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第二天一大早,谢春儿把花了将近半吊多银钱的材料,拿出来就开始做起了青团。
谢春儿准备做两种馅儿的,一种是最普遍的红豆沙馅,一种是后世大为追捧的咸蛋黄馅儿的。
多做点红豆沙馅的,咸蛋黄就少做点,怕这里人接受不了,毕竟是点心,甜口的相对来说受欢迎些。
红豆沙馅从昨天晚上买回了红豆就加了白糖细细熬着,如今闻着鲜香甜腻,使人身体的细胞都跟着叫嚣着,感到非常幸福。
谢春儿尝了尝,入口细化,接着才品尝到那细细的沙粒口感,红豆的香味被激发到恰到好处,甜味夹着豆香,刺激着脑中细胞,身上各处散发着甜蜜的气息。
谢大宝一旁看到谢春儿一脸幸福的表情,闻见那甜蜜的味道,顿时不乐意了,叫嚷道:
“姐姐,我也要吃,快给我尝尝。”
谢春儿看着他猴急的模样,用筷子沾了些送到谢大宝的嘴边,谢大宝立马含住:
“哇,好甜啊,姐姐。”
糖是个金贵东西,白糖一斤的价格都快赶上上等白面一斤的价格了,平日里吃不到,只有到过年的时候才能吃到。
谢大宝懂事的吃了一口便就不在吃了,看到他这般,谢春儿又给他挖了些尝了尝,还要再给他的时候,谢大宝就摇着手说到:
“不要了,姐姐,这个要拿来挣钱的,大宝不吃了。”
咸蛋黄馅是用咸鸭蛋混着面粉作的,咸鸭蛋黄混着蛋白一块放入油锅中,如果光用蛋黄的话,就太费材料,成本也高了。
低火慢慢的熬着,用锅铲不断的碾着,等到蛋白蛋黄都变的细细密密的时候加入面粉搅拌,这样既中和了咸味,又增加了醇香的口感。面粉要加到感觉到不是很咸为至,这才算做好了。
“春儿,你看这艾蒿煮好了没。”一旁煮着艾蒿的杨氏问道。
“好了,奶奶,煮到这种程度就好了。”
谢春儿看到一大早从宋家割来的艾蒿此时已经在锅中煮的稀烂,一股子中药香扑面而来,汤成深绿,可见熬的功夫。
说完,把手中蘸了红豆泥的筷子往杨氏嘴边一伸:
“奶奶你也尝一口,味道挺美的。”
“嗯,好吃,咱们快包吧,还得去镇上买呢,坐着你赵杨叔的牛车去,别耽搁了。”杨氏对着谢春儿嘱咐道。
“奶奶,放心,我昨天给赵杨叔说好了,让他早上等我一下,你尽管放心。”
谢春儿边说边利索的把艾蒿捞了出来,放在案板上细细的剁好,待剁好之后就混着糯米粉开始揉起了面团,这时候还要加些艾蒿汁水和一点点油,这样吃起来更软乎,更顺滑。
“奶奶,面团揉好,让它醒一会,咋们先弄馅料,把馅料搓成丸状就好了。”
谢春儿做了一个给杨氏示范到。
“姐姐,我也要做,我会做。”一旁的谢大宝抢着说道。
“好好,你也来做。”
待面团醒好,谢春儿把面团就成一个个小面剂子,用擀面杖擀成手掌大小薄厚均匀的面皮,谢春儿和杨氏就麻利的包了起来,这个活儿谢大宝干不了,就在灶下看着火。
谢春儿和杨氏协力,不一会案板上就放着一个个圆圆的如婴儿拳头大小的绿色丸子。谢春儿看到战果,心中满满的成就感。现在就差上笼屉蒸了。
十几分钟过后,一股特有带着药香的清香味扑面而来,一个个青团子,整齐的放在昨日已经剪好的方形粽子叶上,混着白色的水蒸气,让人见之心喜。
谢春儿麻利的将红豆馅儿的和咸蛋黄陷各拿了三个出来,对着谢大宝说道:
“你把这个送到宋家去,就说青团子做好了,姐姐让我拿过来给宋大叔和宋大哥尝尝,这里面也有你一份,今天你就待到宋家。
我和奶奶去镇上买青团,记住别乱跑,再让宋大哥过来把瑶儿抱过去,知道了吗?”将盘子递给谢大宝:
“好了,去吧,慢点,别摔着了。”
谢春儿把青团放在篮子里装好,分两个篮子,正好和杨氏一人一个,叫卖也方便,卖起来也快。
宋进走进来,接过杨氏手中的宋瑶:
“谢家妹妹,不如让我去吧,杨奶奶年事已高,在镇上来回叫卖恐累着身子,且我不出力,白拿妹妹银子终有不妥,那一吊钱本就是父亲给妹妹家的,小子怎敢不劳而获,还请妹妹答应。”
谢春儿心中想道,还不知这青团会买的如何,得来来回回在镇上叫卖,天气渐热,杨氏累出病了可不好,还是自己欠考虑。
幸好宋进提了出来,想到这儿,便开口对着杨氏说道:
“宋家哥哥,说的有理,奶奶我和宋家哥哥一块去吧,您老在家看着弟弟和妹妹。”
“哎,那好,那你和大郎快去,别让你赵叔多等。”杨氏嘱咐道。
“哎,奶奶,那我们就走了。”
………..
村口。
“哎,我说赵哥,该走了吧,这都等多长时间了,还不走。”一个透着股娇气的声音说道。
说完,后面还有几个人跟着说道:
“是啊,是啊,我还挑个好地方卖鸡蛋呢”
“我还要上镇上挑点鲜肉呢,今天家里来客人,可别让好肉都被别人挑走了。”
“我还要….”
赵杨被吵得头疼,这才比以往时间晚了一会儿,就吵吵个不停,不过这谢家丫头咋还不来,再等下去这些人可得把自己烦死。
不过看到谢家丫头和宋家小子疾步赶来,放下心来,回头说道:
“刘寡妇,你不想坐就走。”
说完,连看都不看就转过头了。
刘寡妇听到这儿,顿时怒从心来,不过想到人家是村长的儿子,这年头哪怕是个小村长都能耍耍官威,给人穿穿小鞋儿,还是不惹的好,顿时一肚子气憋得没出撒。
待谢春儿和宋进提着篮子走过来,顿时把矛头转向两人:
“哟,我道是等谁,原来是你们两个小夫小妻的。”
这两人,一个没父没母,一个没娘算是没爹,宋猎户要是好着还不好多说,现如今就是拔了毛的凤凰不如鸡,村长儿子咱够不到,这两人还是欺负挤兑的起的。
谢春儿一旁听见了,心中升起厌恶,这古代女孩儿的名节可是很重要的,这刘寡妇一向不知轻重,如今竟越发不顾及,什么话都说。
可是想到现在不能耽搁时间,就不和她掰扯,对着赵杨说道:
“赵杨叔,麻烦你了,咱走吧。”
“哎,好的,你们俩坐好了,咋这就走。”
赵杨大声说道,赵槐那次因为碰上宋进家的丧事,因着赵杨父子和宋进父子的关系便去拜祭了,便由赵槐替着赶车,如今就换了回来。
一旁的宋进听到刘寡妇这般说辞,本想辩解一份,不过想到这刘寡妇在村子里的风评,还是不张口为好,便向赵杨问道:
“赵杨叔,子修兄如今在镇上读书可好。”
赶车的赵杨听到宋进问话,便答道:
“那小子可没你天赋好,如今读书倒也用功刻苦,前儿孙夫子还夸奖了一番,把那小子给高兴的。”
“那看来子修兄是用了苦工了。”
想到他那个微胖的子修兄,心里也生起了丝丝怀念。
一旁的刘寡妇看到自己自讨个没趣,便坐好不再说,一双眼睛直往宋进和谢春儿提着的篮子瞧,只不过被一方棉被捂着,看不真切,只闻到一股子清香味扑鼻而来。
刚想出声问问,没想到坐她旁边的马碎嘴,马花婶子开了口:
“春儿丫头,你们提着什么,闻起来还怪香的。”
这马花婶子,人心眼倒是不坏,就是嘴太碎,所以村里人都叫她马碎嘴,不过人缘也不好。
“没什么,婶子。”谢春儿淡淡的答道。
马碎嘴和刘寡妇没有听到想听的答案,撇了撇嘴,便坐好了。
刘寡妇心里暗骂一声,切,有什么了不起的。
一路无话,总算是安静的到了镇上,这下就看卖的如何了,谢春儿心里也没底,只希望这镇上吃货和小孩多些,保佑她财源广进。