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“另外赠送南瓜酥和茶,我想着王老爷家的茶叶自然是比我们的好,也不方便打包送茶,就多送几盘南瓜酥,说不准家里人爱吃。”
林小福扒拉着算盘就把帐细细算了。
除了知道王家夫妇为人再好也是商人,商人喜欢明算帐,自然要让人家满意。
另一方面,也是算给铺中陆续又来的几个客人听的,让大家知道,赵家食府遵守承诺,宣传单上的优惠一定会兑现。
“对了,公公,咱们发出去的宣传单有一千张,万一有人今天来不了,不若在铺外帖张说明,告知客人,这个月里拿宣传单来,皆可兑现优惠。”
林小福大声询问柜台后的赵长禄。
其实在王家夫妇来之前,林小福给赵长禄送茶时,就在说这事儿。
今天开张,不可能真的接待得到一千个客人,也不可能真的有一千个客人持宣传单前来。
他们应该早些改通知,为自己找个台阶下。
这样,今天来一百个人,明天若还能来一百个人,只要这个月的生意还行,说不定能将明年的租金都赚回来。
“好,一会就写,子富你过来写!”赵长禄连忙答应了,就喊刚闲下来的人。
铺中散卖的营养汤第二锅又送过来了,本着嫌二两贵的,可花一百文尝尝汤。
当然散卖的不可能把汤底都舀给你。
因而知道这汤好处又或者不想与人分汤的客人,就可以直接点一汤钵,这样汤底那些好料都属于你了。
“十一两,给我再来一个不同口味的锅煎饼。”
王老爷听了林小福算帐之后,立刻掏出钱袋子,就拿了一张十两、一张一两的银票出来,笑眯眯地又点了一个大号锅煎饼。
“好,正好。”林小福接了钱,连忙示意赵子添快去拿一个大号锅煎饼。
今天太忙,更怕赵陈氏手忙脚乱,因而早早就从型号分开了不同口味,让客人从宣传单上就可以选择。
大号一百五十文,打完八折正是一百二十文。
王老爷不愧是个精明商人、镇上首富,从林小福刚才算帐时就已经知道,如何在不找零钱的情况下两全其美。
林小福把钱和算盘都拿去柜台,和赵长禄把帐对了对,赵长禄收了钱,高高兴兴在每个商品的后面划了一笔。
这是林小福教的简单记帐法,每一列都记了一个商品名称,每卖掉一份就在后面划一笔,到时数正字。
最后在当天结收总帐上直接录入实数,汇总后便是当天营收,再扣除相应成本,就能知道当天赚头是多少啦。
他们做的是吃食生意,每天实际用掉了多少食材,包括茶叶几斤几两,都可从各处收回数据,打烊之后统一登册。
以前摆茶摊的人也有小帐要记,但哪里有这么多?
赵长禄今天也是精神高中度中,心中惴惴的。
反倒是赵子添心中平静得很,因为他太忙了,忙得连坐一会儿的时间都没有,又哪来的时间担心生意不好?
他只知道,他越忙,就表示生意越好,若他坐着闲着,才是要哭呢。