第263章 刀工

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    周立平道:“瑞瑞他们走了以后就没有前台了,现在都是落落跟我还有保洁轮流撑着,你再不请人,落落都想罢工了。”

    “啊?”穆慕一愣,手里的鱼扑腾一下又跳回桶里,她还真的忘记这事儿了……

    迎着周立平明显责怪的目光,她心虚地缩了缩脖子,自己真的不是一个合格的老板:“那我这就发布招工启示。”

    其实这事儿早该在半个月前就准备好的,好让周军瑞他们做交接,可是穆慕就把这事儿给忘了……

    她摘下手套顺手把处理鱼的工具塞给周立平:“我去忙,你帮我处理这些鱼。”

    周立平拿着手套看着桶里活蹦乱跳的鱼愣了一会儿,无奈摇摇头认命地拿起鱼开始收拾。

    发布招工启事,没有什么比自己的视频区更方便的了。

    穆慕直接把今天钓鱼的视频剪一段出来,然后配上文字:

    “木木家的客栈吧招工启示:前台四名,轮班制,包住宿三餐。有意者私信。”

    前台的休息室空间很大而且还带了卫生间,目前也就摆了两张单人床,再摆上两张也绰绰有余,当然如果她们觉得空间拥挤,可以换成两张上下铺。

    视频一发出,当即就有人私信她,着实是条件太诱人了!

    住宿就不说了,包三餐啊!

    穆慕家的客栈有多难定他们知道的,哪怕觉得费用贵,咬咬牙想去定,然后才发现房间都要排到一个月后了,也就村子里的房间还有一些空余,可是村子里的民宿怎么跟穆慕家的客栈比呢?

    她家客栈空间宽敞,哪怕是一间标间,也是带有一个可以观景的小阳台,楼上的大床房更是带了一个小客厅,不光床跟柜子用的都是实木,就连床品用的都是品牌货不说,浴室里的喷淋头他们都上网查了,用的不是百十块的东西更不是十几块的东西,而是上千块的!

    住在这里就是一种享受!

    至于说员工住宿,去过客栈的客人也有幸在门口参观了一下,空间不比他们住的房间差,又因为是员工宿舍,里面还有一个小小的茶吧,条件别提多好了!

    穆慕就看到后台信息蜂拥而至,上百条的信息让她头皮发麻,只是这事儿不能再推给宗珞了,不人道,她拿起纸笔看着私信开始记录。

    很多人都是问这是不是真的,也有人上来就问工资的,还有人直接发来了简历。

    穆慕本着效率原则,直接翻发了简历的人的信息,连带着这个人的视频号也都浏览了一遍。

    前台,那是一个公司的门面,也是一家客栈的门面,也要做的时间久一点才好。

    穆慕直接挑二十多岁刚刚大学毕业或者已经毕业的,这其中也有人询问正在考研或者考公的人要不要?

    因为穆慕这边前台工作不是很繁忙,事情也少,再加上员工宿舍就在后面,不会耽误温书,但是他们一旦考公完毕或者考研完毕就会直接离开。

    穆慕也略过了这些人,并且耐心回复:“我需要长期工作的人哦。不好意思,你要是觉得喜欢秦家村这边的环境的话,可以在村子里长租民宿来复习。爷爷奶奶们做菜很好吃的,早餐的话可以凭借住宿手牌来我家,物美价廉很划算哦。”

    穆慕笑眯眯地回复完信息接着整理资料。

    直到六点多,她看眼还在不断来新信息的后台,直接退出界面。

    她已经筛选出来了二十个人,等晚上吃完饭直接从这些人里面选就好。

    穆慕收拾好东西出来,就看到院子里早已收拾干净,厨房灯光明亮。

    小黑瞧见穆慕忙完了,叽叽喳喳地催促:“不是说你做菜吗?到现在都不做饭,我都快饿死啦!谢爷爷都把配料准备好了就等你了,快点快点。”

    穆慕拿起围裙一边穿戴一边看向老谢,笑道:“谢爷爷,烤鱼拿去烤了吗?”

    老谢点头:“让老张给配好料处理好了,放到后院烤去了,要说这烤鱼还得火炉烤有味道,这里的烤箱烤着差了点。”

    “那就蒸鱼嘛。”穆慕看向台面,各种配料都准备好了,只不过水煮鱼的鱼片需要片到很薄,并且还要保持其韧性,太薄了,入水肉就散了,太厚了,不容易入味,考验刀工。

    老谢自问比不上穆慕的刀工就没片鱼,但是他拍了一盘黄瓜,就等着穆慕调味了。

    穆慕先把鱼跟剁椒鱼头蒸上,她拿起一把菜刀,一刀斩下鱼头。

    老谢站在一旁准备偷师,然而等穆慕一下刀,他连刀影都没看清楚,鱼就片好了?

    片好了?

    老谢忍不住拿出手机看看时间,他觉得不太准确,又去看看蒸箱的时间。

    一分钟?

    一分钟分解一条鱼?

    片好一条鱼?

    假的吧?

    老谢忍不住又看看鱼,再看看穆慕,然后揉揉眼睛。

    穆慕瞧着他这奇奇怪怪来来回回的样子笑道:“谢爷爷,你这是做什么?”

    老谢拿出手机离远了又离近了,看了又看:“我眼花了吗?还是我老花眼了?还是我记忆错乱了?”

    “什么意思啊?”穆慕没明白。

    老谢道:“你片一条鱼也太快了点。”

    穆慕忍俊不禁道:“我这不是看着蒸鱼时间短,怕一会儿蒸鱼好了水煮鱼还没好,凉了味道就差了嘛,所以才速度快了点,谢爷爷,烧火了,你要是不烧火,那我可用煤气灶了。”

    “可别。”老谢连忙跑去烧火,这柴火大灶做出来的菜又岂是那小锅小灶的可以比的?火他早就点起来了,一点点火星,锅里一点水温着,穆慕要做菜,他当即拿厨房纸把拿点水擦洗干净。

    余下的一点小火苗放上两根玉米芯,火苗蹭蹭就上来了。

    水煮鱼不需要太久的火候,老谢捡几根细枝丢进去,火就已经很旺了。

    起锅烧油,各种香料丢进去,炒香,再来一块火锅底料,香味瞬间就散开来。

    像是闻着味道一般,纪文轩从外头进来,围着灶台啧啧赞叹:“这火锅底料可是真香啊!”

    穆慕这边留的还是房翰炒制的底料,老师傅对于火候的把控那是穆慕都比不上的,闻着这股味道,她也点头:“所以今天吃水煮鱼嘛。外公你去洗手吧。”

    纪文轩刚才在外面翻地,趁着太阳下山给菜地浇了浇水,这会儿身上都是土,闻言看看蒸箱的时间,干脆先去冲个澡再过来。