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要让她眼睁睁的看着这么多的菜都坏掉，姜微澜不知道自己会不会疯掉。但是，这么多的菜一起成熟之后，光靠庄子上这些人吃肯定吃不完。
她甚至后悔，如果之前将水域都利用起来的话，这些蔬菜还能喂鱼吃，但现在明显不成啊。
“明年，我已经要在庄子里建一个养殖场，这样咱们庄子里余下的这些菜秧子之类的就有去处了。”姜微澜站在地头上看着那些已经成熟的菜，咬着嘴唇说道。
这么多的蔬菜，如果就这么都浪费了，她心头真是要滴血了。哪怕是喂猪喂鸡喂鱼也好啊！
“小姐，您也别太惆怅了，我记得，大部分的蔬菜是可以制作干菜的，要不然，咱们把这些菜都制成干菜吧。”从琳听了姜微澜这话，可不会只认为姜微澜是在计划明年，因此开口提议。
姜微澜恍然大悟，之前不是还与李燚说起过这问题？当初还建议李燚多采购一些干菜，怎么这时候倒是糊涂了？这些蔬菜如果制成干菜的话，就算将来卖出去的价格不如新鲜的蔬菜，总比直接扔了烂了要好吧？
主意打定，姜微澜马上就让从琳去三个村子里都通知，说是打算找一批女工。
告示很快就在三个村子里的各个角落都贴了出来，姜微澜命从琳从前来报名的女人中拣选一百个精明强干的开始制作干菜。
从琳得了这个差事，可是认真的不得了，只恨不得将庄子里最好的人都选出来。
而庄子上的人自从听到姜微澜要找人干活的消息之后，也是兴奋的不得了，今年虽然说小姐给的钱没有比以前少，但是各种东西都涨价了，他们手中的钱实际上不值钱了，现在有了赚钱的路子，哪里有不高兴的道理？
从琳很快从报名的许多女人中选出了自己看中的人，这些女人无不是干净利索会干活，而且不偷奸耍滑的。
这么长时间相处下来，从琳现在对于庄子上大部分的人都很了解，不会挑选出那种不干活就想拿钱的人。
被选中的人肯定是高兴的很，但是那些没有被选中的人，则多少有些不满意。
但是，从琳说了，有什么不满意的，只管来找自己，肯定给一个满意的答复。
大部分的人还是对自己有了解的，知道自己是因为什么原因才没有被选中的，所以就自我解脱的说道：“这活儿也不好干，一天辛苦下来，腰酸背疼的，还不如在家里待着舒服。”
只有个别的，实在是不能准确给自己定位，因此直接找上了从琳，结果被从琳一席话说的里子面子都没有了，羞红了回家连门都不敢出。
吵吵闹闹了四五天时间，人才算是都选了出来，制作干菜，可不是只将菜晒干，而是在拣选出适合的蔬菜之后，还要分门别类的进行处理，有些需要经过腌制，有些则需要经过蒸制，还有一些可以直接放在烈日下晒干，反正可用的方法有很多，各有各的滋味。
姜微澜很清楚，在这件事上，她不懂，从琳虽然现在懂得很多，但这方面也是弱势，因此，索性就让从琳从这下女人中拣选出五个精明强干的管着这些人。
并且直接说了，让她们各自按照自己知道的办法制，只要是制作出来的菜能保存，并且好吃，就会有奖励，绝对不让人白辛苦。
这些女人原本是为了来赚几个钱的，没想到小姐还有奖励，哪里能落后了，一个个少不得绞尽脑汁的想着。
人多力量大这话放在什么时候都没错，这些人很快就想到许多方法来，每天都会有大批的菜被这些女人们制作完成，地里那些成熟的菜被消耗的很快。
看到这个情形，姜微澜总算是安心了许多，至于这么制作好的菜将来要怎么处理的问题，姜微澜倒是没有太烦心。毕竟这么大的澜城，在遭受了旱灾之后，就算是干菜还是会很有市场，不怕卖不出去。
退一万步说，就算这些干菜可能会卖不出去，但要是遇到灾难的时候，总能活命，反正暂时放着也不会坏，就等过段时间再说吧。
心里的压力没了，姜微澜舒畅多了，吃饭都觉得香甜了起来。
“小姐，您尝尝这几样小菜。”早上吃粥的时候，竹清端过来几个小菜笑眯眯的请姜微澜品尝。
这已经是这段时间的惯例了，对于那些需要加工熟才能制作的干菜，基本上都会送到姜微澜这里请她品尝，而姜微澜虽然不知道这些干菜是怎么制作出来的，但是总能提出一些好的建议改善口味。
姜微澜指着一盘子细丝状有些发黑的小菜问道：“这个是什么？看起来卖相不错。”
“这是萝卜干，将萝卜切丝控水晾干之后加各种调味料腌制而成，咱们庄子上今年种的萝卜可不少，原本打算都储存起来，但最近大家制作干菜热火朝天的，索性连萝卜也没放过。”竹清乐呵呵的笑着说道。
这些人，惯常看着倒是没什么，现在才知道，各个都是有大本事的，有些闻所未闻见所未见的小菜都这么被制作出来了，味道还都挺不错。
小姐本来说的是制作干菜，但是这么多天过去，泡菜、酱菜、酸菜、咸菜，各种各样的都出现了，小姐倒是也没反对。
以前还只是对那些基本没办法保存的蔬菜下功夫，现在倒是好了，连这些耐存放的蔬菜也没有幸免。不过她觉得，萝卜干的味道倒是不错，萝卜本身的味道几乎没有了，吃起来反而更加可口了。
姜微澜夹起一筷子萝卜丝放在口中细细咀嚼之后，半晌才开口说道：“这菜味道不错，只是送觉得味道还是淡了些，也别放别的了，就放些辣椒便是。”
“是，小姐！”竹清笑眯眯的应下来，知道这事儿算是成了。萝卜干得到了小姐的认可，又有一个人能得到小姐五十文钱的赏了。
这段时间，小姐不知道赏出去多少钱了，也不知道这些钱将来还能不能赚回来。