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前世因为有冰箱，羊肚菌的保存已经较为方便，梁崇直接照搬了过来。
一种是冷藏，能保存五至七天左右，用茅草将羊肚菌包好，外面再覆盖上少量冰块。
另外一种是冷冻，保存得当的话，能保存半年左右，直接将羊肚菌放在冰块里面，不过要时刻注意冰块的状态，不能融化进水，且必须保持在低温状态。
当然，两种方式，在保存之前都不能沾水。
至于售卖干货的话，大约八斤的新鲜羊肚菌，能烘干出一斤的干菌，能保存一至两年，价格也会更贵一些。
但这样一来，提前两个月上市的优势将大大降低，毕竟这玩意就是吃个新鲜和独特。
如果要买干菌的话，完全可以等到羊肚菌的出菌高峰期再买，价格还能更便宜一些。
杨石头听完，毫不犹豫地选择了第一种方式，他打算采用冷藏的方法，把新鲜的菌子拉到达州售卖，卖不完的，还能烘成干货保存。
如果选择冷冻，把卖不完的菌子再进行烘干，可能会破坏菌子的口感和品相。
不过因为家底不丰，而且承受风险的能力也有限，杨石头表示，他这边最多只能消化三百斤的量。
这还是他咬咬牙，拿出大半个家底的情况下。
去年听了姐弟几人的话，第一个做野菜干的生意，确实让杨石头赚到了十几两银子。
都是在前期风头正盛的时候赚的。
营州城的商人很多，一些小商人一看野菜干能赚钱，蜂拥而至，有样学样，都纷纷加入到卖野菜干的队伍之中，后期野菜干便不那么值钱了。
虽然现在雪还没化，但是走官道的话，雇上几个人一起上路，四天便能到达州。
在冷藏的情况下，羊肚菌只能保存七天，这样一来，留给杨石头卖货的时间其实不多。
不过就算卖不完，也可以直接烘干或者速冻起来，现在气温较低，冰块还是很好找的。
做生意本就是风险与机遇并存。
两人就收购羊肚菌的细节进行了商讨，一番讨价还价之后，杨石头表示，他最高只能出到八十文一斤。
就算再稀奇的货，市场也是不明朗的，去达州他也只能卖到九十文一斤，刨除来回的成本，只能赚个辛苦钱。
这个说法梁崇是不信的，不过价格还在梁崇的接受范围之内，考虑了一下，还是和他签订了契约。
杨石头这边只能收购三百斤，梁崇还要为剩下的两百斤再寻一个买主。
剩下的这两百斤羊肚菌，梁崇心中也早已有了人选。
“咚咚咚……”，冬日的营州城，白雪茫茫，一片寂静。
梁崇打着伞，小心的避开积雪，深一脚浅一脚地走进巷子里，在一户人家的门口停下，敲响了门。
“谁呀？来啦”，门内传来清脆的询问声。
半晌，一个清秀的妇人拉开了门。
正是霜竹。
“阿崇，你怎么来啦”，霜竹吃惊的问道。
霜竹梳着时下流行的妇人发鬓，穿着一件浅绿色的棉袄，耳朵上戴的银耳饰因为走动还在不停的摇晃。
梁崇注意到，霜竹的小腹微微隆起，遂指了指她的肚子，比划道，“你怀孕啦？”
“嗯，怀孕三个月啦，快进来，外面冷得很呢”，霜竹忙不迭的把梁崇拉进门去。
她的丈夫余沛不在家，想必是去值班了。
巷子里的积雪很厚，院子里面却打扫得很干净，还铺了一条从院门到堂屋的路出来。
“余沛非说怕他不在家，我乱跑”，见梁崇看着石板，霜竹抱怨道。
一边走，一边接过梁崇手里的东西，“来就来，买什么东西啊”，梁崇避开她的手，怀孕了可不敢让她拿重物。
到了堂屋，她才将手里的东西放下，其实就是去馨荣记买了一包点心，一些糖果，另外还买了一只卤鸡和自己晒的一些山货。
“你怎么有空来看我啦”，霜竹给梁崇倒了杯热水，坐下来与她闲聊，又问了她的近况。
霜竹和原身共事的时间长，是看得懂手语的。
梁崇说了自己这段时间的种种遭遇，包括姐弟俩好心给她解了奴籍，在上山的时候摔断了腿，目前在搞人工种植等等。
家里没有别人，霜竹心疼的掀起梁崇的裤脚看了看，抱怨道，“万幸好些了，我这里有余沛的外伤膏药，你拿回去试试，伤筋动骨一百天，要看我哪天不能看，非要大雪天的跑出来，留下病根怎么办？”
梁崇笑眯眯的解释，本来上城就是去医馆复查的，看她只是顺带，大夫说已经没有什么太大的问题，按时休养就好。
见梁崇如此说，霜竹这才放下心来。
又颇有兴趣的让她仔细说说人工种植的事情。
“韭黄，原来这个是你种的！年前余沛还带我去福运酒楼吃过一回呢，说是当下营州城的潮流。”霜竹大吃一惊。
“虽然确实很好吃，不过要我说，追什么潮流呀，一盘韭黄炒肉，才放了那么丁点肉，就敢卖我十多文钱”，小姐妹在此，也没什么丢不丢脸的。
霜竹伸出两根手指一捏，说酒楼给她们放的肉就手指头那么大点儿。
“下回再种，我给你拿一些，自己做就不用去外面买了”，梁崇说。
“那感情好，我也算是有口福了。”
姐妹俩就着这事闲话了一会儿。梁崇又说了目前在种羊肚菌的事，霜竹听后直接瞪大了眼睛。
羊肚菌她是知道的，不过却没吃过。
无它，虽然余沛在军营当差，但一个月只有一两银子的月钱，除开两人每月的房租钱和吃饭钱，其实并不能节余多少。
买菜的时候，七十文一斤的羊肚菌霜竹可舍不得买。
霜竹啧啧称奇，开始调侃，“你去哪儿知道的这么多稀奇古怪的东西，我俩一起做工的时候，也没发觉啊。”
梁崇笑眯眯的解释，不同于霜竹，她本是南方人，自小卖身为奴，前后经历了好几个主家，才流落到营州城。
而霜竹是营州本地人，十多岁的时候，父母双亡，被舅舅卖了，才落了奴籍。
用这个借口搪塞了过去，霜竹认同的点头，“不过当时我们姐妹四个，确实就是你最聪明，懂的也多，现在好了，自由了，想干什么，就干什么。”
霜竹自嫁给余沛，就被消了奴籍。
虽然嫁的是一个成过婚的男子，但余沛的前妻是病死的，而且也没有留下什么孩子，其实和头妻没什么区别。
霜竹对这个也并不在乎，比起寄人篱下任人打骂，还是自己当家做主好一些。
余沛虽然有些大男子主义，但对她还是挺好的，日常出手也大方。
见聊得差不多了，梁崇拉住想要去杀鸡的霜竹，说出了此行的目的。
听完，霜竹一脸为难。