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陆嘉只是好奇了一句那人怎么样,陈暖就滔滔不绝的说了半天,反正哪哪都好,在人家面前其他男人都不值得一提。
“他长得好看极了,虽然总是一副冷淡的模样,可我知道他是又细心又体贴的,和那些大男子主义不一样。他很有本事,白手起家,在学生时代就创办企业,能力高超,就没有能难倒他的事……”
陆嘉往咖啡里又放了一块方糖,又往里加了一勺冰激凌,这不伦不类的吃法却让他满足的眯起眼睛。
陈暖的声音十分好听,特别是在她说起暗恋对象时,那叫一个柔声细语,声音似乎都在闪闪发亮。陆嘉找了个机会插了句嘴,问:“这人这么好,我都好奇了,他是谁啊?”
“恩,告诉你也没关系啦,他就是周和怡,你知道吗?你肯定知道。”
显然,陈暖认为周和怡的大名就该人人知道的。
“真巧,我知道。”
陈暖更是有了诉说的欲|望。陈暖知道很多周和怡的事,借着这个机会,陆嘉也在心里慢慢拼他对周和怡的印象拼图。
陆嘉知道了,有很多人都暗恋周和怡,但是因为前几年的勇士告白都被拒绝的缘故,现在都没有敢说出来的,都是远远仰望着这朵“高岭之花”。他还知道了,周和怡和家里的关系很差,也没有继承权,所以那些不敢告白的,恐怕和这也有关系。
陆嘉套完陈暖知道的所有情报,就和陈暖对好说辞,这场莫名其妙的相亲就算结束了。
整个新年期间,肚子饿了新店都没有停业。如今和从前过年时商店都关门不一样,现在不管是大商场还是普通餐馆等商铺,不关门的是越来越多了。肚子饿了新年期间减少了供应的种类,服务人员也有减半,但是生意并没有受到太大影响。
二月底,海城大学开学,陆嘉难得规规矩矩去上了几堂课。李瑞金见到陆嘉就冷哼一次,不过也不敢做什么,那次被敲晕后,他一个月都没歇息过来。其余同学见到陆嘉,也比往日热情一些。
三月,陆嘉召开了第二次员工会议。
陆嘉在最大的一间办公室,一人弄了一把椅子,就这样召开了员工会议,参加人员为全部的管理人员。这次会议提前半个月通知下去,要求每个人都写下详细的工作总结并用ppt的形式来做汇报。虽然形式上很正式,但实际上,这个会议的氛围很轻松,这也是一贯陆嘉开会时的风格——微笑地说出辛辣的批评,调笑着指出你的错误,时不时的露出一个迷人的微笑,让人连道歉都觉得羞愧,让人压力更大,在陆嘉的微笑面前是冰火两重天,可惜是没法想歪的那种。
这次会议时间不长。财务经陆嘉授意,公开了肚子饿了开业以来的损益表数据,而陆嘉就店内现状、存在问题和众人看法进行了讨论,并且制定了一个大目标。
“现在,我们所有的活动、学习和行为,都是为一个目标服务,那就是在实际工作中收集一整套精准的标准化流程,不断的打磨而使之成熟,达到在任何一个地方,百分之八十都可以直接套用的成果。然后到明年,我们就可以用这一套属于我们自己的标准化程序,迅速的扩张门店。资金的问题我来解决,而这扩张的规模,则是由你们的工作成果决定。”
所有的员工精神一振。虽然陆嘉没有保证什么,也没有描绘前景,然而这样的话从陆嘉口中说出,本身就富有煽动性。贡献、前途、钱途、元老级别的待遇,似乎都在触手可及的地方。
陆嘉满意的看到了员工的热情被调动起来。对这个大目标,他没有解释过多,因为标准化程序本来是涉及方方面面,不是一个短小会议上就能解释的清,要知道过年期间,他和李家俊、另外一个秘书一直在写计划书,打印出来是厚厚的一本书,有着详细到服务中每句话、端菜的每个程序的指标,还有更多部分,需要慢慢添加。
会议结束后,管理层就会领到这本厚册子。册子分两种,一种是管理层看得,一种是基层看得,往上面添加内容或者补充细节,都能获得相应的奖励。
大目标讲完了,陆嘉就走下主席台,开始听取其他人的工作总结并做简短的评价。
陆嘉虽然前世掌管的是陆离传媒,但是管人有共同之处,管事,陆嘉也不会陌生。他的评价一针见血,毫不顾忌,直接撕破那些不实在的矫饰,亦或是直击弊处把人问得冷汗连连。
仿佛是被人拷问的环节终于结束后,所有人都松了口气,包括杜之萱。因为缺乏常识,杜之萱差点被陆嘉问哭,这时候的陆嘉已经进入暴君状态,毫不留情,教训完了才发现有些过火,送了一个隐晦的道歉眼神,杜之萱悄悄摆手,表示并没有介意。
之后就是大家比较喜欢的头脑风暴环节了。每个人提出一到三种接下来的餐馆主题和活动方式,并且彼此辩论,证明自己举出来的最好,讨论过程中也可以随时完善自己的计划。
下个月是第三季度,所以先讨论的是餐馆主题。这里的主题主要是菜谱的调整和更换,肚子饿了的菜谱正是每季度更换一次,去掉上季度点单数最差的五道,保留点单数最高的五道,新增时节菜肴五道,剩下的菜都可以根据实际情况调整。
因为如果最终采纳者会有奖励,所以讨论的场面十分热烈,但是在陆嘉的穿针引线下,场面没有失控,反而顺畅的出了结果。
赢了这次主题的是李家俊,她的主题策划写得十分完善,驳倒了所有质疑的人,又接着挑出了其他方案的刺,那股气势让人无话可说。
其实,其他人的方案也有可取之处,只是在李家俊面前,他们不自觉的矮了一头,气势自然而然的弱了。
新一季度的主题是花,简单粗暴的形象。可是李家俊的理由很充分啊,她是这么说的:
“春天是花的季节,而要打动女人时花总在最经典不衰的因素。我委托前台对肚子饿了的客人做过统计,男女和女女组合来此就餐的数据占全部就餐人员的百分之八十五,而我们就是要抓住这百分之八十五的客人。不要忘记我们旁边就是速达影院,加上我们正好是约会一条龙,而目前海城餐饮中花这个因素并没有经典菜式,也没有能记得住的活动,所以就轮到我们来大施拳脚了。”
李家俊的理由真是无懈可击啊……不管是颜值还是所谓美容养颜的效果,使用鲜花制作的菜肴,对女人总是有一种独特的魅力。至于男人怎么想,嗯,女伴有兴趣就够了,他们的想法不是重点。
主题出来了,菜谱的选定就交给张安了。新一季的菜谱将会设计成插片可调整式,每道菜都是一张卡片,可以随时调换顺利或者临时撤换菜式,正方便张安一边试验一边正式推出。
接着是活动营销,李茉莉站起来朝大家微笑:“没想到我的方案会和家俊姐的方案有异曲同工之处,原来我还想着会不会新菜肴太多,导致客户群变化,但现在想来没问题了。我的方案是和隔壁金马健身会所合作,我们可以在‘花’的主题上继续推出低脂低卡路里食物,标明食物热量和卡路里以及推荐运动,并且和金马互推优惠券。”
陆嘉鼓掌:“不错,这个和家俊的配合起来正好,而且低卡路里食物可以一直推行下去,张安,把美味和低卡路里结合对你而言是很简单的事吧。”
张安说:“没问题,其实有些食物大家觉得是热量很高结果不去吃,其实热量和脂肪都很低的,我可以挑出这些,标明卡路里之后他们就可以放心吃了。”
陆嘉说:“那让我们看看,还有没有更有意思的计划呢?”
其他人继续上前讲述自己的计划,都很精彩,只是李茉莉的想法和李家俊的配合正好,所以最终就用了他们的计划。
员工会议顺利的结束,陆嘉把张安和李家俊留下。
“我下个月会出发去江州寻找合适的农副产品基地,张安,我希望你能尽快拿出新季度的食材需求和产地需要,尽量将范围缩小到江州能够提供的产品,家俊,具体的事我已经交代给你,你配合张安工作,之后汇总给我,ok?”
两人点点头。
陆嘉从靠坐着的桌子上一跃而起,“那就愉快的散会啦,拜拜!”
张安和李家俊还以为眼花了,可是怎么一瞬间,陆嘉就从门口消失掉了?