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老大爷也没为难沈慧,点点头,“好,听你的!”
沈慧又笑着问道:“大爷,你家是祖传的手艺啊?”
一说到这个,大爷格外的兴奋,一拍大腿道:“姑娘,真是好眼力啊!我们家祖上就是做糖葫芦起家的!”
“我不说别的,咱们H城,我们家糖葫芦做的最正宗!不说别的,你刚才也看到了吧,我那锅里的糖稀,跟水流似的透明清澈,用筷子一蘸,糖水是能拉成丝的。”
“把山楂串往锅里滚一圈,拿出来往刷了油的木板上一摔,再撒上几粒白芝麻点缀,等一分钟糖稀干透了,这冰糖葫芦就成了。”
“拿起来一瞧,一层晶莹剔透包裹在红山楂的外面,又红又亮的,闻起来那味儿就更好了,清甜中带着一股芝麻的焦香,让人看了就想咬一口!”
“这要说最美的啊,还是吃进嘴里。嘎嘣脆,又甜又酸,就连我这没牙的老头子都忍不住总想着去吃上一口!”
沈慧笑着听老大爷说完,才问道:“大爷,不是说白糖贵吗?您这用白糖不亏本呐?”
大爷点点头,“要是全用白糖当然亏了!”
随即狡猾的一笑,“其实老头我最拿手的不是做糖葫芦,还没我这孙子做的好呢!”数总和拍拍旁边少年低着头不知道在想啥的少年的肩膀,“我最拿手的是做麦芽糖!”
沈慧点点头,小时候过年买不起糖、买不起肉,她娘就省下一斤麦子专门给她和沈聪作麦芽糖解馋。
“这么说,您用的是麦芽糖?我还真看不出来!”沈慧惊异道。
老大爷嘿嘿笑笑,“嗯,大多数是麦芽糖,还掺了些白糖,要不焦糊味儿就太明显了!”
“大爷,那您用过红糖吗?”沈慧又问道。
老大爷摇摇头,“我们家从不用那东西做,红糖的口感不好,比不过我做的麦芽糖,还比我的麦芽糖贵!”
“哦!”沈慧如有所思的点点头,“今天真是长知识了!”
老大爷应了一声想着厨房里的糖葫芦该好了,带着葫芦去拿糖葫芦。
沈慧也转过头看向打瞌睡的少年,“你叫唐大宝是吗?”
少年也不知道听到没,低低的嗯了一声。
这时候老大爷和葫芦也一人举着十几串的糖葫芦走了出来,葫芦先就递给小草一串,“小妹妹,你尝尝,可好吃了!”
老大爷不满的瞅了葫芦一眼,难道不该先给他沈阿姨吗?
沈慧接过大爷的糖葫芦,这才看到一串上不仅有山楂,还有现在的时令水果桃子以及红枣,咬一口果然清脆香甜,吃了一口还想吃。
等到葫芦和小草给外面的孩子送完糖葫芦回来,沈慧也咬完了一串糖葫芦,在老大爷询问是否再来一串时,她摇摇头,还有正事儿没做呢!
“大爷,我有几个问题想问问他!”沈慧数总和指指一旁眯着眼肯糖葫芦的少年。
“哦,好好好,想问啥就问吧,是我们在这里不方便么?那我带葫芦先去厨房!”老大爷说着牵起葫芦的手欲往厨房去。
沈慧摇摇头,“不用,因为这事儿有些麻烦,我就是希望他能说实话!”
老大爷闻言连声保证道:“你放心,我们家的孩子都诚实的很,不说瞎话的!”
沈慧点点头,看向少年问道:“你前几个月在营区那边卖过糖葫芦是吧?”
少年翻个白眼,又不是没认出来!
老大爷一个爆栗敲在他脑袋上,“回答问题!”
少年委屈的道:“是的!”
“但是你只来了一阵,后来就没来了,但是我记得接替你卖糖葫芦的那个中年男子用的稻草棒上的标志和你的一模一样,你们认识吗?”
少年挠挠头,有些为难的看了眼爷爷,老大爷抬起手,少年吓得一缩脖子,“我说,我说!”
“是老爹了,老爹说我晚上上夜班,白天还要卖糖葫芦太辛苦了,就说要替我去,我就同意了!”
闻言,老大爷哼了一声,虽不满,却也不好在外人面前数落孙子。
沈慧点点头,看向老大爷问道:“我能见见他吗?有几个问题想问问!”
老大爷连声答应,“好,但是他这会儿不在家,刚出去没多会儿,而且,前一阵子不是赚了点儿前吗,晚上也不回来,通宵在外面打麻将,我们也找不见在哪里!”
沈慧点点头,“哦,那您的意思是他每天上午都在家是吧?那我明天上午再来您看行吗?”
“没问题!不过,姑娘,我想问问你,你找我儿子啥事儿啊,他是不是在外面又惹事儿了,你跟我说,等他回来,我把他教训一顿!”老大爷有试探着问道。
沈慧心想,告诉你不就等于告诉你儿子赶紧跑吗?
故而沈慧摇摇头,“没啥大事儿,就是随便问问,不过,大爷,您能先别跟他说吗?”
老大爷从她脸上看不出异样,只得点点头,“好!我不说,你明天过来就行!”
解决了这件大事儿,沈慧又急着回去就跟大爷告辞了。
沈慧带着小草回到小巷子,看时间不早了,她和齐嫂子带上东西去了城外的公路上等陈清泉。
回了家也到了晚饭时间,她又赶紧做饭,等到吃完饭,顾正钦主动请缨去洗碗,沈慧才得以抽出时间来跟他好好说说。
“……我没想到先前的那个少年居然是大爷的孙子,又想起后来的那个中年男子用的稻草棍上的标志跟少年的一样,就故意跟老大爷套了套话。”
“这才知道,他们家做糖葫芦都是用的麦芽糖和白糖,但是那个中年男子却用的是更贵的红糖,我就觉得不太对,这糖葫芦很可能也有问题!”
“再一问,果然,那中年男子也是一家人,就跟他们说好了,明天上午咱们过去问点儿事儿。”沈慧将今天的事儿说了一遍。
顾正钦点点头,想了一会儿才道:“你说的对,咱们光想着牛肉多的问题,却没想到这糖葫芦也有可能有问题!好,明天我跟你一块去,把肖红军也叫上,在审讯上,他比咱们在行!”
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