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顾氏在某些方面还残留有封建大家族特有的腐朽气息,就拿端菜的托盘来说吧,现在的酒楼饭店,一般都用不锈钢或铝合金托盘,容积也要大得多,可就是这顾氏老宅,托盘还是老式的乌木朱漆,底部还衬着一块红绸,想来,他们顾氏还妄图复辟往昔老爷太太的荣光。。
托盘虽老式,菜式看上去却十分新潮,看上去好像也太新了,只见一只鎏金白瓷菜盘置于一角,盘子上方盖着铜帽玻璃罩,视线穿过透明的玻璃,可以清晰地看清楚,在菜盘底部,整整齐齐排着三行三列的正方形豆腐,秦风的豆腐与市售的大多数豆腐都不太一样,这是带着透明质感的特殊豆腐,从外观上看,像凉粉更多过于豆腐,只不过,即使是凉粉,透明度也没有秦风的豆腐这么高。
如果秦风的蟹黄豆腐,仅仅只是豆腐的外观不一样也就罢了,奇了怪了的就是,除了列出这么九小块四四方方的豆腐之外,风晴柔并没有找到蟹黄,所谓的蟹黄豆腐,缺了最重要的吊味的原材料,那还叫蟹黄豆腐么?风晴柔似乎想到了什么,她看了看花月辰,果然,辰妹妹的脸色比哭也好不到哪儿去——这还真是秦风的报复,而且报复来得这么快。
托盘上除了最主要的菜盘之外,另一侧还放置有两个额外的容器,一个是修身玻璃杯,就是杯身又窄又长的那种,另一个容器则是一盏青瓷茶盅,上方还有盅盖覆于其上。不过,这些特殊用途的容器已经不能吸引风晴柔的注意力了,她装出一脸苦相,很遗憾地对花月辰说道:“辰妹妹,这次你可被你的厨师给坑苦了,要不。到我怀里来倾诉倾诉?我会是一个很好的听众……”
花月辰脸色变了数变,她对于秦风的蟹黄豆腐关注度更甚于风晴柔,同样她也没有找到蟹黄,这一刻,她甚至在想着,是不是那些蟹黄都被秦风偷吃了。最终,她选择了相信秦风,不管最后的事实究竟如何,但有一点她可以肯定,秦风这么做一定有他的道理。
“谢谢晴妹妹的关心……”花月辰目光落在风晴柔高耸的双峰之上。这一对突起,几乎不在她之下,更由于对方穿着的是旗袍,视觉上的冲击力比花月辰的职业装更多几分。她忽然恶向胆边生,抱着风晴柔,在她耳边轻语道:“到你怀里还是免了吧,省得一不小心挤破了你的硅胶,害得我们家晴妹妹要哭鼻子……”
花月辰刚说完,忽听秦风剧烈咳嗽。回首望时,却见他在暗地里对她竖起大拇指,顿时,她知道她那番密语。已经完完全全被秦风偷听一干二净。她倒是没什么,略略之间还有几分自得,可怜风晴柔也注意到秦风扭着头在偷笑,这一笑。她也明白了笑来自何处,苦于她不能当众争辩她的一对玉峰乃是货真价实而非是用了填充物,羞恼之下。风晴柔也只能吃了这么个哑巴亏,又由于心系彭尘远料理的蟹黄豆腐,只好做了个虚抓的手势,扔下一句:“你等着……”转身就匆匆而去。
“花总,她真是填塞了硅胶么?”秦风靠过来问道。
“应该不会吧?要不你去摸摸?”花月辰似笑非笑说着。
秦风又开始剧烈咳嗽,趁着工人不注意的时候,他悄悄丢了个眼色过去,口中重复着和风晴柔一样的话,道:“你等着……”
花月辰身躯一颤,娇媚之极地横了秦风一眼,却是咬着嘴唇没有分辨什么,看样子似是默许了秦风之语。
秦风忍不住食指大动,可惜,这里是光天化日之下,再多的心思,也只能忍着。
工人端着托盘并没有离开,这次名为寿宴,实为献艺,最后总要分出个高下,也因此,还有一些其他的流程需要酒店方面照办,而这个时候,就是顾博显示他存在的绝佳机会。
“云馨大酒店的大厨是谁,在不在这里?”顾博站立的位置,和秦风相距不足两米,他就偏偏装作看不见,脑袋四处张望着,好像找人找得很急的样子,这真应了一句话,所谓阎王好见、小鬼难缠,顾博就是难缠的小鬼。
无奈之下,秦风只得一步跨出,道:“我就是云馨大酒店的大厨,咱们应该见过的,还谈过话来着……”
“是么?”顾博并没有表现出被揭穿之后的慌张,反而愈发装腔作势道:“今天来了这么多酒楼饭店,和我谈过话的厨子,没有一百,也有八十,这么多人都要和我搭关系,我哪记得清楚谁是谁啊……”顾博挥手阻止了秦风继续说下去,道:“现在我也没空和你唠叨,赶紧的,你换上厨衣,贴上号牌,和你们老板一起去落雁居候命着……”
“候命?这又是哪一出啊?”换厨衣贴号牌,这些都能理解,献艺嘛,总归要既隆重又正式,可就是这候命,秦风真心不清楚是什么意思。
“行,你不听我的,是不是?有你哭的时候……”顾博横了起来,吩咐手下的工人,道:“东西都给他,咱们走……”
“靠,真是小人……”秦风还待追上去和顾博理论,花月辰却抓住他袖口,摇头说:“别,闹翻了,只能便宜了我那位晴妹妹……你赶紧换厨衣吧,咱们跟在他们后面就是了……”
花月辰说的也在理,人都来了,蟹黄豆腐也料理好了,现在真的不是翻脸的时候。秦风就点头道:“行,都听你的。”他草草从工人手上接过整齐折叠起来的厨衣厨帽,以最快的速度套在衣服外面,然后快步跟上,紧随在顾博一行人后面。
落雁居是一处单独的院落,位置在整个顾家宅里算是偏东方向的,离开烹饪间大约两分钟不到点的路程,其格局更像是老式的四合院,有门房,东西厢房,以及面南的三开间正房,不过,后院还有后花园什么的就没有了,毕竟这是最近几十年之内新起的房子,政*府不可能批那么大块地让你重温地主老财的生活方式。
顾婉若就站在落雁居牌匾的下方,安排着前来献艺大厨们的站位,号牌是顾博按他的顺序分发,而顾婉若的任务,就是引领厨师和对应的经营者来到院子的天井里,依着号牌顺序,从左到右依次排位,秦风的号牌是二十六号,他和花月辰的位置就在第三排的倒数第二位置,花月辰站立在前,他站在花月辰落后的位置,而在他的右手边,则是手捧托盘的工人,托盘中端放着的,就是他料理的透明豆腐。
顾婉若是知道花月辰的身份的,她一脸抱歉地说道:“对不起,花总,真是怠慢您了,要不,您先去会客室休息休息?”
花月辰的确有被顾氏怠慢了的感觉,不过,在她斜前方,第二排居中第五的位置,风晴柔没事人一样地站在那儿,联想到她风氏为了不可告人的目的,这都忍了,她又有什么不能忍的呢。于是,她笑着说道:“无所谓怠不怠慢,都是为了老太爷开心嘛……”
“谢谢花总能够理解……”顾婉若无意当中看到了秦风身侧托盘里装着的蟹黄豆腐,短暂的错愕之后,她倒是十分贴心地问道:“还没来得急加工蟹黄吗?你们的排位比较靠后,现在回去紧急加工还来得及……”
当然,这种贴心也可以理解为她在心疼那二十对足四两的大闸蟹,她很怀疑秦风是不是都自己吃到肚子里了,这么问,其实也在试探秦风那儿还有没有蟹黄蟹膏。
“不用了……”秦风对着顾婉若笑笑,道:“谢谢……不过,你别指望我会为你那位四十多岁的堂叔做说客……”
“什么说客?”花月辰倒是很好奇地问道。
“没事,无聊的人,想出来的无聊事情……”秦风虽然是在和花月辰说话,眼神却一直不离顾婉若左右。
“我还有客人要招呼,失陪了……”顾婉若被秦风的一席话臊得脸红红的,也顾不上心疼大闸蟹了,随便找了个借口溜之大吉。
“是不是有事瞒着我?”花月辰紧盯着秦风说道。
“找机会我再告诉你。”秦风神秘一笑,却是笑得花月辰眉头一皱,直觉这件事应该和她有关,不知不觉,她的脸色变得有些难看了。
秦风的位置应该是很靠后了,让他没有想到的是,居然还有人比他更靠后,而这个人不时别人,竟是被他取笑过名字的王吹海。他和王吹海几乎没什么交集,要是他这就离开了顾家宅,说不定都想不起来有这么一个人。
王吹海就来了他一个人,身侧就是托盘工人,没有老板,他看见秦风之后的第一句话就说:“小子,咱们两个还真是有缘啊,这么快就见面了……”
“呵呵,王师傅你好……”秦风干笑着说道。
王吹海点点头,他注意到了秦风是站在花月辰后面,而这时候花月辰也注意到了他,倒是很懂分寸地微微欠身,道:“原来是花总的员工……花总,您好。”
“王教授?”花月辰显然十分吃惊于在这儿遇见王吹海,她问道:“您堂堂副研究院,居然也会参合到这种私人活动?”(未完待续。。)
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