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第150章
很快。
江清野带着三宝回来了,兄弟俩捞了满满一大盆。
不等秦九月吩咐。
两人就把田螺分开,放在两个盆里,倒入清水,让田螺吐沙。
时间差不多了。
秦九月开始做饭。
把咸菜和土豆切成丝儿,锅里下油,往锅里下入葱姜蒜,边炒出香味儿,然后加肉.丝,将肉.丝炒至变色,向里面加入一滴太油,在大火下翻炒至六成熟,在下入咸菜和土豆丝儿,一直炒到十成熟,装盘。
加入凉水刷刷锅。
顺手把茄子一分为二,用盐巴酱油太油花椒碎腌起来,为了让它可以早点入味,秦九月用双手用力的搓了几把。
一盏茶的功夫,茄子就腌好了,这时候,半碗水加入淀粉盐巴酱油老陈醋调制出来的酱汁,暂时放在一边备用。
先用双手把茄子里面所有的水分都给挤出来,锅里放入油,可以适量多放一些,大火将油烧的滚开,将茄子放进去炸,肉眼可见的等茄子炸软以后,捞出来放在旁边备用。
将锅里的油盛出来少许。
加入葱姜蒜,和家里自己腌的大酱,爆炒出红油,再加入肉糜,等到肉糜变了色,把刚才油锅里炸完的茄子放进去,将刚才调出来的酱汁倒进去,中火慢煮。
等到酱汁变得浓稠,冒泡,在加入切好的小葱花,出锅。
香味四溢。
在外面清洗田螺的三宝,寻着味儿就进去了。
口水都快流下来了,“娘,你做了什么?那么香呀?”
趁着没人。
秦九月用调羹舀了一调羹,吹凉以后,塞进了三宝的嘴巴里。
三宝眼睛一亮。
秦九月做了个嘘的手势,“赶快出去洗田螺。”
三宝心满意足的出去了。
秦九月又用辣椒炒了个肉片。
之后便是鱼的主场了。
炸鱼排,糖醋鱼,水煮鱼,麻辣鱼片,干锅鱼头,凑了八个菜。
宋秀莲做了两大锅馒头,白.面的,一点糙面都没掺,蒸出来白白胖胖,看着就喜人。
还别出心裁的给几个小孩子做了各种小动物的。
秦九月看到江麦芽带着小姝儿回来了,立刻拍了拍宋秀莲。
宋秀莲放下手里的抹布。
去了北屋。
关上门。
把江麦芽拉到旁边,小声问道,“麦芽,姑爷对你咋样?”
江麦芽目光躲闪了下。
笑着说道,“他对我一直挺好的,娘,你怎么突然这样问?”
宋秀莲目光落在江麦芽的腿上,“你跟娘说实话,你的腿是不是受伤了?”
江麦芽连忙摇头。
对宋秀莲说道,“没有啊,怎么会受伤?娘,你就不要杞人忧天了,我真的很好的,你快去帮嫂子做饭把,别累着嫂子。”
宋秀莲拉着麦芽,“麦芽,你可不能骗娘。”
江麦芽哎呀一声,“娘,我从小到大骗过你吗?你就别胡思乱想了。”
宋秀莲想了想,“这倒是,不过麦芽,你和姑爷成亲也有几年了,你这肚子怎么一直都没有动静啊?”
江麦芽尴尬的说道,“娘,这种事情不就是顺其自然么,你快去帮嫂子吧,快去快去。”
江麦芽把宋秀莲推了出去。