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“woc!我闹钟为什么没响啊,完了完了完了。”陈情开始在去上班的必经之路上小跑了起来,一边跑还一边抱怨自己。“我明明手机闹钟开了三个的呀...我为什么听见闹钟响了,就七点四十五了啊喂。”
陈情急急忙忙的赶往上班地点,早饭是来不及吃了的,简单洗漱穿衣花五分钟处理完成。然后跑向工作地点。
“哈...哈,还好没有迟到。”陈情大口的喘气来缓解跑步带来的压力,感慨自己的运动水平还好由于宅家并没有特别大地影响。没有迟到真的挺好的,迟到要扣半个小时的工时的啊喂!白干半小时而且少挣七块五。
今天周六,高峰期要开始了。早餐依旧是很简单的帮助小阿姨打皮蛋粥,依旧是熟悉的简单个人清洁以后,陈情又被派去先行吃饭了,毕竟啥也不会,说实话这种还是有些在意的,一种没有被人需要的感觉在心中充斥着,有些讨厌,要抓紧上手了呢!
今天的午餐依旧是卤肉饭,说实话不太喜欢吃鸡丝。不过今天的豆浆换成了紫菜汤,就简单的在面台放紫菜的地方拿上一片,接着在面台盛有白汤(鱼丸汤也行,他们是那么讲的。),最后根据个人喜好来决定是否放葱什么的,一碗紫菜汤就出炉了。
陈情拿着托盘移步到用餐区域就坐,享受这片刻的宁静。
“ごちそうさん(谢谢您的款待)。”陈情中二的借用了一下番剧看来的用语,也不管没有我开动啦这一说。
“接下来,就要开始努力啦!”用完餐的陈情把餐具通过小窗口递进洗碗间,把托盘放在指定位置叠好,类似打气的鼓励了自己一下,一头扎进了工作区域。
今天的人流量不愧是周末高峰期,这才十点多,服务台上有七八张订单纸被夹在了那。外面点餐台那边也站着许多的客人点餐。
陈情今天的任务还是简单的打饭,说实话,陈情自己并没有觉得这有多简单。
首先你得打的好饭,按标准来。其次,你还得知道什么饭打什么碗,大中小面碗打包盒还有细分,黑盒子、普通盒子还有小白盒子(专门盛白米饭的盒子)。
还得按照服务台的叫餐来学会打那种盒子,还得预备打好一些饭盒,方便出餐的人出餐。
还有拿饭一样很烦,你饭打完了要去蒸饭车里面拿,这个还好,拿手套往里面拿一板就成了,虽然打开时候的热气是真的烫,不过还是可以忍受,陈情开始庆幸自己视力没啥大问题,不需要戴眼镜,不然拿一次眼镜片花一次这谁顶得住呀。
由于陈情打饭的业务水平没那么娴熟,我没过多久就被晚班来上班的猴哥给顶替了,被发配到进行新业务的研究-“炸排”。
炸排这个东西说实话又是一个看着简单其实挺复杂的东西,教陈情上手的依旧是小阿姨,猴哥先顶着饭台出餐。
就是简单的裹粉按计时器,业务内容倒是比之前打饭丰富一点,炸鸡排、猪排、大鸡腿、香肠,这都是我的业务范畴。
“鸡排五分钟,猪排四分钟,鸡腿先13分钟后再四分钟,香肠四分钟。”陈情默默暗自念叨小阿姨教授的时间,然后开始干活。
在我几个小时的实践中我发觉了,原来炸鸡员也没有那么好当啊。难不是难在业务水平上,炸鸡无非就裹粉和按计时器,这一点都不难。难的是预估客人所需和搭配。
这家店真的好多东西都搭排类,什么鸡排卤肉饭啊、猪排卤肉饭鸡排香肠蛋炒饭,大鸡腿卤肉饭、堂吃的单点系列等等。主要是你得听服务台报的是什么,堂吃的单点还是打包的,亦或是要的什么什么饭,麻烦的主要是你没听到就很难,又要去问,因为有几个饭的盒子是一样的。
问了你的进度就会慢,慢了就会忘的更多,影响出餐,然后客人就会催,催了服务台也烦,然后服务台开始催你或者出餐的。
“哎里面的谁谁谁,我要的XXXX怎么还没好啊,赶紧拿上来。”
接着你的压力也开始大起来,完美的恶性循环。
体验完高峰的陈情有些难以释怀,说实话这次体验生活属实真的留下了难得的经历。结束完工作的陈情手指还沾着之前打饭太急黏上的饭粒,袖口、围裙甚至鞋子上都带上了酥炸粉,都是白色的一片。
“来着干了两天鸡哥你感觉怎么样?”问这话的是猴哥。
“还行吧,比之前厂里干好一点。不对为啥叫我鸡哥。”陈情老实回答感想,突然觉得哪里有些不对劲。
“你今天不是一直炸鸡嘛,不叫你鸡哥叫啥呀。”猴哥笑眯眯地看着陈情。
“行吧,随你怎么叫。”我很快接受了新称呼。
聊天聊下来发现猴哥是一个很爱聊天的人,也没比陈情大多少,说话也很有意思,天天聊着聊着就是一个段子冒出来,很有意思的那么一个人。
两个人干完活稍微聊了下天,加了下vx。
“今天比昨天累点,毕竟今天高峰是吧,今天又学了点新东西,虽然也出了些失误,不过问题不大,明天也要好好加油啊!”
陈情走在回家路上,一边喝着工作单位隔壁便利店买来的还有些温的罐装咖啡,一边总结着今日份的工作总结。
...
没过几天,白班业务都没摸熟悉的陈情被安排去了晚班。得知消息时,他们问是否同意的时候陈情还是挺开心的,毕竟作息配上了,不然天天早起对于一个熬夜加有赖床倾向的患者有点吃不消。
陈情在满心的期待下上起了夜班。