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“哦。”
婉儿吐了吐舌头。
“下次,我们最好还是挖个坑再烧。”
苏颜对那些烧坏了的陶器,挺可惜的。
“还不是他们做得不仔细,苏颜你看看,你做的,几乎都没坏,坏的,全是他们几个做的。”
玉娘难得埋怨了几句。
“算了,大家也是刚开始做,没有什么经验,等过两天,我再改进一下粘土的配方,下次烧的时候,再挖个大坑,放在里面烧,应该会好一点。”
一般土法烧陶烧瓦,都会挖一个窑。
可是没有工具,这工程量也太大了。
挖个坑还能接受,比较好控制温度。
“苏颜,晚上吃什么呀?”
林予贤今天过来得早,中午吃的竹虫,让他一下午都回味不已,下午匆匆把伤员都安排给营地里,帮他打下手的那几个人,他就匆匆忙忙赶了过来。
“晚上啊?”
苏颜想了想,把目光称到堆放在水池边的一堆东西上,说道:
“今天,我们吃折耳根。”
“什么?折耳根!”
林予贤的脸一下子耷拉下来了。
“我,我最怕这种食物了!”
什么折耳根,香菜,香椿,臭菜……
算了,这些都不是自己的菜啊。
“不会吧?你居然不能接受?”
苏颜也有些意外,林予贤的口味也挺重的,像之前做的那些菜,放的调味都很特别,也没见他抗拒啊。
“呵呵,没事的,你们自己吃,我可以吃别的。”
林予贤言不由衷地说道,瞎子也看得出来,他脸上巨大的失望。
“所以说,期望越大,失望也越大,林医生,下次,你别这么激动。”
洛长风表示很开心,让你早上吃虫子吃得那么开心!
哼哼!
“那好吧。”
苏颜没有半点想要安慰他的意思。
在这里,有一口吃的就不错了,她可不会因为某个人的忌口,去照顾他们。
就当是吃私房菜吧,老板做什么就吃什么呗。
洗好控干了水分的折耳根,白色的根与绿色背面带红色的叶子,分开放成两小堆。
前几天大家找到了花生,直接烤着吃了不少。
还留着些晾干,用竹篓装着。
带壳的花生,晒干之后可以很长时间。
而炒香的花生碎,是上佳的调味料,凉拌必不可少。
尤其是在野外,不方便炒的话,直接把还没有剥壳的花生丢到炭火中,用热灰和炭把花生焐熟。
晾凉之后剥壳,嗯,花生米又香又脆,一咬满嘴留香。
苏颜挑了些折耳根的根和叶,合在一起放到竹筒里,只加了盐和辣椒就开始舂。
舂烂之后,加上熟的花生米,只是轻轻捣了几下,花生米不用舂得太碎,留一些大的颗粒,吃的时候,才会越嚼越香。
这几天他们的肉都不缺,除了王老大那边的报酬,还有林予贤的那一份。
除此之外,苏颜他们还用捕来的鱼换了一些回来。
多余的肉,用盐腌了,挂在一边风干,做成腊肉,也就是干巴,可以保存更长时间。
挂得半干的肉,拿来烤熟,直接吃会比较硬,切成片,过油炸会很香,可惜没有太多油。
苏颜干脆也拿来舂成干巴丝,既下饭,口感还很好,又不费牙。
热菜做的是炒肉,不过,炒的肉,是用折耳根的根茎来炒的。
肉切成片,用姜蒜腌了,拿干辣椒呛锅,爆炒之后,倒出来备用。
折耳根切成小段,放到锅里炒,炒熟后再加上肉片混在一起炒匀。
肉汁收干出锅,红的辣椒,白色微黄的折耳根,还有一片片,炒得带了点焦黄的肉片,盛在绿色的芭蕉叶上,看了特别有食欲。
配上一碗清淡的野菜汤,晚餐就好了。
苏颜做菜的时候,林予贤没看,他直接被折耳根劝退了。
这会开饭了,他回来一看,有些意外。
“嗯,还有一个‘细棍炒肉’呢?”
“细棍炒肉”是大家的戏称,形容被人用细棍子抽打,有的地方还叫“竹棍炒肉”什么的。
不过“细棍炒肉”其实还是一道菜名呢。
蒌蒿的茎就像是一根根细小的棍子,可拿来炒肉,别有一番风味。
林予贤乍一看,还以为是这道菜,不由兴冲冲地开始品尝。
“嗯?这不是蒌蒿吧?”
“味道怎么样?”
“嗯,面面地,有点甜味,还挺好吃的。”
林予贤尝了一口,表示很不错。
“嗯,那你要不要尝尝这个?”
洛长风指了指舂折耳根,说道:
“配上花生,嗯,真是一绝。”
“这个嘛,就算了吧,我吃这个就很好了!”
林予贤表示敬谢不敏,然后一连吃了几大口折耳根炒肉。
“这个,还真好吃!”