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其实关于纯铁火锅是什么,江安也不是很了解,据他所知,这应该是几百年前,当地一个小部落使用的火锅。
因为在当初,铁是非常重要珍贵的资源,尤其是在关外的地方,冶铁技术有限,所以除了武器之外很少见到铁矿被用在其他的地方。
但是就有那么一个小部落,发明了一种叫做“內锻”法的冶铁方式,加大了部族冶炼铁矿的速度,其部族为了扩展,并且表示自己的强大,所以特意制作了一批这样的火锅。
说是火锅,但是实际上也可以当作盾牌使用,一时之间在当地很受欢迎,但是后来随着时间慢慢迁移。
小部落最终被覆灭,而这一火锅自然也是消失不见了。
“反正我知道的就这些。”
江安淡淡地道:“据说那个火锅的味道不错,但是我不能确定这家店到底是严肃认真制作的,还是网红产品。”
“蛙趣……老江你不能这么说话啊。”
张哲杰顿时觉得有点丧气:“这个要是网红产品的话,我一定会哭死的。”
“是担心被若嘉打吗?”江安故意地逗了他一句,然后带着大家走入了火锅店。
反正不管怎么样,既然都到门口了,不进去尝一尝实在是太可惜了。
“先生您好,欢迎光临。”
迎宾小姐此刻笑眯眯地将他们领入店中,不得不说这家店内的装潢真的很有特色,到处都能感受到民族部落的风情。
连那些正在用餐的客人,使用的工具都很特殊,就比如那个叉子吧,有三个尖端,但是两个冲前,一个冲后。
江安也觉得很新奇,等到他们落座之后,江安便问道:“可以为我们介绍一下这个叉子吗?我看着很特殊。”
“好的。”
负责领位的服务员,笑眯眯地道:“那就从咱们家火锅的特色说起吧。”
“咱家的火锅部不说使用的器具,里面的食材其实就特别丰富。”
“主要就是山上的蘑菇啊、野菜什么的,然后锅底里面可以保证各位吃到一整头猪!”
“那是不是和杀猪菜一样啊?”林夕兮胡闪着大眼睛问道:“就是那种把一头猪都炖肉进去的。”
“类似,但是味道不一样的。”
服务员道:“咱们的这个火锅里面没有酸菜,主要提味的,是那些山珍野菜什么的。”
“然后调味使用的也是海肠粉,不使用味精、鸡精。”
“您可以尝尝,味道很好吃的,至于那个叉子,其实有多种作用。”
服务员说首先第一个作用当然是叉东西,而后面的钩子则是用来处理一些不容易弄的肉,比如锅里面有猪肠什么的,这些外面比较滑润,要是用叉的,很容易滑落。
除了不方便吃之外,还很容易让汤飞溅出来,把人烫伤。
“除此之外,这个叉子其实还可以当作武器使用。”
服务员道:“在当时那个年代,随时都有可能受到威胁,所以增加一个倒钩的话,就多了一种使用方法。”
“而且北方冰雪比较大,要是遇到冰面什么的,也可以用来防滑。”
林夕兮几人点点头,没想到一个小小的叉子,竟然还有这么多说道。
“那是当然了现在我们是好时代,然而几百年前,人们还要面对各种各样的危险。”
“所以很多都会把随身携带的工具,也安排上武器的作用。”
“好了。”
听过故事的老张现在就想吃饭:“美女麻烦您把菜单拿过来。我现在都快饿晕了。”
“好的先生,如果您饿了的话,我们这有小米粥,赠送的!”
“那我先来一点。”
服务员小姐点点头,示意自己的同事先把小米粥端过来,她则是为江安一行介绍起来店里面的特色。
其实这家店看着很大,然后在菜品上就很简单,除了一个主打火锅和配套的食材之外,也就只有七八种小吃。
“那就都上一份吧。”
江安扫了一眼实在觉得错过那个都不合适:“然后要一点酒,咱们这儿的白酒可以烫一烫吗?”
“当然了。”
服务员笑眯眯地:“我们这有自己开锅酿造的烧酒,反正除了度数有点高,剩下的什么都好。”
“度数高没关系。”
张哲杰在旁边一拍胸脯:“你说吧,多少度?”
“六十八。”
“……六十八……美女你逗我玩呢?”
这都快赶上酒精了。
“没有啊。”
服务员解释道,他们家的这款烧酒其实和二锅头差不多,但是在工艺上更考究一点,使用的水也是长白山独有的冷泉水。
“就这个泉水我们运过来,就已经很多钱了。”
“那就要这个!”
都知道长白山的水好,那么好水成就好酒也是自然而然的。
“那您要多少?”
张哲杰本来是打算要一斤的,可是在若嘉和林夕兮的逼视下,最终他选择了二两。
他和江安一共喝二两!
不过这会江安说话了:“我看还是再来一斤吧。”
“那么多?”林夕兮在一旁撅着嘴巴道:“我们两个又喝不到的,你要那么多不是在欺负人吗!”
“有吗?”
江安微微一笑搂着她的腰身道:“那我要是说,这一斤酒里面还有你们的份,是不是就没那么生气了?”
“老江!”
一听这话张哲杰当时就坐不住了:“她们这几天不能喝酒的!”
“谁说的?”
江安微微一笑:“酒其实是个好东西,并且她们现在的情况其实喝点酒也没问题。”
“关键是酒一定要足够热。”
“而且酒本身要特别好才行。”说着他将目光转到了服务员身上:“怎么样对你家的酒,自信吗?”
服务员先是愣了一下,但马上就笑道:“那是肯定的,我家的酒绝对没问题。”
“那行,那就拿一斤过来,然后分成四壶,烫得热热的!”
“好的先生。”
他们这边刚刚点完菜,小米粥就送上来了,饥肠辘辘的张哲杰赶忙吃了一口,可是差一点没让他直接喷出来。
“等一下。”
缓了口气,张哲杰才对服务员小姐悄声地道:“那个可能是你们厨房太忙弄错了,这个粥现在有点问题。”
“啊?”显然服务员还没明白他的意思。
老张只能小声地说道:“就是这个粥有点酸!”
“原来是这样的。”
服务员嫣然一笑,正要解释的时候,不想林夕兮却提前开口了:“我知道!我知道为什么会酸酸的。”
“是吗?”
老张诧异地看着她:“那林女侠你说为什么酸酸的?”
“因为煮粥的时候,使用的是粗磨谷对不对!”
“您说得很正确。”服务员的肯定,让林夕兮很是高兴,但江安却很清楚,这分明是自己之前才告诉他的。
但是老张这会还不是很明白:“什么叫做粗磨谷啊?”
“就是没有经过精细打磨的谷子,也就是小米。”
“而且这个口味的话,还能代表小米本身蕴含的维生素含量更高。”
张哲杰点点头,“蛙趣没看出来林女侠你现在是行家啊。”
“是啊。”
一旁的服务员也道:“现在如果不是专业人员的话,很少有人知道这些;为了这一点我们基本上每天都要和客人们解释。”
“那为什么不换一种小米呢?”江安有点好奇他们领导的脑回路了,这可在给他们增加工作量啊。
不过服务员倒是很能理解:“因为我们老板是希望把更好的东西,展现给大家,所以这个小米的味道奇怪了一点,需要我们解释那就解释一下呗。”
“反正多说几句话也没什么的,关键是店里面生意好,我们才有钱赚。”