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大家齐齐的看向秦漠,等着秦漠解说西餐的要领,没人在鄙视和瞧不起他了。
秦漠也不藏着掖着,将做西餐该注意的,和自己摸索出的技巧全部一五一十的告诉了大家,这一讲就讲了几个小时,飞机到了饼子国秦漠都还没讲完,大家都听得十分认真,有的甚至那笔记着一些认为特别重要的内容。
过来后有大使馆的人亲自来迎接,安排哈住所,大家一起去吃饭,刚坐下便有人朝着秦漠道:“还没上菜,你在讲讲。”
秦漠同意,于是偌大的餐厅内,只听得到秦漠一个人在那说话,所有人都认真的听着。
饭菜上桌的前几分钟,秦漠终于将所有要领说完,虽然说了很久,但他知晓他说的也只是西餐的一部分,他理解的一部份。
“我们今天就不要喝酒了,这饭早点吃了休息下,然后晚上开始练习西餐,顺便看看我们的磨合度如何。”有个厨师建议道,这也是所有人所想。
因着知晓大家都不怎么会西餐,所以八位厨师过来前,就已经有人为他们安排好厨房,好供他们比赛前使用。
赶了这么久的路,大家也都累了,吃完饭,闲聊了半小时,大家才来到酒店开始休息,每个人都将闹钟调至为休息三个小时,比赛迫在眉睫,他们没多少休息的时间。
好在大家都是厨师,也不是没累过,遇到酒店忙碌的时候,大家都会没日没夜的工作,也都习惯了,唯独担心秦漠一人。
看到大家担忧的眸光,秦漠笑笑,“没事,你们能的我都能,我虽没有没日没夜的做菜,但我为了学习美食知识,也有过几天几夜不睡觉,研究美食有时候研究遇到了瓶颈,我也会几天几夜不睡觉,所以大家不必担心我。”
看秦漠的样子不像是在说假话,大家放了心,各自回了各自的房间。
三个小时后,集体在一间很大的厨房集合,那里已经堆满了各种食材,全部都是烹饪西餐用的,大家看到那些食材,脑海里第一时间就萌发出了各种中餐的菜式。
知晓不对,脑海里开始回忆秦漠所讲的那些西餐知识,心里盘算做什么西餐比较好。
“我们从做牛排开始。”秦漠发了话,这是西餐最常见的一道菜,在各国都很受欢迎,秦漠想试试他们的对西餐上手有多快。
所有人点头,大家开始拿上好的肉块开始处理,烹饪,八个锅同时开火,大家各自做各自的,等八盘牛排做完,大家都将牛排摆到了案板上,等待张局长去品尝。
八份牛排都只煎了一块,所以也并不多,而且也并非非要将一整块都吃完。
张局长义不容辞的走上前,将牛排切成一小块,尝了一口,“嗯,虽跟我平时吃的有点不一样,但味道也不差。”
走向第二个,也是同样的吃了一小口,“这个比刚刚的那块稍微强了点,但若是跟那些正宗的西餐比,还是欠缺了些。”
张局长不是正宗的美食评判家,他只是经常吃西餐,不会说具体的,但味道如何他还是能尝出来。
一直尝到秦漠那,张局长顿住了脚步,秦漠之前跟一位厨师比过西餐,而且赢了那位厨师,而且一直听说秦漠的牛排烹饪的十分不错,心里也一直想尝尝,今日能得偿所愿,张局长人显得有点激动。
拿起刀叉切了一小块放到嘴里尝了尝,眼珠子忽然瞪得老大起来,“一直以来都说秦漠先生的牛排不错,今日一尝,果然不假,真是世间难得吃到几次这样的味道啊,牛排居然也可以煎得这么嫩,而且汁液居然全都渗透到了肉里,特别好吃。”
听到张局长的评价,和他那副吃相,所有人都咽了下口水,“我能尝尝吗?”说实在的,大家心里都是不服气的,对于秦漠的烹饪手艺,大家都觉得他只是个初入道的手艺,,能赢过何天下他们,只能说何天下他们的手艺太差,但跟他们比,秦漠就只有输的份。
这西餐他秦漠懂,但做出来的差别也不会太差,为何这个张局长说得如此大的悬殊?
张局长还想吃点,但终究还是忍了下来,让他们尝尝秦漠的也好,知晓差距在哪,这次比赛,像秦漠这个手艺也只能勉强对付饼子国的这些人,若是团体赛,就大家这水平,准输。
让开一条道,让其它厨师过来尝尝秦漠的手艺,本来就不大的牛排,还被张局长切掉了一块,此刻硬生生又被分成了份,大家一人能尝一小口,虽只是一小口,也够了。
“怎么会这么好吃,跟我的简直是一个是天上,一个是地下。”
“他真的不是精通西餐几十年的老厨师?”
“他做出来的牛排为何会这么嫩,而且味道像是渗透到里面去了的?”
“真的好好吃,还有吗,我想在尝一块,顺便拜师学艺。”
……
大家你一言我一语,开始叽叽喳喳的说起来,秦漠站在一旁默不作声,等着大家议论,等议论完了,才道:“其实牛排做成我这个样子一点都不难。”
吩咐道:“麻烦取八块上好的神户牛肉过来。”
厨师们也不端架子了,几人急忙去端神户牛肉过来递给秦漠,秦漠带上手套,拿过肉块,开始腌制和刷调料,动作很娴熟,而且一遍又一遍的处理着调料,大家围成了一圈,眼睛都不眨一下的盯着秦漠,看他刷调料的次数和每次都刷了哪些东西,占了多少调料,这些都是有比例的。
等秦漠刷完了,大家才敢回想刚刚的处理方法。
秦漠趁机将牛排放到自己的那个黑科技盒子内放上一会,然后在拿来煎锅,准备煎牛排,这时还不忘吩咐其它厨师帮忙处理牛排的配菜。
锅内倒油,然后将牛排取出,然后开始煎了起来,煎的过程跟大家一样,没什么特别的,等牛排煎好,秦漠将它分成八份,七位厨师一人一份,张局长一份。
“你们看看这个味道和刚刚的味道有何区别。”(未完待续。)