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因为后厨忙着做葱花饼，从早上开始就没停下来过，眼看着快到中午了，大家都还没吃饭，雨欣便让刷碗的张妈她们先去买菜，叫伙计们替换着先把肚子填饱了再说。
后厨的两个掌勺主事迟迟而来，他们照常去向老吴要银子，原本每天要做什么酒菜都是他们去亲自去买材料的，其实所有人都知道，一天天做的饭菜都相同，买什么不也一样，他们之所以坚持着自己去买就是想从中扣点菜钱零花。
雨欣本想着睁一只眼闭一只眼，不做言讨，可今天他们两人知道了雨欣换了人去买菜了之后很是不满，一直耷拉着一张脸。
雨欣看着也不开口，独自做在台柜里看书，从她一来到柳家酒楼这两人就明里暗里的与她做对，降菜价时那两人就百般不同意，还有平时对她也是爱答不理的，完全不把她放在眼里。
因为早上收下的饼钱有大部分都是铜板，所以闲下时老吴就带着去了钱庄换成了银票，回来后便交给了雨欣，“掌柜的，这是今早的份银，你收好了。”
雨欣点了点头，把银票放到钱柜里，后厨掌勺的那两人就那样直瞪瞪的看着，而后气哼了一声，嘴里衔着小话向伙房走去。
把医书收到怀里，雨欣打开账簿记下收入，小心的看着她的脸色，老吴道：“掌柜的，他们的话你别放在心上，啊？”
雨欣听着只是淡淡的应了一声，她这样不说话看不出喜怒，老吴则以为她是生气了，一个掌柜的却被店里的两个伙计甩脸子，面子上确实过不去，要换了旁人早把他们被辞掉了，可是，这里面还有另一层关系存在，这大小姐也不好做事啊。
想着老吴又道：“掌柜的莫恼，等改天我去禀明老爷，让三夫人好好说说他们。”
雨欣抬起头，心中纳闷怎么好端端的扯上三丫头了，她放下毛笔，“他们关我三娘何事？”
老吴微叹了口气，想着或许雨欣知道这层关系后心里会好过一点，毕竟不看僧面看佛面嘛，“掌柜的，他二人可是三夫人的远方表亲。”
远方表亲？不就是三丫头的人了，雨欣忽的一笑，那就好办多了，她从钱柜里抓出几块碎银，“吴大叔，你把这些钱拿去给他们，就说掌柜的请他们喝酒了。”
老吴一愣，“这......”
雨欣笑道：“吴大叔，那两位大厨不是生着气呢嘛，这下面的时间还长，我们还得做生意不是？”意思是说，中午和晚上的饭菜还要靠他们来做。
老吴听着会意的点了点头，接过银子便走了。
雨欣的手在柜面上敲了几下，随后叫来一个伙计，小声的吩咐了他一件事。
那伙计一听，一脸为难的看着她，“掌柜的，这能行吗？”
雨欣拍拍他的肩，“没事，你照我的话去做就对了。”
那伙计见雨欣这么说了，只得应下走开了。
雨欣把钱柜的钥匙悄悄放到账本下面，这是之前她与老吴串通好的，她要是有事先走了就把钥匙留下，后面的就让老吴来照看柳家酒楼了。
出去时雨欣没有换衣服，因为接下来她还要去开泰钱庄，扮成男子会比较方便。
再怎么说萧清悦回来了，她想是该把玉坠还回去了，毕竟人家还给她送了一块玉佩，用这个做信物不就行了。
雨欣走了有半个多小时才到开泰钱庄，本来从香袖坊穿过去走会比较近，可如今那里面定有三丫头的人看着，她可不想去招惹一些不痛快，不过就是走远些罢了。
今天钱庄里的人比较多，雨欣便在面前的茶座前等了一阵，看着人少了她才走到柜台前。
一个穿着深蓝长褂的男子见她没有带布包，开口道：“公子，可是要取银？”
雨欣在脑子想着该怎么说，“我......是来换信物的。”
男子点了点头，“请公子将原物和印章交给我。”
雨欣在裤兜（她叫翠环帮她缝上的）里摸出玉坠交给他，早在酒楼里她就把玉坠取下来了。
男子接过玉坠，用朱砂拓印出纹路，他看着印章上模子在一堆帐页里翻找着，最后在下面一层里抽出一张纸，左上角该有她的印章，男子仔细的核对了一下，然后把原先贴在帐页上的玉坠拓印取下来，他把玉坠和印章用棉布擦干净，连同这一张一同放到雨欣面前。
他开口道：“陈公子，请你将要替换的信物交给我。”
雨欣收起玉坠，取出红绳把印章穿上戴起来，她的手伸到另一边的口袋里，摸出一块玉佩，安逸的躺在她手上，粉红的掌心更衬出这块环玉的晶莹剔透。
男子带着职业的眼光审查着那块玉佩，质地混白无暇光亮，透润细腻纹刻自然，虽说比不上之前的玉坠，不过也是一块不可多得的子玉，他眼中闪过一丝赞赏，伸出手正要去接过来，可对面的公子却又是五指并拢锁住玉佩。
男子不解的看着这位俊俏的小公子，雨欣敛下双眼，取过一张纸，指尖轻染朱红，覆与纸笺上，她笑笑道：“用这个可以吗？”
“这样，也可。”他淡淡回道，男子看着眼前的红印，想着以前一开始也是用指印的，只是后来才有用信物一说，因为这样更加风雅一点。
男子让她印了两份，一份与之前的帐页粘到一起，一张留下要放在柜上辨认，他把棉布递给雨欣让她擦手，然后把帐页有核对了一遍，“陈公子，信物已换妥，可有无旁的修改？”
雨欣笑着摇了摇头，“没有了，谢谢小哥。”
男子收回帐页，嘴角有了一丝笑意，“陈公子客气了。”
雨欣想了下，“烦问小哥，在下是否可以看看近一个月的细账？”
男子应了一声，取出另外一本账册查看着，与雨欣报了总数，存了几次取了几次都详细的说给她听。
雨欣最后笑了笑与男子道了谢，说了声告辞便走了，她的户头里比自己记忆中的多出了一百两银子，想来，她之前的那个赌，倒是赌赢了。