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而在老九家,此时气氛凝重,在后院的作坊里站了满满一院子的人,没有一个人敢大声喘气儿的。
老九家的当家人朱赫站在院子中央,脸色铁黑,一旁的豆腐模具上全是糊糊的一片,是豆腐成型的失败品。
“你们看看,这就是你们做出来的豆腐?这TM连猪都不吃!我好吃好喝的供着你们,你瞧瞧你们做的这是什么玩意儿!简直废物!”
朱赫怒火冲天,就连一旁的管事都不敢上前插嘴。只好低着头硬着头皮说道:“老爷莫气,我们的确是按着方子做的,第一次老爷您也在场。那做出来的豆腐油光水滑的,确实是上品。后来我们也是按着比例去做的,做出来是好好的,可是不知道为什么过了一会儿,这豆腐就像是化了一样。”
管事的也实在是头疼,方子是朱赫找人弄来的,最新开的蔡家豆腐店的秘方。按着他们的石膏水比例反复兑比,才弄清楚比例的,的确是万无一失。
而且第一次用朱赫拿来的石膏水做出来的豆腐,细腻嫩滑,果真是要比老九家的强上一些。
后面他们都是一步一步小心再小心,按着方子去做的。压出来的豆腐是成型的,没有一点儿差错。
可是不知道为什么放了两刻钟后,那豆腐就好像冬天的雪一样,竟然化了!
简直是闻所未闻,那管事家里两代人跟着老九家做豆腐了。从来没有遇到过这种事儿,按理说如果石膏水少了,豆腐是不成型。可是这豆腐明明成型了就不可能会在石膏水的比例上出问题。
他们一作坊的人忙了半天,到快开铺子的时候,做好的豆腐全都化了。就是重新泡豆子也来不及啊,所以今天只能挂上暂停营业的牌子。
朱赫得知了这个消息,就火急火燎的赶了过来。
到现在已经骂了一个早上了,是谁也不敢说话。可想而知他有多生气。
朱赫横了那个管事一眼,本想责骂他。但是念在多年情分上,他的火气也出了不少。开始冷静下来了。
“还有泡好的豆片儿吗,重新给我做一盘出来,我倒要看看这豆腐是怎么变成这个样子的!”朱赫说道。
“是是是,快去取豆片儿。”那管事赶紧应声。让人去把豆片取来,就在院子中磨桨,重新做一盘豆腐。
朱赫倒是要看看,在他眼皮子地下到底是哪里出了差错,到手的秘方明明没有问题。难道还有哪里是被忽略的吗?
几个人在朱赫的监视下,开始磨桨,去渣。
为了追求蔡家豆腐一样的细滑感,朱赫也命人多过了一遍,用的是比较细的白布。
这一步步都是严谨的按照蔡文芳告诉他的来,难道她还瞒着什么了?
不断的涌出奇怪的想法在朱赫的脑子里,他老九家从创建到现在那么久,从来没有一天没营业的。
没想到居然会出这样事儿,这不是在砸自家招牌吗!
本来因为蔡家新开的豆腐店就损失了一些客流,因为到了朱赫这一代。省去了不少做豆腐的步骤,尤其是在过滤去渣上。如果按照蔡青这样,用细白布再过一遍,可是要损失不少的。
原本这些细渣掺在豆腐里面,也很少人能吃出来的。但是有了对比,就不一样了。
朱赫一想到今天没有开张,那些买豆腐的客人就去了蔡家豆腐店,就觉着心里有火在烧。
院子里忙活了半天,有朱赫在他们一点儿都不敢偷懒,没过多久。一盘豆腐就做好了。
新鲜水嫩的豆腐就摆在眼前,还热腾腾的冒着热气。
朱赫先看了色泽跟水头,一直绷着的脸上终于缓和了些,似满意的点点头。道:“去勺子来。”
“是,老爷,勺子来了。”管事的赶紧取了一把精致的长柄木勺,递到朱赫手上。
朱赫用勺子舀了一小块豆腐,送进嘴里品尝。
可以从他的表情看出来,十分享受。片刻后朱赫睁开眼睛叹道:“不错,果然是好豆腐,不过我怎么觉着好像少了些什么?”
细细品尝过后,朱赫还是觉得有所欠缺。
管事的赶紧上前,道:“这豆腐味道上应该是跟蔡家一样的,咱们用的都是上好的石膏跟新鲜的山泉水。还请老爷稍等片刻,这豆腐我们一开始做出来也是好好的,可过了一会儿……”
说道后面,他也惭愧的低下头去。
他也是从阿爹手中接过的手艺,带着一这帮子孩子做豆腐。老九家能有今天的名气,他们家也有不少功劳。可是现在在他手上出了这样的事情,不是他想推卸,实在是匪夷所思啊……
朱赫命人搬了一张椅子,坐在院子中等待,说道:“爷我就等上两刻钟,你,去蔡家豆腐店买块豆腐回来。”
朱赫指着一个小厮吩咐道,那小厮应了一声,赶紧就去蔡家豆腐店买豆腐了。
一院子的人都站着,等着时间慢慢过去。
原本水灵灵的豆腐暴露在空气中,好像真的慢慢的,慢慢的一点一点的塌了下去。
“怎么会这样?!”朱赫大惊,差点从椅子上跳起来。
管事的走到他身边,为难道:“老爷您也看见了,我们的操作过程的确没有错误。做出来的豆腐也是好好的,是不是哪里弄错了?或者配方不齐全?”
如今能怀疑的,也只有这个方向了。
不多时,那个去蔡家买豆腐的小厮也回来了,急急忙忙的将豆腐送到朱赫面前。
朱赫的脸色不好,训斥道:“怎么去了这么久,腿都长脑袋上了?”
那个小厮低着头,顾不得脸上的汗没擦,答道:“回老爷,那蔡家豆腐店的生意太好了,现在门口都排着长队呢。”
那可不是,今天老九家没开门,不少客人都到别处买豆腐去了。虽然心里明白这个道理,可是听到这个消息。朱赫还是气的不行。
“愣着做啥,还不将豆腐打开,要我自己动手啊。”没地撒气,朱赫只好把火撒到那个小厮身上。
那个小厮瘦弱的身子抖了一抖。赶紧打开手中油纸包住的豆腐。
两块鲜嫩如白玉的豆腐就出现在朱赫面前,朱赫看了一眼,说道:“把豆腐放着,我倒要看看这蔡家的豆腐是不是晒一晒也化了。”
小厮将豆腐放到桌子上,一群人就陪着朱赫等待。
一刻钟过去了。两刻钟过去了,三刻钟过去。
管事的擦了一下额头的细汗,走到朱赫身边低声说道:“老爷,已经三刻钟了。”
等待的期间朱赫一直黑着脸,听了管事的话也没有多大变化。沉默了片刻,正当管事想要退回去继续等待的时候。
朱赫说话了。
“把豆腐拿来,取勺子。”
很快就有人把豆腐送到朱赫面前,递上了木勺。
朱赫尝了一口。
管事的小心翼翼的观察着朱赫的表情,朱赫的表情有些疑惑的模样,又似探究。
接着他尝了第二口。第三口,第四口。
直到两大块豆腐被他吃完。
“老爷,可试出什么来了?”管事的见朱赫吃完了,才小心问道。
朱赫站起来将木勺丢到地上,吓得一院子的人赶紧低头,就连管事的都差点趴到地上。
朱赫黑着脸,说道:“明日先按我们的方子做,再出差错小心你们的脑袋!”不等人回应,朱赫就急匆匆的离开了作坊。
出了作坊的朱赫坐上马车,一上马车就朝身边的小厮吩咐道:“去联系那个姓蔡的妇人。让她来见我。”
“是,老爷。”
蔡文芳接到了老九家传来的消息,老九家的当家人朱赫要见她,她顿时喜出望外。
她已经完成了任务。这要见她,就说明要给她剩下的银子了!
于是蔡文芳就收拾妥当了,喜滋滋的去见朱赫。
朱赫约见的地方,是一处僻静的茶楼。蔡文芳出到村子口的时候,朱赫派去接她的人就在那里等。
蔡文芳坐在马车上,脸上的笑藏都藏不住。幻想着收了银子要怎么花。一旁的小厮冷眼看着蔡文芳,丝毫没有提及豆腐失败的事情。
豆腐做失败了,过程没有问题,那一定是出在配方上了。
朱赫急着见蔡文芳,按他的性子肯定是找她算账的。算了,就让这个蠢妇多开心一会儿吧。
到了茶楼,那小厮让蔡文芳自己进去。
因为上次来过一次,所以蔡文芳也算是轻车熟路了。
推开门,朱赫一人坐在包间里,一手握着茶壶,正在倒茶。
蔡文芳笑嘻嘻的走进来,还不忘顺带把门关上了,然后一屁股坐在朱赫对面。
“朱老板,您急着找我是什么事儿啊?”虽然心里知道肯定是要给银子,但是蔡文芳觉着一见面就提钱似乎不太好,所以就假意问了一句。
“什么事?”朱赫抬起眸子斜睨了蔡文芳一眼,他的眼神有些冷,蔡文芳愣了一下,但是还没反应过来朱赫的不对劲。
“什么事?!你还有脸问我!”朱赫手中的茶壶摔带地上,发出尖锐的破碎声,滚烫的茶水溅到了蔡文芳身上,她吓得大声尖叫。
“你,你这是做什么!”蔡文芳又怕又气,躲到了一旁指着朱赫。
朱赫站了起来,盯着蔡文芳说道:“你跟你那个弟弟合起伙儿来骗我,你觉得我应当怎么对你?”
蔡文芳吓得直哆嗦,“我,我怎么可能骗你,配方不是到你手上了。你是不是收了东西就翻脸不认账,想赖掉剩下的银子!”
蔡文芳向来也是不好欺负的,于是装起胆子顶了回去。
朱赫从袖口掏出一叠纸,甩到了蔡文芳脸上,“去你的秘方,你给我的这些东西就是狗屎!拿这东西来蒙混我,我朱赫是好骗的吗?”
朱赫丢的那些,都是蔡文芳整理了,让陈美霞写下来,交给朱赫的。
蔡文芳看朱赫的模样不像是说假的,问道:“你什么意思,你是说我的秘法是假的?”
“难不成是真的吗?”朱赫反问回去。
朱赫观察了蔡文芳的表情,看见她吃惊的模样,心下也觉得蔡文芳这样贪财的人,应该没有这样的心眼儿。
方才他也是故意吓唬蔡文芳的。
朱赫走到桌边坐了下来,抬头看了一眼还站在门边的蔡文芳,才不耐烦的说道:“过来坐下吧!”
蔡文芳犹豫了一番,终究还是走过去坐下了。
于是朱赫就把早上的事情,简短的跟蔡文芳说了。
“不可能呀,我家美霞亲眼看见她舅妈配的比例,那浓缩的石膏水也给你们带去了样本,是不是你们弄错了?”蔡文芳不相信自己的女儿会弄错。
她现在也没心思管其他的东西,本以为交了东西就能收到银子。谁知道出了这样的事情,她现在满心都是自己的银子,银子,银子……
“我们的人反复试验过了,问题肯定出在秘方上。你们偷秘方的时候有没有被察觉,有可能是他们动了手脚呢?”朱赫一开始就觉得蔡文芳这个秘方偷的太简单了,就是他们老九家的配方也是严格掌控的,只有自己人知道比例。
“这……”蔡文芳有些犹豫了,她一边心疼还没有拿到手的银子,一边又不想趟这趟浑水了。
但是银子的诱惑力实在大啊,她到底该怎么选?
看见蔡文芳犹豫,朱赫趁机说道:“你再去将这件事情查清楚,肯定有什么遗漏了,问题或许出在你给我的那管子石膏水上。只要你帮我这个忙,价钱我可以翻一倍给你!”
“一倍?!”蔡文芳动心了。
于是在多一倍价钱的诱惑下,蔡文芳答应朱赫,再帮他查。不管最后能不能查不来,朱赫最少也要给她一半的银子。
就算查不出来,有一半她也知足了。不过又要委屈自己的女儿几天了。
所以就当第二天,蔡俊文打开门,看见陈美霞站在门口的时候,竟然一点都不觉得出奇。
因为有些事情,是早就可以预料到的。
陈美霞接连几天,都窝在豆腐店帮忙,起早贪黑的。可是几天下来,一点收获都没有,每天回到家都对着蔡文芳哭诉。
而蔡青,是一边吃着自家做的豆腐,一边看着王氏跟蔡俊文数钱算账。
哼,想把主意打到她家头上,也不多练练再出来。只能说朱赫找蔡文芳一家帮忙,实在是愚蠢!(未完待续。)