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12月份交割猪苗，现在是5月份……
在云山区，也就是猪苗刚刚进楼，就要计划预定下一批猪苗了，差不多刚好就是6个月。
6个月时间，育种公司可以提前计划。
国内的养殖公司，其实比很多人想象的要大得多。比如周氏集团，他们的母猪存栏量是一百二十万头左右，能繁母猪存栏量现在是96万头……母猪一年产两窝，两年产5窝……
96万头母猪，一年最保守的估计，可以出栏1200万头猪苗。这是最保守估计……大公司专门育种的母猪，每胎平均能产十来只幼崽。
反正，越提前预定，猪苗价格越低。影响猪苗价格的因素很多，母猪存栏数量，粮食价格，人工成本等等。但提前六个月，甚至七个月，大公司有足够准备时间来计划育种，在低价时采购粮食等等。
6月份11月份的猪苗，这些都有数量限制。但到12月份，猪苗不限量了……
6月份11月份的猪苗都是全款，交易金额全部由云山市场作为第三方公司先收取。同时，云山市场也会负责双方的交割，以及提供律师服务……
可12月份的猪苗，不限量。但这个合同在5月份内生成了，交割期是11月20日12月20日。
12月份的猪苗，一手合同是100头猪苗，猪苗重量在1822公斤之间，一头猪苗价格是350元……一手合同价值3.5万元。但只需要支付3500元和一笔保证金就能买到一手合同……
不限量……
到这里，12月份的猪苗合同就完完全全变成了期货合同，且是可以不做现货交割的期货……
既然是期货，肯定就有买涨和买跌，云山市场这边只做中间商赚差价。
有猪苗期货。但没有羊羔期货……
羊的品种太多了。云山区，饲养的羊就有十几种。云山区只做羊羔采购的中间环节……因为小羊羔很难定一个固定的价格出来。
3号大厅就是羊羔采购信息发布大厅。
4号大厅是一楼居中的位置，用来办理各项业。
5好大厅，一个综合大厅。这里有发布的各种信息……
一楼，主要服务对象是云山区内的公司。面积很大，可也显得非常空旷……
二楼才是真正的市场，主要分两个区域，一个是交易区，一个是市场区。
交易区有几个大屏幕。
1号大屏幕上写着：12月猪苗合同……1手价格3.5万元。
猪苗是活猪。
提供猪苗合同的公司有周氏公司，康氏集团，河谷牧业云山公司等9家公司。
云山市场只是中间商，提供一个交易平台。
1手价格是3.5万元，实际上，买一手合同只需要3500元，再提供合同价值百分之二十的保证金，也就是总共1.05万元。合同完成交割后退还保证金……
这九家公司，育种母猪的存栏数量有461万头，可以支撑起这个市场。
至于交易模式，九家公司将猪苗的合同提供给云山市场，再由云山市场来操作……这里面，可以操作的空间就大了。但云山市场不坐市商，只做中间商，一切都交给市场……
既然是期货，那就可以买涨，也能买跌。
买涨，就是从云山市场买进合同。买跌，就是从云山市场‘借’出合同，卖掉……
云山市场的猪苗期货，交割期是固定的，五月份的合同要在11月20日12月20日这个时间段内进行交割。
交易规则和期货的交易规则是差不多的……可也有区别。不过在5月份生成了多少合同就已经固定下来了，一切都能控制……
猪苗毕竟不是矿，留不得的。
在交易中，有一张买进合同才会生成一张卖出的合同。但实际情况，买进合同肯定要多于卖出的合同。因为在云山区有很多养殖场并不自己繁殖猪苗……而只要这个市场成熟，连云山集团也不准备自己繁殖猪苗了。
中国是猪肉消费大国，一年要消费七八亿头肥猪。云山市场的9家猪苗供货商，他们也没有办法完完全全控制12月份的猪苗价格……
买进合同和卖出合同数量肯定不一样，到了交割日期，猪苗合同肯定就没有办法全部平仓。到五月份结束，买进合同减去卖出合同，基本上就等于真实交割合同……
350元一头猪苗，就现在的价格来说很便宜，相当便宜。
可云山市场和九家公司签订的12月份猪苗合同，一头猪苗是330元。并且，他们还需要将猪苗送到指定地点……这九家公司的总部在国内的天南地北，猪苗交割地点，也分了很多个地方，并且都建设起来了。
提前6个做好计划繁殖工作，330元一头的猪苗，对这些公司来说也很有赚头。即便这些公司不在云山区……
云山市场如此做法，实际上就是将猪苗价格控制在一个相对稳定的价格。
为了方便交易，云山市场还做了一个专门的app软件，可以下载到电脑和手机上面。
有猪苗合同，但没有羊苗合同。猪肉市场消费大，可是羊肉的市场，差猪肉市场太多太多了，养殖种类也多……
云山市场既然有猪苗合同，那也有瘦肉猪合同……瘦肉猪的标准是200斤以上。
同时还在卖出育肥羊的合同。
云山区在饲养育肥羊，已经统计出来了。整个云山区在各个时间段出楼羊的数量……今年的云山区都准备室饲养育肥羊，准备养到冬季再卖……
整个云山区，肉羊的存栏数量是243万只。云山集团就饲养了接近一百万只肉羊……这些肉羊都是今年可以出栏的。
到10月份之前，云山区的养殖公司都没有羊出售。10月份，统计出的数量只准备卖15万只……剩下的肉羊，都准备在11月、12月这两个月内交易。
不同公司饲养的羊的品种不一样。有些公司就养了南岛的特产东山羊。整个云山区，饲养的羊品种有杜泊羊、波尔山羊、湖羊、夏洛来羊等等。不同的羊，屠宰率不一样，肉质口感这些也不一样，那自然，价格也不同……
云山市场也将年底准备出售的肉羊做成了不同的期货合同……
比如云山集团的波尔山羊，活羊，1公斤的售价是26.85元。而富友公司的波尔山羊，活羊，1公斤的售价是27.75元……
羊的饲养时间不一样，肥瘦就不一样，屠宰率也不一样，价格也不同。