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随着肚子饿了的分店越开越多,总公司吉嘉餐饮就和江州的兄弟农民合作社等其他农副产品基地签订了补充合同,扩大了进货规模。这一年来肚子饿了收到的产品质量都很稳定,因此在合同到期后,还会继续签订合同。
等着分店数量进一步增多,吉嘉餐饮旗下品牌再一步扩大的时候,陆嘉还会筹备自己的农副产品基地,进一步控制成本和产品质量。
七月的时候,陆嘉被员工告知,中央厨房已经设好,请他去查看。比起约定日期来说,已经提前了一个星期,陆嘉也是很期待的。
这个中央厨房,设在肚子饿了的第四家分店中。第四家分店在西河路上,原本是一个很大的仓库,周围交通很是方便,吉嘉餐饮买下这家仓库,改成前后两体,前面做餐馆营业,后面则是肚子饿了的中央厨房,也兼着仓储的作用。
陆嘉过来时,直接从后门进行,里面已经很像样子,仓储库里有冷藏库,现在上河物流运来的食材都会先运到这间仓储库,之后再分往各个分店,按照正在执行中的厨房细则手册,从采购到运输到分放分店、制作成品中,都遵循着严格的质量管理,进库和出库和库存保管中都要检查,在食材存放中,按照不同食材的特性分开管理,生熟分开,荤素分开,也使用了不同的保鲜方法,接触这些食材的管理人员也要在操作过程中保证卫生。
中央厨房现在是张安在管理。原本陆嘉就答应过张安,会给他充足的资金和时间让他研究新菜,于是这次就把他调到这里,在监管中央厨房的厨师的同时,在自己的工作间里进行研究。中央厨房里现在有五名厨师,只在这里工作,主要进行半成品和部分成品的制作,有些在分店厨房里处理太过占地方和费时的步骤,也挪到这里进行了。
这会不是饭点,但是这里的厨师却已经开始忙乎起来。他们就像是流水线上的工人,只进行初加工。这些初加工的操作对厨师水平要求不高,学徒工也可以胜任,每个人只要进行几个步骤,聘用他们的成本更低,也节约了各分店后厨的时间。
陆嘉依次转了一圈,并没有打扰他们的工作。出来之后,他向李家俊和张安表示很满意,实际上,已经超乎他的期待了。
标准化和品牌化都是一家连锁企业要扩大时不能忽略的一道门槛,也是始终不能忽视的建设工作。陆嘉这次没当甩手掌柜,根据后世的经验整理了一份相关资料递给李家俊。
李家俊拿到资料时看陆嘉的眼神,像极了“人干事终于人干事”,陆嘉忍不住反省起自己,难道他真的太懈怠了?
“不老板,你其实做了很多了,但是你有没有发现,我做的更多啊……”
李家俊有气无力的哭诉。陆嘉恍然大悟,说:“差点忘了,你也是谈恋爱的人了,是不能一心扑到事业上了。没事,交给你的事,你尽管往下分就行,最近公司不是来了个资质不错的新人,你可以多锻炼锻炼他。”
“那行,有老板你这句话,我就放心啦。”
李家俊刚才的有气无力模样也消失了,欢喜的道了谢。果然是苦肉计啊,陆嘉想,这得力手下还真不好压榨太过,前世的李家俊就是逼迫自己太狠,这世也许是因为他提前招聘了李家俊,让她能带着女儿上班的缘故,她倒是更放得开了,也不把工作视为唯一生命,更有闲情做别的了。
“那个路睿是做什么工作的?”
陆嘉开始八卦。上司关心下下属的感情生活是理所当然的对吧。
李家俊说起来也是落落大方:“她是佳成区的实验一小的老师,这不是兰兰准备要去上小学了嘛,我就带着兰兰去看学校,正好遇到她,聊了几句觉得很聊得来,就继续谈了下去。”
“是老师啊,怪不得兰兰那么喜欢她。”
提起兰兰,李家俊的神情就变得更为柔和:“是啊,她对小孩子很有一套,和兰兰玩了没多久,兰兰就对她放下戒心了。我上个月带兰兰去看心理医生,医生说兰兰的自闭症好转很多,很快就可以恢复如常了,兰兰上学的时候,路睿也可以帮我照顾着她。”
“那真是挺好的。改天我再去接兰兰来我家玩啊,我妹妹还挺喜欢她的呢。”
陆暮半岁了,已经能够记事,见到熟悉的人会乌拉乌拉地叫着。陆嘉父母两边亲戚都没有小孩能陪着玩,照顾陆暮的又来来回回是熟面孔,所以偶尔兰兰去,陆暮都会显得很兴奋,兰兰走的时候她还会不舍的哭。
李家俊一听就说:“那正好,今天晚上怎么样?我正好去约会。”
陆嘉无奈地说:“行行,放学我去接她,你晚上好好玩吧。”
到现在,陆嘉和李家俊已经是好友的关系了,李家俊和杜之萱关系也很好,兰兰这个孩子也是人人喜欢,李家俊忙的时候杜之萱会很乐意多带个孩子。这种亲密的氛围陆嘉并不讨厌。
兰兰现在还在上学前班,到了放学的点陆嘉去接她,把她带到陆家。在饭桌上,陆暮坐在婴儿车上,摇着奶瓶看看这个,看看那个,时不时要让大家搭理下她才肯罢休。
陆暮的反应比起同龄的婴儿来说一直要快,她也继承了杜之萱的优良基因,前世在海城圈子里,作为备受瞩目的陆家继承人,她也是小神童一个,在同样的年纪中,陆嘉都做不到她能做的事。
如果前世今生是两条平行的线,陆暮现在已经很好的撑起了陆家吧。
用餐过后,杜之萱把陆暮抱到婴儿床上坐着,又给兰兰找了本童话书让她看。
“嗷嗷,嗷嗷!”
陆暮叫唤了起来,随着她的声音响起,刚准备悄悄溜走的一只俄罗斯蓝猫骤然僵立在原处。陆暮不叫了,这只被陆嘉起了一个情侣系名为“小宝”的猫,又蹑手蹑脚往前走。
一只猫也会蹑手蹑脚?会的,眼前这只猫就是做这样的事。可惜陆暮的眼睛紧紧地盯着她,小宝一动陆暮就叫,小宝不动陆暮也不叫。一个婴儿和一只猫来回几个回合,小宝毛发短短的猫脸上,露出无奈认命的滑稽表情,跳到陆暮的婴儿床上,由着陆暮的手没轻没重的在它身上拍打抚摸着。
俄罗斯蓝猫生性羞涩内向,不爱外出,小宝也没有脱离这种特性,是宅猫中的宅猫,陆家有很大的花园,这只猫宁愿躺在落地天窗下面望着花园发呆,也不愿意踏出大门一步,这倒是也省了陆家新聘请的兽医的事,不用为了陆暮的健康而对它消毒很多次了。
陆暮很喜欢小宝,也许是因为小宝比她小?她最喜欢和小宝一起躺在婴儿床上,随意地抚摸着小宝的身体。一开始小宝就不情愿,大家也怕小宝被陆暮没轻没重的伤到,不过兽医检查后说没事,小宝就是单纯不喜欢这种行为,大家也就不参与他们的角力了,因为小宝很通人性,总是因为受不了陆暮的叫唤而屈服。
兰兰手里拿着书,可是根本就没有看,她的眼睛在陆暮和小宝之间转来转去。她虽然自闭症有好转,但是仍然羞涩内向,不爱说话,只是和人的沟通没有了障碍,问她话她也会多说几句。这么一看,她和小宝性格还真是像。
陆暮光把小宝叫到床上也并不满足,小手一张,又朝兰兰伸去。兰兰早就在等着呢,膝上的书干脆的放到了桌子上,自己靠近陆暮,拉住了她的小手。
小宝在,小姐姐也在。陆暮露出一口没牙的牙龈,高兴的咯咯笑了起来。
陆嘉宠溺地点点她的鼻子,羞她说:“你这孩子,真是小小年纪就有掌控欲。”
他没说出来的是,你怎么就不来拉拉哥哥的手呢?不要因为哥哥常在你眼前晃,你就不珍惜呀!
八点多的时候,就是兰兰该睡觉的时候了。因为这个小姑娘,李家俊晚上的约会总是结束的很快,她和路睿一起过来接走兰兰,陆暮又照例哭了一场。
一开始陆暮每哭一次,陆嘉都会心揪一次,可是没多久就发现这只是婴孩用来表达自己情绪的一种方式,也能在陆暮哭的时候自己还笑了。
“兰兰姐姐走了,可是小宝还在呀!”杜之萱哄着陆暮,把小宝抱起来挥了挥它的爪子,没多久陆暮就破涕而笑了。再抱着她哄了一会,喂了奶,她就陷入婴儿无忧无虑的梦乡之中。
“真是个小孩子。”
一晚上都没捞着和孩子互动下的陆文林,在一旁酸溜溜地说。