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陈默起来刮了刮胡子，就听到二伯在外面喊……
让陈默过去吃饭。
二伯他们住在了镇子上，空荡荡的云山镇，二伯大嗓门传开老远。
陈默洗把脸赶紧下楼：“二伯，整啥子好吃的了。”
“稀饭，馒头，还有燕子寄过来的盐菜。”二伯骑了个三轮摩托车，招招手。
陈默轻轻一跃跳了上去……
盐菜不是腌菜，更不是泡菜。做泡菜很简单，腌菜也很简单，但是盐菜，就要有一些手艺了。
好的盐菜不仅水分少，味道鲜、香，吃起来也不是特别咸，而是有一股很难形容的甜香味儿。盐菜炒肉是一道美味，就单独用来回国也特别好吃，更绝的是用盐菜来煮鱼汤……像是陈默他们父亲一辈，都很少人可以做出美味的盐菜，只有爷爷奶奶这一辈，家里盐菜必不可少。
陈默也好多年没吃过盐菜了，过去盛一碗稀饭，拿一个馒头，再整了一碟过油的盐菜，这满足感，就别提了。
“二舅呢？”陈默看了一圈没看到二舅，问道。
“一大早出去买菜了，应该也快回来了。”正说着，二舅骑着另一辆三轮车回来，车上装了满满当当，甚至还给整了一只山羊回来……活的……活的……
陈默张了张嘴：“二舅，您这是闹哪样？”
“你没大没小，什么闹。这是东山羊，可是提前好几天预定才买到的。”南岛四大名菜，东山羊、加积鸭、和乐蟹、文昌鸡……二舅都给整了回来，都是活的：“你爸他们什么时候过来。”
“才刚刚下飞机，早得很。”四伯道，他刚才打过电话，他们一行人才从机场出来没多久。
吃过饭，叔父们和二舅便开始忙碌起来，杀鸡宰羊……陈默赶紧溜了溜了，回去骑上电动车，到牧场内转悠起来。
以云山镇为重要，这边分成了五个村，三十几个生产组。村子里的人都搬走了，村子的房屋，也大多拆除了，只保留了一些修建不错的房子……
这边的土地也是一小块一小块，平整土地就是聚散为整。整合的土地，每一块，最小的都有53亩。最大的土地，一块是310亩。现阶段总共整合出来9块土地，总共2372亩。
土地整合这一块的工作现在是莫西在负责了。罗志主要配合科恩工作，科恩现在满世界到处挖人，联系养殖和建筑方面的专家，还要过几天才能回来……
远处三台大马力的推土机轰隆隆开过，铲平机耕道，平整土地。远处有装载了有机肥的拖拉机开过来，田间这里也在组合深耕、施肥、犁土一体的机器……一个拖拉机头拉拽了一长串设备，莫西正在那边给几个刚从农业大学毕业的学生讲解如何驾驭这些机器。
农场、牧场这些，也都是从简单慢慢到复杂，再从复杂到最简单。先从人员驾驶机械耕作开始，等熟悉这些机械设备之后，再说远程作业问题。
陈默骑着电瓶车过去，耍了一个漂亮飘逸稳稳当当停好。莫西在给人讲课，有今后的职业农耕工人，有牧场的保安，三十几个人顶着太阳在听莫西上课。
“老莫，怎么还没有开工。”陈默走了过去。
“磨刀不误砍柴工，这可是中国古老的谚语。现在的工作很少，不着急。”
中国农牧业和美国农牧业最大的区别，可能就在于对机械化的运用程度了。在美国，牧场里养牛的工人，随便拉出去几个都能在种植区完成机械化协同作业。
像耕地，对土地进行深耕，同时完成埋肥，碎土平整。
亩产几十吨的牧草，要求的土壤也要足够肥沃。陈默这边可是送过来1.5万吨肥料，后面还会送来更多……对土壤的第一次深耕埋肥，一亩土壤计划是3吨7吨的肥料。这边是沙质土壤，一次给重肥，好处多多。
平均1亩5吨肥料，如果人来施肥，或者开着机器单独施肥，没法做到深度施肥，就需要在深耕过程中施肥。
协同作业，拖拉机始终保持匀速作业中，会有专门的车辆不断给拖拉机肥料车斗输送肥料……这些协同作业，会的人觉得很简单，不会的人，感觉特么的这简直是神操作。
陈默笑了笑，看看时间，又看看莫西的穿着。这混蛋，一个人在这边生活……他没有和陈默住在一起，住在云山镇的一栋居民房子里，他一个人住，胡子不刮，衣服也随意，像今天穿着的衣服，不晓得好多天没洗了……
“你老婆过来了。”
“啊？”
“我说……你老婆过来了，她还准备给你个惊喜来着。快赶紧滚回去收拾一下房子，换身干净衣服。待会让你老婆看到现在这个样子，还说我虐待你或者怎么样的。”
“你怎么不早说……我……我刚才讲到拖拉机挂机组合的问题了，你来接着讲，我先回去一下……你电瓶车我骑走了，拜拜。”莫西说道就跑，周围看得呵呵直笑。
陈默郁闷，他哪里知道莫西刚才怎么讲的，问了一下……陈默接着道：“拖拉机挂机没有莫西说的复杂。其实，需要什么挂件，安装上什么挂件就好了。”
拖拉机驾驶培训，农耕田园操作这些，几天前就开始了。讲得再多不如实际操作一下……
等到运输肥料的拖拉机过来，陈默检查了一下农耕拖拉机的挂件，带上两个人坐到拖拉机驾驶位上直接开干……主要计算好拖拉机速度，和外挂件施肥机的出肥速度，差不多就行了。等肥料快没有的时候，就叫运肥车过来，由运肥车配合拖拉机……
陈默好久没开过拖拉机，沙质土壤，速度是十二迈，心情自由自在。
7.5米宽度的犁刀，略微倾斜着，一次耕地的宽度是6米。十二迈速度，每小时19千米，理论上每小时可以耕地170亩。实际作业过程中，要慢一些，也可以更快一些……因为沙质土壤，土壤松散，深耕作业非常轻松。
带薪机械化耕作就是爽，陈默跑了两趟，就将拖拉机交给会开的师父，从车上跳下去，骑着莫西不知道从哪里淘来的老凤凰牌自行车回去了云山镇……
凤凰牌的老自行车，用莫西的话说这叫情怀……他一个美国佬，屁的情怀。别说这，这大轮子的自行车跑得还贼快。记得陈默人生中第一辆车，就是一辆凤凰牌的二手自行车……
云山牧场，规划完成的田地，同时也规划出了道路的路基，路基是用推土机简单碾压平整过的土路。不下雨还好，一下雨，这些道路就没法走。
莫西回去洗了澡，刮干净胡子，穿着一身白衬衫，站在镇口眺望着，满脸喜洋洋。