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王春兰看似笑意款款未显异样,实际上她见到慕清秋姐弟后,心里是非常吃惊的。
慕清秋姐弟明明只是孩子,却自己做薯糕做柿子饼,甚至自己背着硕大的背篓上街做买卖。王春兰想,慕清秋家里八成没有长辈帮衬,可是也不对啊!没有长辈帮衬,口味上佳的糕点从何而来?
难道是小丫头自己做的?太不可思议了。
王春兰拿出自家糕点让慕清秋品尝,是想看看慕清秋的反应。
一个能做出美味的人,必定品的出美味的品质。
慕清秋也不客气,拿起一块梅花糕,轻轻咬下,入口尽是梅花香。心中暗暗吃惊,原来此糕点叫梅花糕,不仅因为它形似梅花,更是因为梅花糕里加了梅花呀!
真奢侈,怪不得香酥苑的糕点明贵,不贵不行啊!光这一块梅花糕不知要耗费多少梅花,再加上制作时特意做成梅花形状,真是煞费苦心。
“怎么样?”王春兰眼眸微闪,压抑着迫切,淡笑着问慕清秋。
香酥苑的糕点被公认为古阳镇最好的糕点,可王春兰却总觉得自家糕点缺了点什么,具体缺的什么,她说不清楚。
直到昨天尝过柿子饼,味觉冲击使她心头豁然开朗,答案似乎就在眼前,可是瞬息间的感触来的太快去的更快,她根本没有捕捉到。
就在刚才,再吃柿子时,那种感觉又回来了。
“恩,梅花糕的香很浓郁,很好吃。”慕清秋略思少许,态度诚恳道。话毕,又小小的咬了一口,在嘴里细细品了品,接着说:“如果甜味稍淡一点,口感再细腻些……肯定会更好吃。”
慕清秋注意到王春兰的神色,那掩在眼底的探究分明是想请教,慕清秋看在眼里,并不说破,像个孩子似的毫无心机,王春兰问,她便答。
至于对梅花糕的评价,对于一个吃过无数前世糕点的穿越者来说,实在简单的很。
前世糕点的口感与眼前梅花糕相比,香纯不足,但口感却胜过百倍。
梅花糕取材天然制作天然,很大程度的保存了食材的纯度,所以梅花糕的香味比前世的糕点更纯。
但前世人追求品质考究口感,知道何种程度的甜更符合大众口味。制作上,更有太多先进厨具辅助,做出的糕点自然更加细腻。
王春兰听了慕清秋的话,眼眸发亮,她注意到慕清秋话里的关键。
颇有些激动的说:“甜味倒是好掌控。可是细腻,香酥苑的石磨已经是最好的了,要更加精细,怕是有点难。”是阐述也是探问。
慕清秋感觉到王春兰很迫切,琢磨着要不要卖卖关子?争取更多的福利?
想了想还是算了,她可以仗着自己是孩子大胆说话,但要是被王春兰发现她在耍小聪明,怕是会惹人生厌适得其反。
“春兰婶婶,你们做糕点的料,磨细之后,用细沙布筛过没?”
慕清秋记得,前世做蛋糕时,要把粉用细细的筛子筛过。这个时代没有那么细的筛子,用石磨磨的粉本就粗些,又不能细筛过滤,做出的糕点自然口感粗糙些。
王春兰听了这话,眼睛发亮,抬眸想了想,似有些恍然大悟,笑着兀自点头,边点头便说:“原来如此,原来竟是如此简单。”
再细致的石磨也未必将糕点食材磨的精细,只有经过二道筛滤,从细粉中选出更细的粉,用如此精细的食材,做出的糕点,自然口感细腻。
没想到这么简单的道理,她跟及富一对糕点夫妻,居然一直没想到。
心里有了答案,王春兰心满意足笑问慕清秋:“说吧!秋丫头过来不会只是让婶婶尝柿子饼的味道,给婶婶出主意吧?”其实慕清秋的来意她一看便知道,那也正是她心中所想。
如此问,只是想逗逗慕清秋,小丫头很聪明,她心中敬着。可再聪明也是孩子,小孩子该活泼一些,那才有趣嘛!
“呵呵,春兰婶婶,我想把柿子饼放进香酥苑里卖,卖了钱咱们对半分。”柿子饼好吃,包装的精致,完全够资格入驻香酥苑。
“五五?”王春兰有点惊讶,舍不着孩子套不住狼,没想到小丫头这么舍得,很有生意头脑嘛!
慕清秋笑着点头,她看王春兰的神色,不像是对此分配不满意,心下稍定。
“呵呵,好,秋丫头爽快!不过,我也不能尽占秋丫头的便宜,我只取三成,那两成就当是秋丫头给我提了好意见的报酬了。”王春兰知道柿子饼极受欢迎,昨天下午甚至有人跑来香酥苑问有没有柿子饼卖。
她看重的可不是一背篓的五成利润,而是更长久的收益。
何况慕清秋虽小却机灵,两句话就解了压在他们夫妇心头许久成谜的问题,王春兰相信慕清秋必然还有更多的惊喜带给她,所以多舍下的两成也有交好的意思。
慕清秋一听这话,心中欢喜,也看的出王春兰有相交之意,便笑着点头:“好,我和弟弟先谢谢春兰婶婶。我不会让春兰婶婶失望的哦!”
价格谈妥后,慕清秋放下背篓,心里琢磨今天不是集市,也不知香酥苑能不能全部吃下。
看到一背篓柿子饼,王春兰笑着一拍桌子起身:“哎呀,瞧我,这点东西,等着。”没多会儿工夫,拿了个钱袋子出来。
招呼伙计过来,当面点货。
藤筐是慕清秋劳烦刘黑牛编的,柿子饼小巧,一个藤筐能装十二个柿子饼,一背篓统共有三十个小藤筐,也就是三十份。
昨日在街面上没用藤筐,一个柿子饼卖三文钱,十二个是三十六文,这在街面上已经是天价了。但相较于香酥苑,三十六文简直少的不值一提。这也是为何慕清秋谈价时避开了具体定价,只论分成的原因。
虽然装了藤筐的柿子饼放进香酥苑,王春兰不用任何二道加工就能直接卖,但昨天街面上到底卖的便宜,慕清秋还真不好定价。
或许是看出慕清秋的顾虑,王春兰咯咯咯的笑开了。
“小丫头鬼灵精的,放心吧!亏不了你。”说着话冲慕清秋伸出手指,慕清秋一瞧忍不住倒吸一口凉气。