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今日,农历初九,天气晴朗。
等柳韵和孙二爷带着肉和菜从常平县回到了南岸时,南岸已经热闹非凡起来。
小南村的村民们都已经在慢慢聚集在了她的房子前的空地上,空地上还放着四五张方桌和几条长凳,是村民们从家里带过来的?
空地上已经搭好了三个用一些大石块垒的临时灶台,上面已经有三口大铁锅放在上面了,是里长家,大庆家,富二家还有友情提供用的。
三口大锅里都已经架起了熊熊火焰,锅里的水已经在冒热气,锅底还有密密麻麻的小水泡已经出现了,看样子再来一把火,水就烧开了。
张大娘带着其他的大娘媳妇看到柳韵回来后,一窝蜂的拥上来,帮忙来下菜。
“哎哟喂,我的娘啊!”一个小媳妇把放在上面的菜筐拿下来,露出下面满满一筐的红亮亮的猪肉,忍不住惊呼起来。
看着那一筐冒尖的肉,大家都呆住了。张大娘率先反应过,让人赶紧先把东西卸下来,肉先不要动。
然后拉着柳韵走到一旁,悄声的问了起来:“姑娘,你这肉是?”
柳韵不明就以:“今天的菜啊!”
我的个娘亲啊!这么多肉,这柳姑娘真是大方,想到这里,张大娘又看了一眼被捆在在灶角下面的四只老母鸡,“那鸡呢?”
柳韵:“也杀啊!”
我的个乖乖!张大娘忍不住咂舌起来。今天的菜比过年都吃的好,托柳姑娘的福。我们这群人真是有口福了。
随即转身喊上几个娘们,先把鸡给杀了。
几个小媳妇把肉、排骨和板油给拿出来放在已经搭好的案板上,提着刀站在那里不知道怎么下手。
张大娘看到她们的
一筐萝卜,一筐芋头,一筐韭菜,一筐黄瓜,一筐青笋,大半筐小白菜,小半筐的红薯,一大包干木耳,一大包干菜芽,一个被打开的米袋里装着白花花的精米,一个小布袋里是小半袋的糯米,估摸着有两三斤左右。还有一大包的香料,一大桶的豆瓣酱,还有一背篓的鸡蛋,红枣枸杞,更别说那么大几包的红糖和红豆沙了。
“这……”张大娘也有些不知所措了,特别是对着红糖,那么多红糖很明显不是买来柳姑娘自己留着吃的。
红糖不会是拿来做红糖水的吧?
想到这里,张大娘把正在一旁看大庆他们给房梁上带上大红稠花的一脸看稀奇的柳韵给找到了。
“姑娘,你今天的菜是怎么安排的啊?”
“红烧肉,排骨烧萝卜,芋头烧鸡,粉蒸排骨,甜烧白,咸烧白,韭菜炒肉,黄瓜炒肉,凉拌木耳,凉拌青笋丝,炝炒凤尾和小白菜蛋花汤。”
因为要买菜和配料这些,柳韵是把菜单背熟了的,张大娘一问,磕巴都不打一个,全给背出来了。
张大娘听着这一长串的肉啊肉啊的,素菜也就那么三个,其他都是荤的。
不过,烧菜,炒菜啊,她们都知道怎么做。
“可是柳姑娘,那个什么甜啊咸啊的烧白怎么做啊?”
柳韵听后,忍不住敲了一下自己的脑袋,她给忘记了甜烧和咸烧是川蜀的特色菜。
在古代这种交通不便的地方,可能菜都没有传过来。
虽然她没有亲手做过,可是奶奶做的时候,她有打下手,对于有什么步骤她是知道的。
而且张大娘这些都是做饭的老手,只要一说怎么做,她们很快就能上手完成。
柳韵站在灶台看着大娘们手下做的有模有样的,才彻底松了口气,就算最后成品不咋地,反正有盐有味,能吃就行,看村民的样子都是不挑嘴的。
柳韵看大家都在忙,她无所事事好像有些不好,就去了灶下想帮忙烧火,刚加了一根柴,就被赶走了。
就在柳韵现在空地上,无聊的四处打量着大家的时候,她好像看到了李莲花的身影在木屋后侧一晃而过。
柳韵心里一喜,赶紧走上前去看一眼。
只见李莲花正半蹲在地上,拿着石锤将一个木楔子敲进木柱子的缝隙处。
柳韵见他真的在家后,连忙又走回了灶台的案板处,把之前她单独放在一边的食盒提了起来。
迈着欢快的步伐,又跑去找李莲花了。
“李公子!”
李莲花听到柳韵欢快的声音,手里的动作一顿,之前柳韵来了又走了,他还偷偷松了口气。
没想到又来了。
李莲花只得挤出一个礼貌的笑容,转过身看着柳韵,“呵呵,姑娘好啊!”
柳韵倒是没有注意到李莲花温和面容下的敷衍,直接把手里的食盒直接塞到了他的手里。
李莲花茫然的抱着手里的食盒,“姑娘,这是……”
柳韵嘿嘿一笑,“今个儿,不是我房子上梁嘛,要请大家吃席嘛。”
说到这里,柳韵小心翼翼的偷觑了李莲花一眼,怕说道他的伤心事,“公子因为有孝在身,不便参加这种喜席。”
“所以我单独为公子准备了两道素斋,希望公子不要介意。”
李莲花闻言后,抱着食盒的手忍不住一紧,他没有想到柳韵居然还单独给他准备了素斋?
柳韵看见李莲花脸上没有被冒犯的不悦后,忍不住松了一口气,幸好没有好心办坏事。
毕竟她觉得他们一大群人在外面热热闹闹的吃席,李莲花一个人孤孤单单的坐在桌子前,就端着一碗稀饭在喝。
光在脑海里想想那个画面,就觉得很好惨一男的。
“寒山阁的大师傅说了,热的时候,要等水开后,上了气后,才把菜放进蒸笼里蒸上半盏茶的功夫就好了。”
给李莲花转交了大师傅的话后,柳韵想起李莲花现在还是厨房小白,所以又添了一句:“千万别超过半盏茶哦,蒸过水后,菜就不好吃了。”
虽然二次加工的菜,没有新鲜的口感好吃,但是也别加工成一塌糊涂的的好。
“对了,你有蒸笼吗?”本来交代完事后的柳韵,就要转身离开,毕竟她作为主人家消失太久不好,所以她也没准备和李莲花多说。
突然间想起来,也不知道李莲花给自己准备蒸笼了没有。
“有的!”李莲花弯了弯嘴角,温柔的说道。
“有就好!”柳韵点了点头,就离开了。
看着柳韵已经消失不见的身影,李莲花一手提着食盒,一手忍不住捂住自己的胸口。
李莲花啊,李莲花啊,你已经沦落到现在一个不怎么熟悉的人送你一丝的怜悯,都忍不住心生妄念的地步了吗?