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第十五章接风宴
赵文淮简单的讲了几句,接着是韩昌泰又说了几句,两人讲的大同小异,都是些鼓励打气的话。当然就是有问题也不会在吃饭时讲出来的,工作和吃饭完全可以分开进行的。
两人讲完,下面的人都报以热烈的掌声,然后才开宴。这边顺昌市政府办公厅的秘书长冲一个领班模样的中年人点了点头,然后服务员像流水线似地,把饭菜都端了上来。
两江的跨度比较大,而且在古时地理位置很重要。南方有着和江东省泰德市齐名的新安市,中国历史文化名城,一样有着江南水乡的称号。而顺昌市按照现在的南北划分则属于北方,在古时则是中原地区。这里有着悠久的历史文化传承,虽然古迹已经很少了,但传统文化却被很好的保留了下来。当然,这也是和经济的发展有着关系的,改革开放以来,虽然下属县市的沙洲市发展迅猛,前几年有着“小东海”的称呼,但和东部沿海城市没法比。这里的老百姓还是一直在和自己周边的人打着交道,吃饭时依然按照自己当地的习俗来的。
在顺昌市,酒桌上的规矩比较多。上菜时,就有着“三先三后”之说。三先指的是:一是先上凉菜,二是再上招牌菜,三是先上的菜中,一定要有一到两道果品或者甜品。三后是:“三整”(即整鸡,整鱼,整壮子:猪的后腿根,当地的方言说法。)一定要在最后上,汤肴也要排在炒菜的最后上,最后圆盅酒喝了,大家才会随个人的状态,吃点面食。
在职场中,又有一个通用的规矩,那就是:要领导先来劝大家喝第一杯酒,领导不说时,千万不能自己先喝。黄江康作为顺昌市的市长,级别也是最高的,理所当然的是他来敬第一杯酒。接着几位领导先相互敬酒,然后大家才真正的的喝起来。
“小李啊,咱们俩走一个。”陈辰端起酒杯对李沐道。
“应该是我先敬您的,怎么能让你先来呢。”李沐也赶忙端起酒盅道。他和陈辰碰了一下酒盅,把酒喝了。
“哈,你是从省里过来的,大小也是我们的领导,怎么好让你来敬我呢。”陈辰对李沐的谦让很受用,笑着说道。接着他对其他人使了个眼色,其他人有模有样的学者陈辰向李沐敬酒。
李沐看了陈辰一眼,心中却是想到:“这陈辰在政府里的地位,肯定不会像他自己说的那么不低。”他们这一桌做的都是年轻人,大一点的有三十二三了。这样安排也是为了让年轻人在一起有话题,让席间的气氛更热闹一些。
不待李沐多想,已经有人向李沐举杯了,李沐和陈辰已经喝过了,不好拒绝其他人,也跟他喝了一杯。一桌人下了,李沐连续喝了有五六盅酒,酒精直冲脑海,有点发晕。
顺昌人喝酒,都是用小酒盅,很小的那种,一口就能喝的完。但顺昌人劝酒在全国是出了名的,有人道:“宁愿和东北人喝大碗酒,也不和顺昌人用小盅流。”顺昌人喝酒时,喜欢几人把自己的酒喝完后,放在一人面前,然后这人把这几杯酒喝完后,在分发下去,成为流盅,又叫走盅。
“卢哥,于哥,吴哥,小李,我邀你们一杯。”陈辰对桌上的其他人说道。陈辰和他们喝了一杯,把酒盅都拿在手里,起满酒,依次放到了李沐面前道:“祝你五福临门,这叫福气酒。”
“陈哥,我知道下面还有明目的,肯定还有六六大顺,七窍玲珑,八仙过海,九天揽月,十全十美。我也是怎么顺昌出来的,这些我都知道。”李沐苦笑了一下,看着面前的四个酒盅,下面的劝人喝酒的明目还有很多。但也不能推辞掉,这是主人的祝福酒,按照顺昌人的想法,你推辞掉了,就是把福气赶跑了,而且还不给敬酒人面子,两边都不讨好,这就是外地人怕和顺昌人喝酒的一个原因。
其实是有一种方法可以推辞掉的,那就是别让酒盅落在你面前,在酒盅落下前,把酒给别人就可以了。但不能酒盅落下后在把酒盅给别人,因为别人给你的“祝福”都在酒盅落下时,到了你自己身上了,这时把酒盅给别人…….想想也就知道了。
“这样,咱们先吃菜,吃菜。空腹喝酒很伤身体的,而且我好久没吃过咱们顺昌的菜了。”李沐向他们说道,也拿起筷子,加了一片青菜。
“先把就喝了,然后再吃,要不大家都没酒,面前都在空着不好看啊。”陈辰看李沐的处理方法,就知道他要打什么注意,那就是托,酒盅放在了面前,不说不喝,但也不说什么时候喝,主动权在李沐手里的。而其他人没有酒盅,只能看着。不是顺昌人,就是和他们喝了三四次酒,也是体会不到的。
“这牛肉的味道,出了顺昌就吃不得这个味的。”李沐又夹了一块牛肉,并不接陈辰的话。让陈辰只能在一旁看着。
桌上的人,级别都不是太高,像李沐,虽是副科级别了,但不像下面的县局里的副科,有的能任一把手了。在坐的人,都没有领导职位的,大家说话也都能放的开,没有把级别看进去。不然像李沐这样说,肯定要得罪人的。这就是职场里的,见什么人,说什么话。
陈辰看说不动李沐,就只好找邰云成的事,其实不用他说,其他面前还有酒盅的,也都喝了给他,凑够了四个酒盅,行酒的人道:“四季平安,平安酒。”
“现在酒盅都在小李和小邰这,你们两人也要有所表示吧。”陈辰说道。
“嗯。”陈辰点点头应了一声。他看了自己和李沐面前的杯子,感觉有些不好意思,就端起一杯酒对李沐道:“小李,咱们两人喝一个,好让酒出的去。”
李沐和他喝了一个,心中却已经为邰云成默哀了,这一点定力都没有,只有等着被灌倒吧。在顺昌,你把酒盅扣下来放在那里不喝,只要别太时间长了,没人会怪你,但个中尺度据情况把握。相反,他们会认为你这人不好对付,以后敬酒也就点到即止了。因为你扣着酒盅的话,酒盅少了,席间的气氛自然就有点下降了。顺昌人都是好面子的,都想让每一位客人成兴而归,如果喝酒时,没有一点喝酒的气氛,只能说明主人太不会办事了,自然会让主人家感到面上无光的。
不出李沐所料,李沐逐渐的把酒杯走完时,但邰云成却已经被他们灌了两圈了。以至于说话时,都有些大舌头了。…….