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她之所以这样问, 是因为店里有条不成文的规矩：凡是有女伴或是携家带口领着老婆孩子来用餐的客人，店里的女孩子们就不会再往前凑, 为的是不使客人难堪。再说, 和家人亦或女朋友前来用餐的客人也不会猛灌酒, 继而猛开酒；二来, 比起年轻的客人, 美代较为喜欢年老的客人, 原因无他，年纪越老，有可能职位就越高, 自然收入就高，开起酒买起单来也就更大方。
但今天这客人不仅年轻, 而且还带了女伴来, 美代跪坐在包房里殷勤招待, 门口也挤了一堆人探头探脑地看热闹，五月就有点看不懂了。
久美子神秘兮兮地把耳朵伸到她耳朵边上, 说：“那个男客人, 姓泽居，咱们美代桑暗恋的人……以前来过几次，都是和一群老头子来的，这一次把女朋友带来了, 漂亮吧？咱们美代桑要失恋了, 可惜了。嘻嘻嘻。”
五月吸气, 表示不敢相信。她见多了那些老男人对美代的示好与巴结，当着美代的面故作豪气地要酒开酒的样子，连她都觉得幼稚好笑。以美代的名气与魅力与财气，看中哪个男人还不是手到擒来？
久美子多少有些得意洋洋地卖弄着笑道：“你不懂，
美代桑对他一见钟情，是真爱。他从前哪怕一个人来，美代桑也会送他一条活鲷鱼，去和他说几句话。而且，也从不向他推销酒，有时他应酬喝酒时，她就会悄悄往他的酒里多加乌龙茶或矿泉水……不信你等一会儿看。”其余的几个女孩子纷纷点头，以示久美子的话千真万确。
五月不由得咋舌，谁料到竟然还有叫美代为之倾心、且求而不得的男人，一时八卦之心熊熊燃起，追着久美子问：“真的？真的？哪里人？做什么的？”
久美子面有得色，把五月往角落里拉了拉：“你小声一点，别被美代桑听见了，她心里肯定正难过着哪。”慢吞吞地从口袋里掏出一本迷你工作手册来，蘸了唾沫翻找了好一会，停下来，念道，“姓名：姓泽居，名晋。老家福井，庆应大学出身。年龄：不是二十七就是二十八……目前在东京工作，来上海是因为出差，会中文，中文好像点有台湾腔……上个月和上上个月共来过两次，一次是和白井来的，一次是和长谷川来的。”
转头问跟在身后的几个手下女孩子，带着些考问的意味，问：“白井认识吗？爱给人发日币小费的那个，秃头的，总把脑后的几根花白头发梳到额头来、风一吹就惨不忍睹的那个……朝子，你上次不也从他那里拿到一千日元的小费吗？”
朝子皱着眉头仔细回想：“嗯是的是的，我第二天就拿去银行兑换了，从来没拿过那么多小费……长谷川我也记得，那老头子简直了，人老心不老。上回来坐在真纪那边的台子，我不过是路过，屁股竟然也被摸了一下，简直气死我。”
久美子吃吃笑了一声：“都怪你自己不长眼，那个人，咱们谁见到不是躲着走？”伸头往包房里看了看，又叹道，“啧啧啧，女友好像是上海人，美女一个，比咱们美代还漂亮……职场情场可说是一帆风顺，人生赢家哪！前几次他和咱们美代桑说说笑笑，听说还一起去酒吧喝过酒，我还以为他和咱们美代桑看对了眼，同咱们美代桑情投意合呢！”
久美子的这一通唠叨里信息含量不少，五月怕忘记，赶紧把自己的工作手册给掏了出来，手忙脚乱地往上写：泽居晋，福井出身，二十七八岁，单眼皮，帅。
再伸头看他脸上是否有易记的特征，打量了一通后，没有发现，就加了一句：美代桑的暗恋对象。想了想，怕哪一天被别人偷看到不太好，划掉了。再想一想，把那个帅字也划掉了。
旁边的一个女孩子撇撇嘴，叹口气：“唉，人比人气死人！”
久美子拿工作手册往她头上一敲，鄙夷道：“小样，你和咱们比还差不多！去和他比？一个天，一个地！你估计只有气死一条路了。”
几个女孩子闲极无聊，就弯腰从包房门口专门存放鞋子的地方拉出一双黑色皮鞋来，伸长了头仔细辨认鞋垫上的英文字母，研究了半天，负责隔壁包房的凉子说：“这是个小众牌子，我好像从来没见过。”
“啧啧啧，就你这个层次，天天去研究名牌，我说你累不累啊。”久美子撇嘴一笑，也伸头看了一眼，一个字母一个字母地慢慢拼出：“jimmy choo……”
又回头问众女孩子：“你们谁知道这是什么牌子？”
众人摇头，
没有人一个人认得。
说起皮鞋，朝子突然想起一件事，忙也从旁边拖出一双漆皮女士皮鞋，招呼众人来看，皮鞋亮得足可以照出人影子来。朝子说：“昨天才买的，看了很久，终于叫我等到打三折的这一天，一狠心，我就拿下了，你们猜猜多少钱？”言语间得意洋洋，像是占了多大的便宜的一样。
久美子就伸头去看：“是达芙妮的？三折下来只怕也要上百吧！”
凉子摇头，一边笑一边叹气。
包房内，泽居晋已经点了菜，美代却没有退出来，仍旧留在日式矮桌旁，拿纸巾把生啤杯上滴落下的水珠都仔细擦拭干净，再把泽居晋原本就叠放好的西装外套取过来，放在膝上重新理了理，泽居晋微微颔首，对她说了声谢谢。
美代因为多年的职业关系，惯会殷勤小意，如递热手巾，拎包挂衣服，倒酒点烟等。这些事情在她做来，自然又从容，亲切如主人对待远方而来的客人，不会令人感到一丝一毫的做作。泽居晋既然与她相熟，自然知道她的做派，也不以为意。但门外的五月等人却从她手上的动作中看出一种缠绵的情致来。众人心中暗自唏嘘。
几个前菜上来，果然有活鲷鱼刺身一盘。负责这间包房的朝子极为识趣，挥手叫传菜员径直进了包房，她却不跟进去。传菜员脱了鞋子，举着托盘，到包房里后，在美代身旁半跪下，美代把韩国泡菜、冷豆腐、醋浸八爪鱼、蔬菜色拉及鲷鱼刺身一一摆放到桌上后，这才微微躬身，笑说了一声：“请慢用。”
泽居晋亲切又极其有礼貌地说了一声谢谢，喝一口生啤，从筷套里抽出木筷，“啪”地一声掰开。美代这才缓缓退出包房。守在门口嘀咕的一堆女孩子纷纷转身低头作鸟兽散。
这一天生意不太好，五月负责的两个台子平时都要翻两三轮，今天却只做了两单生意。客人走后，收拾好桌子，又凑到松竹梅门口去和人家八卦，随着久美子等人假借上茶上酒上菜的机会偷偷欣赏了一阵子松竹梅里面的一对恋人。等到泽居晋和他的女友也用完餐出去时，美代亲自送到一楼的店门口去，身后还呼啦啦跟着一群因为生意清淡而四处闲逛，无聊看热闹的女孩子。
泽居晋与女友被送到门口，雨还没停，美代亲手撑开一把印有赤羽二字的雨伞递给他，他把女友往伞下拉了拉，女孩子就顺势往他身上靠去。在赤羽门口躲雨的卖花的小女孩今天生意不好，哪肯放过这个机会，赶紧挤过来，拉住他的衣角，带着些祈求的意味笑嘻嘻地用日语请他买一朵手中蔫搭搭、脏兮兮的玫瑰花。
他微微一愣，把手中的雨伞交给女友，取出钱包，取出一张纸币递给小女孩，再从她的花束中挑出一朵，送给身旁的女友。小女孩慢吞吞地作势要找钱，他早已携了女友往雨中大踏步地走了。
众人纷纷调侃卖花的小女孩：“你今天运气真好，一单生意就把一天的任务都完成了。”
卖花的小女孩得意地把那张粉红色的钞票拿出来验看了几眼后，又仔仔细细地收回到腰包里去了。
美代对众人的话恍若未闻，独自站在雨帘后面，目送着泽居晋渐渐远去的背影。五月看看美代，看看雨中的泽居晋的背影，然后心中也产生了一种类似于惆怅的情绪。她的惆怅，不为别人，只为美代。她对美代喜爱又敬仰，觉得世界上任何一个男人都不应该辜负美代。
居酒屋的客人成百上千，其中以中老年的男客居多，每一个老男人穿戴得大同小异，西装笔挺，深色领带，头发多少不论，都梳得一丝不乱，谈吐彬彬有礼。美代见着客人，连一秒也不用犹豫就能叫出客人的名字，记起那人的饮食习惯，诸如山本吃天妇罗不要南瓜喽，岛田吃生鱼片要双份芥末喽之类的。
五月对此一直心存纳闷，不明白美代的记性为什么会这么好。直到有一次，她捡到了美代那个忘在更衣室的迷你笔记本才明了。
她起初不知道笔记本是谁的，随手翻开看了看，认出是美代的字，上面每一张都写着些日本人的姓名，诸如：山口，五十岁左右，住友商社取缔役，矮胖，双下巴，下巴上有粒黑痣，痣上有根红色毛发。这行文字的旁边画着一张人脸，画像拙劣，犹如出自幼儿园小朋友之手，但是面庞上的特点却都罗列得一清二楚；还有就是：佐久间英昭，四十二岁，秃顶，四眼，眼球微微凸出，说话有点结巴，不能吃辣，色拉不要千岛酱。自然，旁边也有一副同样令人不敢恭维的画像。
五月恍然悟之，心中叹之服之，于是也找了个小本子，每天把问来的客人的名字特征都悄悄地记下来。一段时间下来，她也能毫不犹豫地叫出许多客人的名字来了，哪怕客人同她并不熟悉，但既然她能叫得出名字，客人也就报之以微笑，亲切之感也就在顾客与小服务员之间油然而生，这样一来，即便上错了菜，犯了一点点的小错，客人也不好意思为难她。偶尔听她日语说错，还有人会要来纸笔，给她耐心讲解错在何处，又该如何纠正等。