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时间,一天又一天的过去。
烧烤店的营业执照,也送到了。
袁师傅在烧烤店里,加班加点的干了4天活。
最后正如他自己所说的那样。
4天之内把原来计划一个星期的工作量都完成了。
每一个步骤都尽其所能,做到了尽善尽美。
毫无疑问,这一次就算是袁师傅也是出了大力气。
如果不是因为陈青先前的表现,让袁师傅很是感动。
他还真不见得会这么客气,想方设法的帮这一次的主顾省钱。
陈青自己,则拽着郝仁,干了好几天的烧烤。
一方面,为了正式营业积攒一些人气。
另一方面,也利用这些时间,让郝仁尽快的上手。
毕竟烧烤这玩意儿,确实不难。
在陈青的指点之下,郝仁的手艺也在不断的突飞猛进。
匆匆数天,他的烧烤手艺就已经比那些街头巷尾摆摊卖烧烤的人要高一大截。
手艺提升到这样的地步,陈青也有些意外。
郝仁在学烧烤的时候,非常的努力。
对于这一项技术,表现的极为热衷。
因此陈青的心里。对于郝仁越发的放心了。
在此之前,陈青虽然认可郝仁的人品。
但是经营一家烧烤店,需要的不仅仅是人品。
一定水平的烧烤技术,也是必然的要求。
如果郝仁的烧烤水平,始终无法达到自己的最低标准。
陈青甚至做好了准备。
他宁肯花重金,到外面雇一位烧烤师傅!
也绝不会赶鸭子上架,拿郝仁硬凑人数。
不过到了现在,陈青的担忧,终于可以放下了。
郝仁的表现,超过了他的想象,让陈青可以真正的没有后顾之忧。
开学的日子,越发的临近。
在经过好几天的预热之后。
终于到了正式开业的这一天。
庆祝开业大吉的礼花与鞭炮,陈青早早的准备好了。
这一类东西,他前世虽然也没有真正经历过。
但俗话说得好,没吃过猪肉还没见过猪跑吗?
8月24日。
随着陈青亲手点燃一串两百响的鞭炮。
噼里啪啦的爆炸声,很快吸引到了行人们的注意。
长青烧烤!
开业了。
为了这一次开业,陈青自己也是做足了准备。
店铺前挂了一道长长的横幅。
开业大酬宾,前三天,买一赠一!
虽然陈青自己并不是销售出身。
不过前世经历了高速发展的信息化时代。
对于那些令人匪夷所思,却效果极佳的营销手段,他或多或少也有一些了解。
在买一送一的诱惑之下。
店铺仅仅是刚刚开业,就迎来了爆满。
这个年头的烧烤摊并不少见,但真正敢开进店里的却也不多。
大多数的烧烤,还是街头巷尾的生意。
那样做,固然节省了一笔租金。
但另一方面却也限制了烧烤摊发展的上限。
地摊摆的再大,也终归是地摊。
想要发展的更大更好,就只能往正规体系上靠拢。
长兴烧烤店的前方,很快就排起了长队。
至于店铺里面更是人满为患,每一张桌子都坐满了人。
为了开业,陈青也是做好了准备。
他早早就调制出了一批七鲜粉,以及其他口味的调料。
除了一些口味特殊,调制更加复杂的调料,还需要更精良的仪器之外。
陈青将市面上能买到的调料,都准备妥当。
这就是他准备的杀手锏。
不仅在烧烤手艺上,超过了其他的同行。
长青烧烤店所准备的调料,更是种类繁多,每一种都非常的能打。
也许其他有名的烧烤摊上,也有一两种的秘制调料。
作为招牌手段,是吸引食客的目标。
然而,在陈青的烧烤店里,这样的秘制调料,简直不要太多。
对于这个时代的烧烤同业者而言。
这简直就是一次降维打击。
也幸亏陈青把烤串的价格拉高,定下了一串两块的基调。
否则,他要是再把价钱降下来,搞薄利多销的那一套。
周围的烧烤摊位,用不了几天就要倒闭了。
在口味、品质、价格上全面超越。
陈青若不是担心自己的幅度太大,会对于行业造成太大的影响。
他也想要全方面的扩张。
不过,自己的实力毕竟有限,步子迈得太大,容易扯着……
浓郁的香味,飘扬在长青烧烤店的周围。
炙热的炭火,将烤肉和调料的香气都催发出来。
烧烤店前,人群涌动。
两块钱一串的烤肉,价钱让许多人望而却步。
但是,买一送一的诱惑。
却让更多的人,忍受不了美食的勾引。
一时之间,长青烧烤店的前面,人满为患。
陈青并没有插手,而是干起了帮工的活。
他让郝仁作为烧烤师傅,来挑大梁。
实战,才是最锻炼人的地方。
郝仁跟着自己,也学了一段时间的烧烤。
但是,只有在人多的时候,才能证明他的能力。
郝仁忙的满头大汗,根本停不下来。
他的眼睛注视着手里的大把烤串,一门心思都扑在了上面。
就算做不到风味十足,但是在调料的衬托之下,同样可以达到寻常烧烤难以企及的层次。
陈青面带笑意,从容收钱,顺便数了数人数。
一个小时不到的功夫,吃烧烤的人,就已经上百了。
在买一送一的优惠力度之下,许多的食客,都受到了刺激,吃得满嘴流油,心花怒放。
“老板,有饮料吗?”
一个壮汉,嚷嚷着。
他手里捧着一把烧烤,大口的吃着,脸色红润,有些兴奋。
陈青心中一动,又察觉到了一丝商机。
他之前在停车场摆摊。
只需要考虑烤串的业务就行。
但是,开了店之后。
就可以发展其他的兼容性业务。
对于烧烤店而言,酒水饮料也是盈利的大头。
俗话说,烧烤就酒,越吃越有。
在店里加上酒水供应,盈利之少也能上涨三成。
“好嘞,稍等。”
陈青并未拒绝,而是一转身从店里跑了出去。
片刻之后,他带着一箱子的雪碧可乐,跑了回来。
原本还打算准备买些啤酒。
毕竟,在很多人眼中,烧烤与酒才是绝配。
不过,顾虑这一次的开业大吉,陈青想了想,还是一切求稳。