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然后也给小松鼠拿了一大把的瓜子,成熟度又增加了一波。
黎雪就在厨房里面忙着呢。
这几天估计有的她忙的了,十几个人的饭菜要做可不容易啊。
幸亏李照也会帮帮忙,不然光靠她一个人的话,还真不知道怎么样。
没一会,厨房里面就有丝丝炊烟飘向天空。
后面有个小院子,被李照和黎雪用来养一些鸡鸡鸭鸭鹅什么的了,不养猪,因为养猪比较麻烦,也耗力气,
“照哥,去宰一只鸭子吧,今天中午就吃鸭子,怎么样?”黎雪问着李照的想法。
“行。”李照应了一声,就往后院那里去。
农村里养着的家鸭也是五花八门的,绿头鸭、高邮鸭,北京鸭,绍兴鸭,麻鸭,番鸭,野鸭。
各种的鸭子,有各种的鸭子的吃法,黎雪家养着的这些,就是他们从镇里买回来的番鸭,从外国引进的一个品种,不是本土的品种,也叫西洋鸭,关鸭,旱鸭。
李照进这鸡鸭鹅圈一看,满满的好几十个呢。
“照哥,你当心些。”黎雪在一边道。
“没事,不就是抓个鸭子吗,小事。”李照对黎雪笑道,然后眼睛盯着那一群鸭子看着。
鸭子有点傻乎乎的,见到李照在这鸭圈,不仅没躲,还杵着在这,用那豆大的眼睛盯着李照看着,嘎嘎嘎的叫,好像在问,你是鸭子不?
你是什么品种的鸭?
你咋来我们鸭圈了?
李照朝着鸭子们走过去的时候,一开始这些鸭子还一个劲的跑着呢,后面的时候,李照走到它们跟前,伸手差点要抓到它的时候,这个时候又杵着在那,送上门的让李照抓起来了。
靠!
李照还做好要费一番功夫的准备了的,可是现在轻而易举的。
靠!!!!!!!!
“太简单了吧?”李照提溜着鸭子走了出来。
别的鸭子见李照出去了以后,又个子回到原来的位置,嘎嘎嘎的在这叫着。
“是啊,这个……这鸭子是笨,是呆了一点,没有那些鸡的那么机灵,要是要抓一个鸡,可就难了。”黎雪眨着大眼睛,说道。
这个鸭子还一点也不轻呢,李照拿着在手里,感觉要有八九斤的吧。
他们买回来的时候,就是成年的大鸭了,当然也有一些小的。
把鸭子拿出来,就是要动刀见血的一幕了。
但是在黎雪和李照眼里,这早就是习以为常的了,两个人都是轻车熟路的。
李照给了鸭脖子一刀子下去,黎雪端着那个碗把鸭血接住了,还有一片鸭毛也跟着掉进去了,但是黎雪把它给挑出来了。
鸭子被放了一碗血了,还是有一口气呢,在那动弹着,李照还了一个椅子给压着了。
黎雪把鸭血放到厨房里,搁置几小时,等鸭血成型,就可以做鸭血汤了,味道很是鲜美。
“照哥这鸭子怎么做呢?”黎雪问道。
“就红烧了吧。”李照思索了一下说道。
这种番鸭是很常见的鸭类品种,做法也是五花八门,可以炖汤,可以红烧,可以做柠檬鸭,干锅鸭、啤酒鸭。
红烧鸭肉,也是比较常见的一道家常菜。
可是越是常见的家常菜要是想做的好吃的话,这里面的难度就更高。
很多最普通的饭菜往往是最难做的,比如很多大酒店星级酒店,应聘大厨,考验的却只是他们做蛋炒饭,扬州炒饭这样的功夫。
清除了鸭毛了以后,李照把鸭子的内脏处理好,把干净的鸭子放到了案板上。
“照哥,我来剁快吧。”黎雪说道。
“昨晚你都没有睡得好,今天中午的饭菜就让我来做就好了。”李照拿起菜刀,想要表现一下自己的刀工,可是现在才2级的厨艺技能,根本表现不出刀工的花样。
本来他还想露一手呢,把鸭子抛起来抛到半空中,然后刷刷刷的,这鸭子就被完好的切成了好多块了,片片大小都差不多,可这只鞥是想想。
李照觉得,怎么都要到了大师级别的技能点了,这刀工才能玩的这么6。
算了,鸭子该怎么切就怎么切吧。
直播间里的网友们看到李照耍了个帅,最后老老实实的在这切鸭子,都对着一顿狂喷。
“我的眼珠子瞪得这么大,你就给我看这个?”
“主播,刀工不行吗?怎么不秀了?”
“秀儿,让我们看看你的绝活啊?”
“秀儿,来吃橘子吗?”
“秀儿,要不我教你切鸭子?”
“原来秀儿的杀鱼切鱼技术更厉害些啊。”
“主播是来搞笑的吧?”
“别急各位,主播今天表演的可能不是想切鸭子,是想表演他是如何搞笑的。”
“别急,人家主播表演的可能就是个小品。”
“他也许只是来搞笑的,我们认真的话就输了。”
“跟主播不能较真,这孩子总是戏很多的。”
李照有些小小的尴尬,冷哼一声道:“戏多的不是我,是你们吧,我就切个鸭子!哼!”
很快,李照就把切好了的鸭子放进了提前烧好水的锅里,要先过一边水捞去浮沫。
然后再把鸭子放下水,下入八角桂皮五香生姜去了臊味。
炖煮个十来分钟以后,再把鸭子取出来,放进花生油热好的锅里面,然后放入佐料,爆炒一番。
没一会,有人的香味就从锅里面传了出来了。
闻着这个香味,黎雪的困意也退去了一大半了,闻着这么香的味道,加上肚子有些空空的了,这让人怎么睡得着。
“不知道味道如何,但是菜色的卖相我给满分。”
“看来我们大主播,刀工不行,厨艺给他拉回了一些尊严了。”
“太诱人了,不行了,我去点个红烧鸭肉的外卖先了。”
“主播天天在这让我们羡慕嫉妒,难道看到我们不快乐,主播就会快乐吗?”
“主播,警告哦,您的行为涉嫌不道德哦。”
“主播也许就要让我们痛苦,他才快乐
泪崩泪崩。”
“主播你耗汁尾汁。
狗头狗头。”
红烧鸭肉出锅了以后,李照依旧让黎雪使用她独一无二的小特权,给了她一个小碗,夹了几块鸭肉给她。
黎雪的嘴巴品尝着美味的红烧鸭肉,那脸上幸福的表情怎么也藏不住。