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春风楼后院的厨房中,闲杂人等都已经被撵走,李响要做黄金菜,当初依着菜谱做菜,手艺还算不错,不过他并未打算烹制太复杂的菜肴,反正这个时代的人基本不了解后世的那些名菜,只要充分体现特色,好看、好吃就行。
由于春风楼的招牌打得很响,可以说是一炮而红,就连成都府和重庆府的文人墨客,还有商贾官员都会跑到荣德县来,一品春风楼的酒菜!
二楼的雅间中,春风楼美女掌柜欧阳雪正热情地给各位才子敬酒,她那美艳如花的脸蛋上,露出迷人的笑容:“王公子、李公子、还有周公子,今天我们酒楼推出了新的一道菜,名叫黄金菜,几位公子可以试一下。”
王公子呵呵笑道:“哦,是吗?我听说春风楼的菜品绝对是新鲜无比,没想到又推出新菜了,那我们一定得尝尝。这黄金菜,名字倒是起得特别,不知到底是何物呀?”
欧阳雪神秘地笑了笑:“几位公子等会见了就知道,至于这菜嘛,却是从海外那边传过来的!”
“怪不得,原来竟是海外珍品,”王公子露出恍然的神色,又问:“不知滋味如何?鄙人已是垂涎欲滴了。”
那李公子也是一个谦谦君子,笑道:“不知道是何人创出这道菜来,难道是欧阳掌柜!”
就在众人新神不宁的时候,终于听到虚掩着的门吱呀一声,李响推门而入,几名美女服务员等人端着托盘跟在身后。
才子们直勾勾地盯着李响,当然现在他们还不知道这位就是荣德县的知县,还以为是厨子呢,不过他们也在奇怪怎么有这么英俊的厨子,跟美女掌柜站在一起,那简单就是金童玉女一般。
“抱歉,让大家久等了!”李响微微笑道,向才子们拱了拱手:“还要再说声抱歉,因为黄金菜材料难得,烹制不易,无法请诸位都来品尝。”
才子们的脸色顿时黑了下来,敢情人家根本不将他们放在眼里,连品尝评价的机会也没有。
又有人恨恨想道:你不让我们吃,我们就不会闻,不会看么,菜品讲究的是色香味,我们就从色、香方面来贬低你,看看还有人会吃不!
那王公子朝着欧阳雪道:“欧阳掌柜,这位是?”
欧阳雪咯咯笑道:“这位就是黄金菜的发明人了,大家尝了就知道。”
李响示意上菜:“在下准备了六双筷子,就请几位才子品评。”
李响掀开亮银的盖子,这第一道菜却是韭黄炒鸡蛋,只见韭段嫩黄泛白,混着炒成金黄的鸡蛋片,静静躺在在雪白的瓷盘中,散出淡淡清香,清雅脱俗。
有心交好的王公子忍不住叫了一声“好”:“闻之忘俗、见之忘俗,却不知滋味如何?欧阳掌柜,我这可要动筷子了。”
众才子都无话可说,这道菜味道不知如何,但卖相确实符合大宋人、特别是他们这些自诩高雅的审美情趣,清淡怡人,无可指摘。
周公子夹起几片韭黄放入口中,咀嚼两下,很快撇嘴说道:“也太寡淡了些。”
“周兄此言差矣,此菜口感嫩滑、口味清香,清淡才是风格,”王公子仔细尝了尝,才大声赞叹。
“闻香有菜天下无,色如鹅黄一寸余,不知怎的,李某想起了初春时节的西子湖呢!”却是李公子放下手上的筷子,柔柔地呢喃道。
另一名郑公子,脸上浮起微微的笑容:“此菜淡雅、脱俗,让人难以忘怀,也想起西子湖畔,立在断桥桥头,垂杨树下,那幅画面,端的是终生难忘。”
李响听的身上有些冷,便对连吃两口菜的王公子道:“王公子,你可知晓这道菜还有一处妙用?”
“哦,不知道是什么妙用?”王公子舔了舔嘴唇,急忙问道。
李响笑了笑:“此菜名金风玉露,食材是韭黄、鸡蛋,韭黄者,韭菜也,具有补肝肾、助阳气的作用,又无异味,故而青楼不可不备。”
“壮阳的?”王公子小眼一亮,大声叫好:“妙,果然是妙。”
欧阳雪皱了皱鼻翼,娇嗔道:“呸,男人没有一个好东西。”
才子们听了这话不由哄堂大笑,都用炙热的目光看着美女掌柜,原本有些紧张的情绪顿时一扫而空,贬低菜肴的心思也就淡了。
不过,韭黄炒鸡蛋虽然不错,但也只是有特色而已,黄金菜到底如何,还要看后面两道菜是不是同样有特色,同样色香味俱全,只有如此,作为一个系列,黄金菜方能闯出名声。
“尝过菜,下面再来一道点心,还是六份,请各位品评,”李响一摆手,一名美女服务员便将一只扣着亮银色半球形盖子,尺许见方的白瓷盘放到桌面中央。
掀开盖子,只见白色瓷盘中央,几只金黄色的元宝升腾着淡淡的乳白色蒸汽,金黄与白瓷交相辉映,与韭黄炒鸡蛋的淡雅相比,富贵之气,扑面而来。
“这道菜,菜名富贵荣华,请各位品尝!”李响作势请道。
所谓“富贵荣华”其实就是烤地瓜,将烤好的地瓜剥掉皮,露出里面金黄色的囊,用刀片切割而成,制作简单,卖相华丽,至于味道,也是纯天然的,至少城市里喜欢拿它当零食吃的女孩子很多,乍吃一两回,应该会感觉不错。
当然,这时候大宋还没有地瓜,这地瓜也是用超级3D打印机打印出来的东西,虽然是打印的,但味道却和真的一样。
“富贵荣华,看上去确实不错,”王公子笑着扒了一只元宝到自己碗中,用瓷调羹掏了一块,放进口中尝了尝。
周围的才子们只能眼睁睁看着,看着别人吃东西总是越看越香,何况烤地瓜的瓤色泽金黄,看上去确实诱人,有人忍不住吞了唾沫,却没有人会去嘲笑他,因为大家都差不多被诱了条件反射,开始分泌唾沫。
周公子这次没有说话,虽然他知道要找茬的话,可以说这玩意太甜、缺少水分、口感不够细腻等等,但他怕自己说了,别人又说好,白白丢脸,也就老老实实地不再说话,眼帘低垂,做出一副正在品尝的样子。(未完待续。)