面,用滚油一浇这道水煮鱼就好了。
只是鱼做好了,我却发现一件让我很尴尬的事情。