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第一百六十七章 锦上添花

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    昨晚,拉姆的出色表现,仿佛给蘑菇屯餐饮有限责任总公司的全体员工注射了一支兴奋剂。

    回到宿舍,姑娘们的话题依然离不开拉姆的精彩表演。

    不知是谁说:“藏族敬酒歌、藏族舞蹈、藏族文化太神奇了,太有魅力了。

    我们一定要好好学习藏族人民用美酒迎接和招待远方来客,用歌声赞美友谊,歌唱草原和大自然的淳朴。”

    “嗯嗯,我们一定认真学。”

    进入藏族礼仪服务训练阶段,拉姆的要求及其严格,“几位姐姐,昨天晚上,我给大家演示了藏族敬酒的基本要领。一碗酒,一首歌,说起来容易,做起来难。

    我们要对客人真诚,还要体现藏族酒文化的内涵、相关礼仪。敬酒过程必须符合藏族人民的习俗,就是对客人的尊重……现在,我给大家示范。”

    拉姆一边唱、一边敬酒,“我们在此相聚,祈愿永不分离。祝福聚会的人们,永远无病无灾。”

    她把礼仪和敬酒环节完全揉进示范动作,姑娘们一目了然。

    “大家记住,接受敬酒时,客人必须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,客人连喝三口,至第四口必须喝完。

    我们的‘格桑花开’特色服务,用不着太复杂,只求实用,符合藏族敬酒的基本礼仪即可。所以,特色服务开始前,我们必须给客人进行讲解、示范。让客人参与到服务中,共同完成敬酒仪式,提升我们的特色服务水平,让客人在享受中了解藏族文化,享受美好生活。”

    拉姆的示范与讲解言简意赅,却简单实用,姑娘们结对子进行不厌其烦的模拟训练。

    这天夜里,拉姆给奶奶和大舅建议,“我们的‘格桑花开’特色服务,能不能加入献哈达环节?哈达也能创造效益,还有高原的青稞酒,一并引进蘑菇屯餐饮,也许不错?”

    “我的孙媳妇真不简单,可以,完全可以。我们可以根据客人需求,制定服务项目,像菜谱一样供客人选择。”

    “妈妈,我觉得拉姆的建议完全可行。哈达和青稞酒,请拉姆的阿妈阿爸提供,差价让给他们,也是对拉姆的奖励。”

    “奶奶、大舅,我替阿妈爸妈谢谢你们。如果我的建议可行,我现在就给家里打电话。”

    韩通问:“拉姆,你家安装固定电话了?”

    “是的,塔尔寺需要特制哈达的时间不确定,得随时和我家联系。我来大连的前一天固定电话到家。”

    大舅把大哥大递给拉姆,“拉姆,你快给阿妈阿爸打电话。”

    “嗯嗯,我打。哎,阿妈,我是拉姆,你们好吗?”

    “啊,是我们的百灵鸟啊!阿妈阿爸都好!你啥时候才能回来?”

    “阿妈,我开学前回。我阿爸在吗?请他听电话,有事儿给他说。”

    “你阿爸在洗漱,我叫他。觉拉,你的‘小阿多’来电话了!”

    “拉姆,你这个飞走的雏鹰,一去不复返了。玩的开心吗?”

    “阿爸,我和韩通还没时间游山玩水……韩通的大舅,当然也是我大舅,每月需要普通哈达、特制哈达,还有青稞酒,以及结婚纪念藏族类小饰品。”

    “哦,需要阿爸做什么?”

    “需要阿爸发货,差价利润属于你。可以吗?”

    “啊,我的百灵鸟能为家里做贡献了!火车发货可以吗?请你谢谢韩通的大舅!”

    拉姆捂住送话孔,示意大舅决定,“告诉你阿爸可以火车发货。”

    “阿爸,可以火车托运。谁让我的心上人将来是火车司机呢。嘻嘻,阿爸再见!”

    “再见,我漂亮的百灵鸟、长大的小阿多!”

    韩通好奇地问:“拉姆,你要结婚纪念藏族类小饰品干什么?”

    “奶奶、大舅,我们蘑菇屯餐饮每周都有婚宴。可不可以给新人赠送一份藏族类小饰品?算是对新人的祝福,肯定能吸引客源。”

    “我的孙媳妇儿真不简单,给蘑菇屯餐饮又拓展了一条吸引客流的途径。大壮,你说是不是?”

    “妈妈,韩通和拉姆就是我们蘑菇屯餐饮的福星。我们把饭菜价格稍微调高一点儿,绝对不会赔本。馈赠小礼品,给新人最真挚的祝福,一举两得。用四川话说,要得、要得!”

    三天时间,姑娘们掌握了藏族敬酒礼仪程序,个个心花怒放。

    大家最期待的学唱敬酒歌环节开始了。

    拉姆选定了十首特色鲜明的敬酒歌,用藏汉两种语言教大家学。

    这个环节有难度,姑娘们辛辛苦苦练习了5天。

    拉姆突发奇想,“何不把简单的藏族舞蹈交给大家,只要客人需要,在特定宴会上表演,丰富和进一步提升蘑菇屯餐饮有限责任公司的服务内涵。”

    拉姆和韩通的培训工作初见成效,汇报演出提前5天进行。

    这个夜晚,蘑菇屯餐饮有限责任公司张灯结彩,大餐厅里如同白昼。

    韩通主持汇报演出,“尊敬的田董事长,田总经理,各位朋友们,晚上好!

    蘑菇屯餐饮有限责任公司‘格桑花开’特色服务汇报演出,通过姑娘们的刻苦努力,公司的大力支持,朋友的真心鼓励,提前5天进行。

    下面掌声有请拉姆、兰兰表演第一个节目《三杯酒》。

    随着优美的音乐响起,六个美若天仙的姑娘出场了……

    令董事长、总经理和大家意想不到的是,姑娘们表演的十个舞蹈精彩绝伦。

    尤其是《洁白的哈达》,不但舞蹈优美,献哈达的环节丝丝相扣,又不失庄重,获得经久不息的掌声。

    今天,是“格桑花开”特色服务对外公开的日子,

    由于韩通精心策划,拉姆现场指导,按照菜单式的特色服务令客人眼前一亮,激动万分,一炮而红。

    三天民族特色服务免费体验结束,蘑菇屯餐饮有限责任公司又一次家喻户晓。

    蘑菇屯就餐特色服务预定非常火爆,排队等候需要一个月左右。

    有志者事竟成。翠花的‘锦囊妙计’以及韩通和拉姆的有心为之,姑娘们的辛苦付出,为蘑菇屯餐饮有限责任公司锦上添花。