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小福子走后，猪肉佬再次把猪肉送了过来。
比预计的时间早了许多。
她哪里知道，猪肉档的老板生怕怠慢了大客户，用了毕生所学的的技术以最快的速度宰了一头猪。
林枝把肉钱给了他，就开始进行卤肉。
而大丫，则是继续准备食材。
“青菜不用串了，今天不做串串香了。”林枝见大丫拿着竹签准备串串，立马阻止她。
串串香虽然也赚钱，但是她们忙活不过来。今日多了很多卤味，干脆串串香那里直接停了。
“不做串串香，那么多的青菜能吃得完吗？”
大丫看着清洗干净的青菜，很纠结。
她见不到一点浪费，特别是这些浪费还是花钱买的。
“可以的，一份饭就需要以夹子青菜，今日肉多，青菜需要的也多。”
听到不会浪费掉，大丫就不纠结了，而是在小炉子那里生火开始煮鸡蛋。
这些鸡蛋要先煮熟，去壳，然后放到卤味的锅里继续煮。
林枝已经开始做卤味了，鸡蛋还没开始洗呢。
大丫将鸡蛋放入锅中，煮了一段时间后，用漏勺将它们捞出来，放入凉水中浸泡片刻。
待鸡蛋冷却后，大丫轻轻敲碎蛋壳，小心翼翼地剥去蛋壳。
接着，她把剥好壳的鸡蛋放进了正在炖煮卤味的锅中。
“再等一会儿，卤味就可以出锅了。”林枝一边搅动着锅里的食材，一边说道。
大丫闻着越来越浓郁的香味，不禁期待起来。
即使天天都做卤味，但是大丫还是天天期待着成品。
这就是美食的魅力。
第一锅卤味完成后，他们家的大门再次被敲响。
早上的时候，因为有许多人送货过来，林枝是不关院子大门的。等到食材都送了过来，她才会把大门给关上。
“是谁啊？”
“是我，小福子！”
没等大丫回应，小福子就抢先回答了。
“哟，那么快就来啦！我这卤味才出锅，还得泡两个时辰才能吃呢！”
小福子摆摆手：“这个不急，晚点我还会再来。你不是说你这今日活多吗？我先把人给你送过来了。”
林枝闻言，笑着说道：“那就谢谢小福子了，还麻烦你专门跑一趟。”
“应该是我要感谢你才是，是你给了我叔婶见工的机会。”小福子说完转头对着身后二人解释道：
“叔婶，这就是我和你们说的林娘子。”
林枝看向小福子身后的两人，只见一男一女，年纪都不大，大概三十来岁的样子。
男人缺了一条腿，手里拄着拐杖站在身后。女人则很瘦，看上去有些虚弱，背有些驼。
林枝招呼道：“来，我们坐着说。”
两人有些局促地走进院子，女人扶着男人在一旁坐下。
大丫分别给他们倒了杯水，然后继续忙活着。
“两位怎么称呼？”林枝把水杯递了过去。
她的举动把女人吓了一跳，手忙脚乱的伸手接了过去，嘴巴里一直说着谢谢。
胆子很小。
这是她给林枝的第一印象。
很爱干净。
这是第二印象。
他们两个的穿着都不好，打着补丁的旧衣服，看起来很旧，感觉一扯就会烂掉的那种旧。
小福子见女人如此慌乱，忐忑的看向林枝，怕她会嫌弃。
林枝的脸上是她一贯的笑眯眯的样子，小福子在她脸上看不出她到底有没有不满。
“我姓李，全名李冲。这是我娘子，姓孙，全名孙来娣。”
说话的是那个残疾的男人，他的胆子比他媳妇大了许多。
虽身有残疾，但并没有在他身上见到太多的负面情绪。
“你们二人年纪比我大，那我就喊你们李大哥和孙大姐了。”
“不敢不敢。”二人摇头拒绝。
这是他们的东家，怎敢当得起一声哥、姐。
林枝没有在称呼这些小事上花太多时间，直接了当的说：
“小福子应当和你们说过了，我这里要先试工过后才决定要不要招你们。”
二人点头。
林枝继续：“试工的时间为三天，这三天的时间每天五文钱。”
二人抬头看向林枝。
他们想不到试工还有工钱拿，虽然不多，但是对好久没有收入的他们来说，那是巨款了。
“试工通过后，月钱是两百文一人；包一餐饭；每月可以休息两天。这个条件有异议吗？”
夫妻二人：“没有，没有！”
这条件实在是太好了。
一人两百文，还包一餐饭，这工作待遇就比福满楼差上一点点。
“每日上工时间是辰时到戌时（早上七点到晚上七点）这个时间有点长，不过中途没事可做，你们可以休息也可以回家，等到营业时间再回来就行，能接受吗？”
“没有问题的。”二人继续点头。
“那行，希望你们能通过试工期。”林枝喊来大丫：“你带下大叔和大娘，让他们熟悉一下工作。”
大丫还蒙圈中呢，怎么一下子他们家就请人干活了呢？
他们把活给干了，自己干什么？
“去吧，你平日是怎么做的，你就怎么教就行。”
林枝以为大丫不知道怎么带人，特地叮嘱了一句。
大丫沉重的点点头，带着二人去水井边洗猪下水。
看到夫妻二人开始干活了，小福子就提出告辞。
“晚些我再来尝一尝你们家的卤味，就先不打扰你们了。”
林枝把人送了出去，回来看三人干活。
大丫心中不情愿，但在教学上不含糊，夫妻两个立马就上手了，做得有模有样。
林枝让大丫好好看着，她出去了一趟。
她家还缺锅，大锅、汤锅还有平底锅。
铁匠，我又来照顾你的生意了。
定了几口锅，林枝又买了几个炉子回来。
做事情得讲究效率，明日开始做卤水两个锅一起来，节约时间成本。
只有她和大丫干活的时候，那活好像干不完似的。
多了两个人加入，那点下水和肉很快就被三人给处理完毕。
“今天买的碗筷和篮子要洗，你们两个去吧。大丫跟我来。”
碗筷和篮子在院子里堆积着，不需要找出来。
夫妻俩个一眼就看到了。