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这样放在通风的地方的话,这样的天气,这野鸡一两天也是不会坏的。
他们不可能天天吃鸡,不过过两天或许他们可以尝试一下吃烤鸡,那味道或许也不错。
“好勒,我这就去。”金玄把其中一只递给米潇潇,然后拎着另外一只朝着兽皮堆走去。
“潇潇,我帮你烧火。”师诺走上前,抓了一把米潇潇事先准备好的干草,用打火石在上面打了几次,便也顺利的着了。
“好。”米潇潇用现成的清水把鸡再冲洗了一遍,然后用骨刀费劲了剁成一块一块儿的。
说实话,要不是那骨刀够锋利,估计她光是剁这只野鸡也得浪费好半天功夫。
鸡处理好了得把那姜给切好,师诺捡到的姜片块头比较大,所以这次用的话,只用三分之一。
切下来一点,然后用骨刀把它切成一片一片的,等到要炖鸡的时候再加进去。
“潇潇,石锅热了。”师诺用手扇了扇,把往米潇潇那边吹去的烟又给扇了回来。
“好。”米潇潇点点头,什么都准备好了,就差动手炒鸡了。
鸡的话,有些人呢喜欢先炒一下然后再炖,有些人呢直接就把鸡用清水炖了。
两种方法做出来的味道还是有差别的,前一种味道更好,后一种虽然也好吃,不过没有第一种方法制作出来的香。
“潇潇,你这是做什么?”师诺疑惑的看着米潇潇道。
潇潇让他把水烧开,不是要把鸡肉放进去煮熟吗?可为什么她还要拿出来,在把那汤给倒掉?
“哦,这个啊,我把鸡肉放进开水里烫一下呢,可以去除掉鸡肉中的残留血渍。
这样炖出来的鸡肉味道更好,放心,这营养还是一样的,不会减少。”
米潇潇笑着道,以前外婆炖鸡汤给她喝的时候,也是喜欢先用水把鸡肉烫一下,说是这样吃起来更香,而且更加卫生。
“嗯。”师诺受教的点点头,原来这样做鸡肉吃起来会更好啊!
他得记住了,以后做给潇潇吃的时候,也得这么处理一下。
“金玄,你那边弄好了吗?”米潇潇把烫过肉了的水倒掉,然后把锅子洗了一下。
“好了,我这就过来。”金玄一听到米潇潇叫他,立即处理好手上的野鸡,然后几步朝着米潇潇走去。
“我忙不过来,你先去帮我把这些蘑菇处理一下吧,只要把下面的那些脏东西给弄掉就好了。”
米潇潇指着静静躺在一边的一小堆蘑菇道,这些蘑菇待会儿还要跟着鸡一起炖了,她一时间给忘记了没处理。
“好,我这就去。”看着潇潇还挺急的样子,所以他还是加快点手脚好了。
米潇潇往石锅里放进油,然后把鸡翻炒几下,直到有些许气味散发出来,就放入了清水。
把先前切好的生姜片也一并放进去,刚好金玄的蘑菇也处理完了,米潇潇便也即使的加了进去。
盖上木板做的锅盖,然后只需要大火将其煮沸,然后烧着小火慢炖四十分钟就可以吃了。
……
“潇潇,这还没好吗?”金玄一双眼睛直勾勾的盯着石锅,那口水是咽了一次又一次。
“还要等一下,再等十分钟就好。”米潇潇不知道她是第几次回答金玄了。
“哦!”金玄再次委屈的点点头,这石锅里的东西好香,可为什么煮了这么久还没好?